神奈川県のそばの人気おすすめランキング (2ページ目)

やっぱり蕎麦も好き、蕎麦恵土へ1枚目の鴨せいろ、絶品！ #そば #せいろそば #ざるそば #鴨せいろそば #鴨そば

季節の一品で、桜海老と若筍のぶっかけ蕎麦。 #ぶっかけそば

ちょっと分かりづらい店ですが、一度いてみる価値はあります。

#田舎そば #田舎蕎麦 #せいろそば #そば #麺 #ランチ #お蕎麦 #蕎麦 #せいろ #手打ち蕎麦 #限定

人気店「丿貫」の新店舗。開店当初は「煮干蕎麦」という店名で営業していたが、この度「横濱丿貫」と命名された。メニューは得意の”煮干し”だけでなく、”ジビエ蕎麦”も用意されている。 ジビエ蕎麦のスープは鹿の風味をほんのりと感じるもので、この僅かな癖が非常に心地よい仕上がり。煮干しとの相性も良く、ぐいぐいと飲ませる力に溢れる逸品だ。ざくっとした食感の細麺との相性も抜群。一定の野趣味を感じさせつつも、どこか上品にまとめている点にセンスが光っている。

#ラーメン

そして、こちら限定の鮑の肝蕎麦です。煮干好きならこれも好きかも？肝ポタージュなスープでした。#ラーメン

立ち食いそばめぐり175軒目！浜川崎駅ちかくのはるなさんへ伺いました。 電車では結構面倒くさいので、週末を利用して車で遠征です。 こちら24時間営業のロードサイド店。チェーン店でもないのにすごいです。 いただいたのは天ぷらそば。色が黒っぽく細切りのそばで、だいぶやわらかな歯応えがユニークでした。つゆはあっさりだけど塩気がやや強め。そばにはマッチングしてます。天ぷらはかなりソフトな仕上がり。といってもモチモチタイプではなく、つゆに馴染ませてずずず〜っといただけば、うまいうまい♪ スタミナ丼もにんきのようなので、また食べに行ってみたいですね。 （厳密には立ち食いそばではないけれど価格帯的に立ち食いに分類してます） #そば #天ぷらそば #天ぷら #かき揚げ #かき揚げそば #立ち食いそば #路麺

#味玉つけそば　#つけ麺 #つけめん　#自家製麺　#麺 #つけそば

数度目の訪問。「つけそば」を、「味玉」トッピングで久しぶりに実食(２度目)。高水準な自家製麺に焦点を当て、麺を堪能させることに特化した仕上がりに変化はないが、スープに胡麻が入るなど、総合戦闘力は格段に上昇。出汁の風味も、より繊細で深みのある味わいに。これは美味い、美味過ぎる！#つけ麺

蕎麦は大盛りにすると２倍に！これが無料サービスだから驚き！ 天丼も、エビ、白身魚等等たっぷり充実の内容で、このお値段ではあり得ない！！

関東では珍しいへぎそば！しかも大盛り無料。 へぎそばはのどごしいい。 天丼も付いて1000円は安い

ここが一番美味しいです(^ ^) 他のお店より蕎麦の風味が感じられ、 何より麺つゆ、かえしのバランスが素晴らしいです。 そば湯をいただいていつも全部飲み干します。

物の本によれば、元は賄い料理（従業員用の料理）だったとのこと。それが今では店を訪れる人の90％の人が注文する（！）名物料理にまで成長した。具はアサリの酒蒸しとネギのみという潔さ。アサリの芳香が心地よく鼻腔をくすぐる。

#アサリそば #ランチ 建て替え中で仮店舗

#あさりそば #中華 #中華街

2枚目は白子天ざる蕎麦 #そば #天ぷら #ざるそば #天ざる

#そば #唐揚げ #蕎麦

揚州商人 大和店 青菜そば さっぱり系スープですっきりした美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #青菜炒め #そば

揚州商人 大和店(神奈川県・大和) ☆青菜そば シンプルな旨さ際立つさっぱり系塩スープ、落ち着く味わい。ちゅるんちゅるんな中太麺の揚州麺で頂きました。 特製香味油の良い香りが次の一口を加速。 小松菜、豆苗、青梗菜、竹の子がさっと炒められていて、シャキシャキ食感もいい感じ。 #中華#中華料理#野菜#青菜そば#ラーメン#麺#青菜炒め #そば#塩中華そば#塩ラーメン

