鹿児島市で食べられるそばのランキング(3ページ目)
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こちらは鹿児島市で食べられるそばのランキングページです。
鹿児島市ではそばが115件見つかりました。
115件のメニューから、あなたが食べたいそばを見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
海老とその日の野菜の天ぷら🍤 バナメイ海老🦐、しめじ、舞茸、ししとう。タネは庶民的だけどクリスピーな揚げ方が上手い。 #天ぷら #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #和食#天麩羅 #海老天 #蕎麦屋
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- takahiro_m
埼玉県民は地方に行くと、自分を東京都民と言う。 東京蕎麦多久馬さんの「天しぐれ」¥1,600 🍤 代替わりして、メニューは変わらずも味は少し変わったか。 江戸前砂場系二八蕎麦。 ぶっとい海老に分厚い衣。 どっさり大根おろし。 越谷の乾物屋から仕入れた枕崎の鰹の出汁。 野田のヒゲタ醤油を基調にしたかえし。 #そば #蕎麦 #天ぷら #天麩羅 #海老天 #おろしそば #せいろそば #鹿児島 #上伊集院 #薩摩松元 #ランチ #鹿児島市 #和食
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- takahiro_m
鹿児島で更科そばは貴重です。 異常にあっまーいつゆに厚衣の天麩羅が地元民の心を掴んで離しません。 #鹿児島市 #ランチ #蕎麦 #天ざる #天ぷら #そば #ざるそば
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- miki427
黒豚が入ったつゆにつけていただきます。
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- takahiro_m
田舎の幹線道路沿いによく有る様な蕎麦屋の定食より少し洗練された小鉢。 #湯葉 #豆腐 #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #和食#蕎麦屋
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- takahiro_m
豚しゃぶ風に蕎麦出汁に浮かんだ雑味のない鹿児島黒豚のバラ肉に柚子胡椒が合います。#鹿児島 #つけそば #黒豚 #ランチ #そば
- takahiro_m
東京には至るところに有った立ち食い蕎麦屋が鹿児島にはほぼ無い。 代わりに有るのは鹿児島県民に絶大な人気を誇る蕎麦屋のチェーン店。 厨房では半製品を調理するだけなのだけれど、キットそのものの質がしっかりしているから間違いが無い。 蕎麦粉を感じない麺は立ち食い蕎麦と変わらないレベルだけれど趣向を凝らして郷土色を演出。 黒豚つけそば ¥960 蕎麦つゆにたっぷりの長ネギで万人に受け入れられる黒豚しゃぶしゃぶを開発し、全国進出を果たしたいちにいさんを擁するフェニックス社の専売特許は小麦粉ばかりの蕎麦風の麺に良く合っている。 #そば #つけそば #蕎麦 #板そば #鹿児島 #平川 #瀬々串 #ランチ #鹿児島市 #和食 #黒豚
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- takahiro_m
鹿児島では珍しい蕎麦前。 その時々の食材で日替わりです。 この日はタコと胡瓜のぬた、白和え、蕎麦味噌など。 #蕎麦前 #和食 #蕎麦屋飲み #ディナー #鹿児島市
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- takahiro_m
ど迫力の海老天🍤🍤 以前の様なサクっとクリスプなタイプではなくて、鹿児島で人気のお腹いっぱいになるタイプのもっさりしたフレンチドック仕様の衣。 つけ天にならなるほど、つゆに付けておくとふんわりとしてだけど崩れずにいい感じではあります。 #そば #鹿児島 #上伊集院 #薩摩松元 #ランチ #和食 #海老天 #天麩羅 #天ぷら #蕎麦
- takahiro_m
ど迫力の海老天🍤🍤! 艶やかでこしが強くて喉越し鮮やかな二八そば。つけ汁もきっちり江戸前砂場系。 つけ天蕎麦 ¥1,850 名物の大海老の天麩羅x2本にキス天x1本 やはり圧巻のヴィジュアル。 つけ天と言えば、横浜の角平さんで決まりですが、こと海老天のサイズでは多久馬さんも負けてはいません。 いや、値段が1.5倍で海老のサイズは2倍ですからむしろ勝っています。 でも、天麩羅が変わってる…。 以前の様なサクっとクリスプなタイプではなくて、鹿児島で人気のお腹いっぱいになるタイプのもっさりしたフレンチドック仕様の衣。 つけ天にならなるほど、つゆに付けておくとふんわりとしてだけど崩れずにいい感じではあります。 2年ぶり位に訪問してみたらご主人は接客に回り、厨房は息子さんなのか娘婿さんか分かりませんが、中年のご夫婦に任せています。代替わりの準備でしょう。 12時前に広い店内は既に満席。 殆どのお客が天せいろや天ぷらそばを頼むので、厨房からは天麩羅を揚げる音が止むことがありません。 埼玉暮らしが長いご主人は定期的に東京に戻って付き合いが長い問屋さんから蕎麦粉、野田のヒゲタ醤油のみならず、鹿児島が産地の鰹節まで東京で調達しています。 蕎麦湯を入れて飲むとだし材の良さが際立ちます。 鹿児島の蕎麦はかなり独特です。 今でこそ、一般的な江戸前蕎麦を出すお店が増えていますが、鹿児島の昔ながら蕎麦は他の土地の蕎麦とは似ても似つかぬ別物です。 移住してきた者にとっては多久馬さんのような"普通の"江戸前二八蕎麦屋さんは貴重です。 #そば #鹿児島 #上伊集院 #薩摩松元 #ランチ #和食 #海老天 #天麩羅 #天ぷら #蕎麦 #夏のひとさら
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- takahiro_m
天せいろの十割蕎麦は石臼で挽かれた香り高く啜り甲斐が有ります。 #天セイロ #蕎麦 #鹿児島市 #ランチ #天ぷら #せいろそば #そば
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- takahiro_m
