大阪市天王寺区で食べられるそばのランキング(2ページ目)

#せいろそば #そば #ランチ #粗挽きそば #蕎麦

海老が2尾もある天ざる #うどん #ざるうどん #天ぷら #海老天

大ぶりな天ぷらとざるうどん これからのシーズンにはピッタリ 超オススメです。 #うどん #ざるうどん #天ぷら #天ざるうどん

#ラーメン

スープは鶏ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー赤タマネギ穂先メンマ煮玉子を使用。今回は1日10食限定の『ドロそば』を頂きました。鶏からとったとろみのある白湯スープに、赤タマネギのピリリとした苦味とシャキシャキ感が合わさり、鶏の旨みを引き出したこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』さんの多加水麺を使用し、スープとの相性もよくしっかりと持ち上げてくれます。大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。レセの時と比べ、幾分濃厚さを抑え気味ですが、現在、調整中で最終的には100％にしたいそうです。

ゴマの練り込まれた蕎麦がお店のウリです。香ばしい鴨とネギの入ったつけ汁は少し甘みのある美味しい出汁で、そばと相まって香り高く、美味しいです。

#ざるそば #そば #抹茶 #蕎麦

このシンプルな焼そばが超アッツアツで美味い～♪

知る人ぞ知る“黄いそば”(きいそば)。 "黄いそば"は結局、姫路駅の"えきそば"と同じ、うどんなどの和風だしの中に、黄色い中華麺を入れたもの。今では全国各地で、似たような麺料理を見ることが出来る。“黄そば”が一般的呼称か？ 黄色いそば→黄いそば、って略し方が面白い。 #そば #蕎麦 #中華麺 #かけそば #かけ蕎麦 #黄そば #大阪 #大阪上本町 #谷町九丁目

#大阪 #桃谷 #ラーメン #ランチ#おろしそば #冷やしラーメン

【麺と肉　だいつる(大阪府大阪市東成区)】 ▲【旨辛ラーメン専門店　ひるドラ　鶴橋店】が ’２１年１２月に現屋号に変更した大阪・鶴橋の人気店 Date. '23.2.2 ⁡ ★シン肉そば　醤油　並盛り　¥880 ※2辛 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 少し赤み掛かった醤油色をしたスープは唐辛子の辛さが 甘味の乗る豚骨のまろやかな旨味とかえしのコクによって 引き立てられつつも落ち着いてくるに連れて旨味が現れる ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 しっかりとしたコシが生むプリッとした張りのある麺は 適度な絡みの良さとモチッとした食感から麺の味わいが スープの旨味を取り込んで病み付き度が上がっていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロッと崩れる柔らかさでタレが程良く染み込んで トロリとした脂身の甘味と肉の旨味が凝縮されている ・ネギ　・唐辛子 ⁡ ◇寅レポ◇ 辛さの先に豚骨と醤油の旨味とコクが上がるスープを 程良く絡む麺とザク切りネギがクセになる味わいを際立て 大ぶりのチャーシューが食べ応えをプラスする 辛さと美味さが交差する肉そばを頂きましたっ！ ⁡ #だいつる #肉と麺 #肉そば #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

ここの店は蕎麦が平太麺やねん。　量も多いからオススメ♪

お～　玉葱たっぷり～　めっちゃスパイシーな香り♪きゃ～　あっつつあつつでめっちゃ美味い♪　う～ん、マンダム（笑）　←ちょいお気に入り♪

スープをひとすすり。おお！美味い！！スープには地鶏、かえしの醤油には小豆島の醤油を使っておられるそうで、完璧な仕上がりはさすがです！こだわりの自家製麺の麺も最高に美味いです！トッピングを載せて、さらに美味しさ倍増！

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具は白ネギを使用。鶏ガラと丸鶏からとったスープに干しエビ・貝柱等の魚介出汁を合わせ、節系を抽出しった鶏油をやや多めに加え、コクと旨みのある味わいに仕上がっています。麺は『麺屋棣鄂』の全粒粉入りの麺でしっかりとしたコシとほのかな小麦風味で頂けます。スープの旨みと麺の小麦風味が味わえるシンプルな一杯となっています。

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＋６０円で玉子プラス～この山菜そばが何気に美味いんよね～♪

#大阪 #鶴橋 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #辛麺

こりゃなかなか巨大や・・・ ここの蕎麦はけっこう個性的。つけ麺の平打ち麺みたいなやつやね～  こりゃ～美味いっ♪　エビ天・レンコン天もアッツアツ～　 めちゃ食べ応えあったで～♪

このゲソ天、めちゃアッツアツで美味いやん♪　

もっちもちの平打ち蕎麦。　こりゃどっしり美味い♪

大きなきつね(一枚ずつレトルトパックされている上品な味付けの調理済あげ)が乗っているだけだが、意外に満足度は高い。元来、大阪ではそばにあげを乗せたものは“たぬき”と呼ぶが…… #そば #蕎麦 #きつねそば #たぬき #大阪 #天王寺

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は鴨肉のタタキ鴨ミンチバーグ白ネギ水菜穂先メンマを使用。今回は3月16日から始動した『鴨だし鴨のせ豊満そば』を頂きました。鶏ガラと丸鶏からとったスープにほんのりと魚介出汁を合わせ、やや多めの鶏油と鴨脂で旨みのある甘みとコクのある味わいに仕上がっています。麺は『麺屋棣鄂』の全粒粉入りの麺でしなやかなコシと小麦風味ある味わいで、スープとよく馴染んで頂けます。小ぶりの鴨肉のタタキが6枚入っていて、しっかりとした肉質のある食感で、噛む程に鴨肉の旨みがじわじわと広がり、鴨ミンチに鶏軟骨を加えたミンチバーグはしっとりした中にプツプツ感のある食感で、いずれも肉の旨みと食感を楽しめとても美味しく頂けます。

全粒粉の太麺はワシワシ感と小麦感満載で美味い～♪ お出汁も魚貝が効いててエエ感じやね～

コスパは最高(^^)

かけそは240円〜 立ち食いそばの王道ですね 今回は少しだけ？(^^;背伸びをして、きざみそば。出汁は関西なのに少し濃い色。でも、口に含んだらそこまで辛くはなかったです。ごちそうさまでした。 #そば

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海鮮揚げそば 微妙！ コスパ悪し！ #ランチ #551