揚州商人 大和店(神奈川県・大和) ☆青菜そば シンプルに美味しいすっきり塩スープ。 青菜類は小松菜、豆苗、青梗菜、竹の子がたっぷり入っています。 特製香味油のいい香りがたまりません。 #中華#中華料理#野菜#青菜そば#ラーメン#麺#青菜炒め#中華そば#拉麺#らーめん #そば #スープ

サザンオールスターズの桑田ご夫妻も訪れるそば処で、 季節限定で生しらすのメニューがそばや丼と共に頂けます。 品の豊かなそばの香ばしさが鼻から抜けていき、 パツンと切れる歯切れの良さで、 カツオの出汁が効いたつけだれを付けて啜ると一気に風味と旨味がに厚みが加わり、 薬味で違った風味を感じさせ、 生しらすを入れるとそばと生しらすの食感と風味で旨味が段違いにUPします！ そばと生しらすの強力タッグが織りなす絶品せいろ！

この季節限定の柚子切り、大変美味しいです。 #そば #柚子そば

引き続き「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」をオーダー。こちらも、2022年７月１日付でリニューアル完了済。元々、当メニューは、ホロホロ鳥の滋味と涼やかな酸味が特徴的な１杯だったが、そのいずれもが若干穏やかになり、より万人受けするスタンダードな味わいへと寄せた印象。美味い、美味過ぎる！#つけ麺

続いて「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」を実食。同店のつけ麺の特徴である酸味がやや抑えられ、代わりにカエシの重厚な風味が一層フィーチャーされたスープは、口内でうま味が幾重もの層を成す会心の出来映え。瑞々しい麺の分量も、非常にボリューミーだ。美味過ぎる！#つけ麺

#つけ麺 #ラーメン 煮干しの強烈なものは今は珍しくなくなってしまいましたが、旨いものはうまい。 ザラザラとそこに残粒が残るほどの煮干しが大量に投入されたつけ汁ですがエグミはなく、旨味、甘味、香りが強調された逸品。 ネギや香味油もバランス良く加えて食べやすく仕立てているのだと感じられました。 低温調理のチャーシューもこだわっているようでしたが、あまり好みではありません。 しかし。穂先メンマなど、具材も考えてのものになっており、とても好感が持てました。 麺は長方形断面の中太麺。ポクポクとツルツルの中間程度でやや低加水の適度な固さがあります。 おそらくは、体感太麺感を感じつつ、長方形断面で熱の通り良く、茹で上がりが早く待ち時間が短くなり、つけ麺でも回転が良くなることも考えているのかなと思いました。 スープ割は卓上の保温ポットで好きな濃さに調節可能です。 また、ライスや塩辛、辛子高菜は食べ放題サービスもあり、最後はスープ割しながら茶漬けのようにごはんが食べられて大満足でした。

美味しい #煮干しラーメン

麺匠濱星の濃厚煮干しそば。初来店。見た目に反して意外とさっぱり。（いい意味で。） 細麺が新鮮でした。美味しかった。 #つけ麺 #ラーメン #そば #頑張れ飲食店 #煮干しラーメン

『53』の２nd。地元の軍鶏・豚・牛から出汁を採り、更に湘南ハマグリをオン。舌上で転がせば、素材の繊細なうま味がふわりと立ち上がり、鼻腔を潤す。出汁感を全面に掲げ、タレのうま味を補助に徹させる。凛とした気品が漂う淡麗塩。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

持ち味が丁寧に引き出された各種素材のうま味が仲良く手を結び、味覚中枢を心地良く刺激。つけ麺用の太平打ち麺を採用するなど、これまでになかった淡麗醤油を目指す姿勢にも、作り手としての矜恃を感じる。美味いだけではないプラスαがある良杯。#ラーメン

立ち食いそば巡り170軒目！新丸子の山七で天ぷらそば。経は小ぶりながら高さのあるかき揚げは、野菜もたっぷりでなかなかに美味しい。つゆはがっちり辛め。熱々なのが嬉しいです。そばは茹で上げ、つなぎは多めでした。昔ながらの自然体の一杯。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば

立ち食いそばめぐり176軒目！川崎のかずみさんで天ぷらそば。はるなからのはしごそばです。こちらも車じゃないとアクセス厳しい…。 ソフト目なゆであげのそばに、もっちりとした天ぷら、色は濃いめだけどだし感はマイルドなつゆと、昔ながらの立ち食いそばと言える味わいでした。懐かしさも感じられて、おいしかったです。お値段は330円。感謝の価格です。 お隣の方が食べていた肉そばがとっても美味しそうだったので、また食べに伺いたいです！ #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば #立ち食いそば #路麺