和食ファミレスの蕎麦。 立ち食いそばの麺に似ている。 #そば #蕎麦 #ざるそば #鹿児島 #五位野 #坂之上 #鹿児島市 #ランチ #和食
- takahiro_m
「東京のかつ丼に近い」と言われて行ってきたけど…。 和食ファミレスの味でした。 でも仰ることも分かります。 鹿児島で醤油と呼ばれる強烈なケミカル甘だれの味よりも、昆布や鰹節や椎茸の出汁が優っています。 要は東京の出前なんかをやってる大衆的な街の蕎麦屋のカツ丼の味に近い。 鹿児島ローカルの外食チェーンは、全国メジャーのファミレスチェーンよりもずっとまともだと思います。 #かつ丼 #そば #丼もの #蕎麦 #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #和食
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- takahiro_m
印象的なコシの強さ。 次に行くとしたら讃岐うどんを頼もう。 うどんならこのつゆを許せる気がする。 薮粉をニハの田舎そば コシが強くてもっちり。 蕎麦がきの様な歯応えともっさりした弾力。 蕎麦打ちとしては良い腕前だけど鹿児島あるある…甘いつゆで蕎麦の甘みが消されている。 天ぷらザルそば ¥950 海老、カボチャ、茄子、ピーマン、と新玉ねぎ、人参、カボチャの切れ端のかき揚げ。 どれも家庭の天ぷらレベル。 天ざるなのに、塩はなく、デフォルトで市販の天つゆ。 街道沿いのバラック。 トタンにペンキで書いた看板。 古そうに見えるけど記憶では3年前くらいに開業。 厨房には腰が曲がったおばあちゃん。 白髪のお爺さんは矍鑠としている。 #そば #蕎麦 #ざるそば #天ぷら #天ざる #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市
- takahiro_m
海老、カボチャ、茄子、ピーマン、と新玉ねぎ、人参、カボチャの切れ端のかき揚げ。 どれも家庭の天ぷらレベル。 天ざるなのに、塩はなく、デフォルトで市販の天つゆ。 #天ぷら#天麩羅 #和食 #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市#蕎麦屋
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- takahiro_m
毎朝手打ちしているという蕎麦。 だけど駅ナカや百貨店やショッピングモールのレストラン街に出店しているチェーン店のような、ソツは無いけど職人不在の味。 #そば #蕎麦 #天ぷら #ごはん #ランチ #和食 #鹿児島 #笹貫 #上塩屋 #鹿児島市
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- takahiro_m
平日15時までの限定ランチをショッピングモールのレストラン街で。 博多本社の九州ローカル和食チェーン そば茶屋華元 さん。 殻抜き砂場系更科蕎麦。 鹿児島では純然たる更科蕎麦は手打百芸比良さんだけだから期待。 天ざる膳 ¥1,173 甘めの枕崎鰹、天草鯖とウルメイワシの出汁 つゆが比良さんより旨いけど蕎麦は期待した一番粉の蕎麦ではなかったけど旨い方。 天ぷらは実に残念。 "コツのいらない天ぷら粉"のようなバリっとした厚めの衣。 原価の低いしば漬けは食べ放題。 #そば #天ざる #ざるそば#もりそば #天ぷら #鹿児島 #上塩屋 #笹貫 #ランチ #鹿児島市 #和食#蕎麦 #天麩羅
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- takahiro_m
一ランクだけ上の立ち食いそばみたいな鰹だしにさつま揚げが浮いたかけそば。 #かけそば #そば #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #蕎麦 #和食
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- takahiro_m
凄まじいお屋敷で出てくるのは田舎そばと法要の仕出しに使われるであろうおかず…😅 #鹿児島市 #ランチ #和食 #そば #蕎麦 #定食
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- takahiro_m
立ち食い蕎麦のような茹で蕎麦に市販の甘いめんつゆ。 #かけそば #そば #蕎麦 #定食 #鹿児島 #宇宿一丁目 #脇田 #ランチ #鹿児島市 #和食
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- takahiro_m
毎日手打ちしていると言うけれど、店で売っているわけではなくて、朝に製麺所から仕入れていると思われます。 #そば #蕎麦 #かけそば #鹿児島 #笹貫 #上塩屋 #鹿児島市 #ランチ #和食
- takahiro_m
天ぷら蕎麦を頼む場合、天ぷらは別盛りにして頂いてます。 #天ぷら #天麩羅 #海老天 #鹿児島 #笹貫 #上塩屋 #ランチ #和食
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- takahiro_m
ぬるめのつゆに浸して頂くつるりとした茶そば。締める時間が足りなくて柔らかめ。 #そば #茶そば #鹿児島 #平川 #五位野 #ランチ #鹿児島市 #和食
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- takahiro_m
町の蕎麦屋の佇まいだけど製麺工場に外注した柔らかいそばを茹でています。 #ざるそば #そば #ランチ #鹿児島市
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- takahiro_m
モソモソした鹿児島風田舎蕎麦に甘ったるいつゆ。 #鹿児島市 #ランチ #そば #蕎麦
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- takahiro_m
市販の茹で麺を使っておきながら蕎麦cafeを名乗る勇気が凄い。 枕崎産かつお節から丁寧にだしをとっていると主張するつゆも市販品の味。 #鹿児島市 #ランチ #そば #蕎麦
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とろろに、青のりの香りがいいアクセントになってます。