奈良市で食べられるそばのランキング

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丸鶏使用の動物系の魅力ある出汁で、そこにボルチーノ茸の風味が生きております！ そして醤油ダレは地産地消・奈良のイゲタ醤油使用のキリッとして香りの深い味わい(///∇//) タレ優勢ですが、あえてこのバランスはさすが♪ 奈良にまた新星登場 かなりウミャイ スープ(*^o^*) #そば

国産丸鶏をベースに、醤油ダレ（奈良で江戸時代から続くイゲタ醤油）、香り高いポルチーニ茸のオイルをプラスした、醤油味のスープです。ポルチーニ茸の芳醇な香りと醤油の香りが口の中に広がり、後から鶏の旨味が追いかけてきます。若干、醤油にカドがあるようにも感じますが、総じて美味しいスープです。麺は、三河屋製麺を使用、ストレートの中細麺で歯切れがよくコシもあります。スープが麺に絡みやすく、麺をすくった時に醤油の色が若干入っていることからもわかります。低温調理したレアチャーシューは２枚入っていました。肉の旨味がギュッと閉じ込められているので、噛んだ時に旨味がぐわっと溢れ出てきます。柔らかくて噛み切りやすく、脂も美味しかった。老舗のレアチャーシュー率は限りなくゼロ、ニューオープンのレアチャーシュー率は高い。ポルチーニ茸の芳醇な香りがする鶏スープがおすすめ。

#ラーメン 醤油そば 旨い！

奈良の話題の新店!!\(*ˊᗜˋ*)/ 醤油ダレの芳醇さがたまんねぇぇぇ〜え!!\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/

煮干しのいい香りがするスープは醤油の風味がやや強く香りのわりに強烈な煮干し感はなくじんわり口の中に広がり背脂のコクや玉ねぎの甘苦い感じが一体となり、やや歯切れのいい食感の三河屋製麺のおいしい中細麺との相性抜群‼︎チャーシューもやや肉厚で食べ応えあり

食券制。 特製煮干しそば。チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、タマネギ、背脂。 煮干し出汁醤油スープ。あっさりに背脂でコクうま。 モチシコ角麺。中々ボリューミー。 麺とスープの一体感が良かった。駐車場が道沿い、道並びで少々止めにくい。 #ランチ #ラーメン #奈良

まずは、蕎麦がきから #そばがき #蕎麦がき

そばは、田舎蕎麦をいただきました #そば #蕎麦

日本で一番おいしいお蕎麦です。 つゆにつけるのではなく、梅のたたきを麺に乗せてから、少しだけ水にくぐらせて、麺そのもののおいしさを味わいます。 麺は十割で細く、塩でも味わえます。 絶品です！！

蕎麦豆腐は3種あり湯葉のせにしました #蕎麦豆腐 #湯葉

#奈良 #京終 #近鉄奈良 #旨い #美味しい #今日のひとさら #ラーメン #推しグルメ #大盛り #ランチ #醤油ラーメン #つけ麺 #つけそば #背脂 #限定メニュー #麺 小麦香る最高風味☆300g♬😋

１日３００kg以上の国産豚骨と水だけでつくる豚骨スープは、濃度が高く、塩分もそれほど感じません。豚骨特有の臭いはありますが、あまり気になりませんし、とても飲みやすく美味しいスープでした。また、自家製の極太縮れ麺はものすごく弾力があって噛み応えがあります。スープとの相性もよく、麺によく絡みます。お腹の中にずっしりと入り、腹持ちがいいです。山盛りされたもやしを食べないと麺にたどり着けないのです（もやし抜き可）が、スープにいい感じに絡んで実に美味いもやしでした。チャーシューはしっとりしていて柔らかく、薄いので一口で食べることができます。麺と絡めて食べましたが、これが美味い！　ご飯と一緒に食べても美味しいと思いますよ。ギトギトした見た目が苦手だという人もいるとは思いますが、一度食べたら病みつきになるかもしれませんょ！？豚と水だけというこだわりが強い濃厚豚骨スープがおすすめ。

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お蕎麦は二八でしょうけど、自家製ですっごくコシのある麺でした。 人参、オクラ、椎茸、エリンギ 椎茸、エリンギ、人参、れんこん、オクラ、タケノコ、さつまいもなどの素揚げが甘いお出汁に入っています。 ボリュームあってお上品、かなりレベル高い！ #奈良 #近鉄奈良駅 #蕎麦 #手打ちそば #つけ麺 #つけそば

つけ麺より粘度の低い豚骨スープ。でも粘度は低いといえ濃厚で香り、旨味がしっかりあり口の中にマッタリと絡みつく。香味油が浮いていたが、あまりその効果は感じられず。 麺はつけ麺と同じ太麺。少し厳つい雰囲気のある食感。 追加したチャーシューは軽く炙ってあり香ばしくて旨い。 #ラーメン #チャーシュー麺 #そば #焼豚

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#奈良 #京終 #近鉄奈良 #旨い #ラーメン #美味しい #大盛り #チャーシュー #今日のひとさら #味玉 #醤油ラーメン #つけ麺 #レアチャーシュー #ランチ #推しグルメ #つけそば 美しく美味しい🎶✨ 和のテイストがてんこ盛り！ 出汁香る日本の一杯という感じです！ 大変美味しゅうございました😊 ごちそうさま🙏

#奈良 #京終 #近鉄奈良 #旨い #美味しい #今日のひとさら #推しグルメ #ラーメン #大盛り #ランチ #醤油ラーメン #つけ麺 #絶品グルメ #つけそば #麺屋えぐち 細麺でコシは程よくしっかり！ 小麦はるゆたかをしっかり感じれてほんとに旨い！ 上品な風味✨

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#そば

オマール海老の肩肉だけを使ってとったくせのないピュアな海老出汁と、濃厚鶏白湯を合わせた贅沢スープです。上品な味わいでした。 #ラーメン #そば

食券制。 豚そば肉増し。チャーシュー、メンマ、野菜（モヤシ、キャベツ）、アブラ、ネギ、ソボロ＋半熟味玉（100円）トッピング。 モチプツ極太ちぢれ麺。ごわつき感が薄く食べ易い。 多少匂いのある濃ゆい豚骨スープ。わりかし薄めの味で飲みやすい。 野菜レスがチョイス可能。ニンニクは別皿。入れるとパンチが効いて良い。 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良

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#天ぷらそば #そば 1玉から2玉まで自由にサイズを選べて、うどんとそばの合盛りも可能なのに料金は一緒というコスパの良さ 味もさっぱりしててとても美味しいです。

#つけそば #ラーメン #つけ麺 #ざるそば #奈良 #京終 #ランチ 麺300g¥150

#奈良 #京終 #近鉄奈良 #旨い #ラーメン #美味しい #今日のひとさら #大盛り #醤油ラーメン #推しグルメ #つけ麺 #つけそば そのまま食べて美味しい小麦香る麺！

#奈良 #京終 #ラーメン #旨い #特盛 #チャーシュー #美味しい #味玉 #夏のひとさら #醤油ラーメン #つけ麺 #つけそば #今日のひとさら 初来店！麺が美味くて美味くてツルツルいけました。スープはちょい濃いめで最後にスープ割りは納得の満足でした〜✨ 美味しい麺と店見つけました(笑)😋 #つけそば

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