立ち食いそばめぐり182軒目！京急鶴見駅前にある五味酉さんで天ぷらそばをいただきました。 色の薄いつゆは見た目通りあっさりめで塩味寄りのお味。 そばはつゆとは対照的に黒め。ゆであげで中庸。 かき揚げは玉ねぎたっぷり。衣も軽く揚がっていてうまし！ 朝5時からオープンしていますよー。 #立ち食いそば #路麺 #そば #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば

立ち食いそば巡り164軒め！ 京急新逗子駅の浪子そばさんです。 天ぷらそばにミニカレーをいただきました。 生そばを使っていますが、もっちりした食感。テーブルマークのそばっぽいかな(^_^;) つゆは甘めの味付け。個人的にはもっとアツアツがいいなぁと思いました。 カレーはこってりタイプで美味しかったですよ^_^ #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げそば #かき揚げ

上品なせいろそば。 香り高く、さすが！なお味。つゆの甘さも程よい。 量の少なさも、高級そばやとしては妥当。

そばはまぁOK。 店の雰囲気は最高！ジブリみたい！

せいろ蕎麦 #そば

豚足の煮込みは広東の定番料理だが、日本人の舌に合わせて醤油ベースの味に仕立てている。獣臭さもなく食べやすい 左／元製麺屋だけあって麺も秀逸。平打ちの自家製玉子麺は、コシがあって風味もいい。豚足のタレに麺をつけて食べるのもおすすめだ (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

前からブックマークしていた横浜中華街にある徳記へ。とんそくそばを注文しました。 店内はテーブルで20人くらいは入れそう。 やや無愛想なお母さんがホールをしてました。 提供されたのがこちら。 おー、綺麗なビジュアルの素ラーメンにトロトロに煮込まれて柔らかそうな豚足。 めちゃいい感じやないっすか😄 食べようとするとお母さんから指南が。 まずは豚足を一つ食べて隙間ができたら麺をこのタレにつけて食べてとのこと。 なので骨を外しながらまずは豚足。 これが味付けもしっかりしててめちゃ美味い♪ これとごはんで食べたいっす。 で、隙間ができたらつけ麺にしていただく。 平打ちの麺は適度なツルツルとした喉越しが良くて甘辛いタレによく絡みます。 ラーメンのスープはかなりあっさりなのでこれがベストやね😄 瞬殺で食べ終わりました♪ 他にも色々と料理があったしまた訪問したいお店でした。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン #japanとんそく

#ラーメン とんそくぶんぶん！

立ち食いそば巡り162軒目！ 西湘バイパス西湘PAの軽食コーナーにて。 場所の特性上仕方ないけど、ちょいリッチな価格。 天ぷらがちょい粉多めなのと、やや甘めのつゆでしたが普通に美味しかったです。 #かき揚げそば #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ

立ち食いそば巡り168軒目！場所的に気軽には行けず課題店でしたが、ようやく訪店となりました。 ほぼ昼休みが終わる時間にもかかわらず待ちができていてびっくり。お店の方4、5人でテキパキ動いているのにすごいな〜。 いただいたのはかき揚げそば。カリッとしっりめの衣。野菜、とくに人参の甘みをよく感じられ、うまい！ そばは程よい腰があり、かけでもしゃきっとした歯ごたえ。これも良いですね。 つゆは見た目薄そうですが、結構バリッと辛口に感じました。場所柄、働くお兄さんたちがよく利用していそうなので、これくらいの方がいいのかもしれませんね。あと、熱めだったのも個人的にはGOOD。 車必須といってもいい場所ですが、立地はお構いなしの繁盛ぶりも納得の一杯でした。メニューは豊富にあるので、機会があればまた寄りたいお店です！ #かき揚げ #かき揚げ蕎麦 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げそば

立ち食いそばめぐり183軒目！生麦のどん八そばで天ぷらそばに春菊天を追加していただきました。 濃厚なカツオ出汁の香りに包まれるつゆは出色。 そばは細切りですが、コシがしっかり。 天ぷらは軽めの衣で、2つ載せてもぺろっといけます。 わざわざ食べに行きたくなる一杯かも！ #立ち食いそば #路麺 #そば #かき揚げそば #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