全国のじゃじゃ麺の人気口コミランキング

盛岡に来たらこれを食べずには帰れない盛岡のソウルフード！モチモチの麺に深い味わいの肉味噌。胡瓜の食感がアクセント。ニンニクや辛味噌、生姜汁などを好みでプラスしてオリジナルな美味しさに仕上げ、最後は生卵を割り入れてチータンタンスープを作ってもらう◎ #じゃじゃ麺 #盛岡#岩手#ソウルフード

盛岡市に来たのでじゃじゃ麺を食べねばと老舗の白龍へ。 じゃじゃ麺中盛りを注文しました。 お母さんが小声でネギと生姜入ってもいいか？と聞いてくれた気が… 食べ方の紙があったので見るとまずは全体をしっかりと混ぜてそのまま食べる。 そのあとはニンニクやラー油などを加えて味変させる。 伊勢うどんのような柔くてもっちりの麺は食べやすく味噌によく絡みました。 スープは最初あっさりやけど味噌の味が出て美味かった。 #じゃじゃ麺

小盛は腹8分目前後の量です。 じゃじゃ味噌は色の濃さの割りには結構素朴な味です。 九州人が好みそうな甘めな肉味噌ではなく、地味滋味な味。 仙台味噌に黒ゴマやシイタケなど約15種類の具材を加えた秘伝の味噌だそうです。 中華麺に甘辛い肉味噌を絡めたジャージャー麺とは全然違うのですね。 麺も中華麺というか、日本のうどんにかなり近い感じです。 #じゃじゃ麺

モッチモチの麺に、ごま風味の肉味噌と生姜がよくあいます。肉味噌の味が濃いめのところにキュウリとネギのシャキシャキ感が味のバランスとってくれます。麺を食べ終わった後は卵を溶いでチータンタンで〆。最後の一口まで美味しく頂けます。 #じゃじゃ麺 #盛り合わせ

肉味噌はしっかり目の味付けで、もやっと感の無いはっきりとした美味しさ。そして麺がもっちもち。いやぁ、じゃじゃ麺は食べれば食べるほど旨くなってくる。途中でラー油やにんにくを足し、好みの味を探りつつ楽しむこの美味しさ。粗めに切られたきゅうりが、しっかりとした味の中でいいアクセントになっています。 そして最後にちーたんで〆。スープが本当に熱々なので、今までで食べたお店の中で一番卵がいい具合に仕上がっています。夏の暑い最中に熱々のスープで汗だくに。あぁ幸せ。

盛岡三大麺のひとつ。 肉味噌、きゅうり、生姜、好みですりおろしニンニクや辣油、酢などを調整。 モッチモチに茹で上がった太麺によく絡めて食す。 #じゃじゃ麺 #盛岡 #ソウルフード #岩手

シンプルな盛岡のじゃじゃ麺で、メニューはほとんどこれだけです。食べ終わったら残ったスープに卵を落としてお湯を入れてもらってチータンタンのスープにしてもらうのが常連さんの定番です。

初日に勤務地とホテルの間を散策して一際オーラを 放っていたお店があったので後日、行ってみました。 じゃじゃ麺屋 香醬です。 メニューはお約束通りこれだけ！（笑） やはり説明が多いのできちんと説明書きがあります。 ここは全部食べてからチータンのお店でした。 中を頼んで、麺を茹でるので少し待ちます。 具はここもきゅうり、ねぎ、生姜、紅生姜と同じで 味噌をよくかき混ぜてからいただきます。 ここは平打ちの麺でコシがあって味噌もよく絡みます。 甘さ、辛さ、後味のバランスが絶妙でうまい！ 特に味噌の後味がふくよかで聞いたら胡麻やくるみを 練りこんであるそうてす。ここの方が好みです！ そしてチータンは説明書きや友人の教え通り（笑） 完食してからいただきます。 チータンに味噌が混ざってないので追加デフォです。 私は最初コショウでいただいて、途中からラー油で 味を整えていただきます。うまい！香醬うまい！ あとで聞いたら雫石の友人の超オススメのお店で ほぼ同じ具材でここまで違うのも本当に驚きです。 お店の女性スタッフさんも本当に丁寧でじゃじゃ麺を 愛しているなぁってのがよく伝わってきました。 盛岡リベンジがあったらここもまた行きたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/462054498.html #岩手県 #盛岡市 #じゃじゃ麺 #チータン #香醬

岩手に行ったらコレでしょう♪ 卵を割ってチータンもまた美味し♡

自分好みの味を見つけてからが、醍醐味です

#岩手県 #盛岡市 #盛岡駅 #じゃじゃ麺 #セット #ギョウザ #餃子 #水餃子 じゃじゃ麺(中)、水餃子、杏仁豆腐のセット(杏仁豆腐はこの後きた)。

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私が初めて風なのに店員さんが気づくと丁寧に説明を してくれて中がラーメン1杯くらいと教えてくれたので 初めてなので中を注文しました。 麺はゆでたてを提供してくれるので約15分待ちます。 待ってる間に食べ方を熟読して追加の味噌や玉子の 確認をしながら待ちます。 東京のジャージャー麺のイメージを勝手にしてたので 味噌が想像していたのより重ためだったのと見た目 肉の粒のサイズが小さくて肉々しさがあまりないのに ちょっとびっくりしました。 そして着丼するのですが、またイメージしてたものと 全く別物でした。具は肉味噌、きゅうり、紅生姜と おろし生姜のみで、よくかき混ぜていただきます。 イメージは中華麺でしたがはっきり言ってうどん！ 勝手なイメージってすげー（笑）と思いながら麺を 勢いよくすすります。 肉味噌は見た目よりも肉がしっかり入っていて、 味噌もどっしりとしていて塩と甘味が前に出ます。 麺に絡めると薄味になっていい感じにまろやかに。 きゅうりもアクセントになって食感も素敵です。 ニンニクや酢、ラー油でお好みの味付けにして 食べます。お昼なのでラー油だけでいただきました。 そして次は麺を少し残してちーたんたんにいきます。 ちーたんたんって？簡単にいうと玉子スープで、 玉子を割ってかき混ぜてカウンターに出すと茹で汁を入れてくれるのでそれを自分の味付けでいただきます。 白龍はすでに茹で汁に肉味噌が入っているそうで お好みで肉味噌を追加して下さいと説明があります。 肉味噌玉子スープはあっさりしてて飲みやすいです。 じゃじゃ麺初体験の私にとってはイリュージョンな 事が多かったのですが、じゃじゃ麺はとにかく説明が 必要なので、お店のスタッフの説明が重要だと。 店舗オペレーション簡素化やスタッフのスキルに 左右されないよう説明書きもあるのですがスタッフは 本当に丁寧で無駄がなく、しかも機械的ではなく ホスピタリティにあふれた対応をしてるのが非常に 好印象でした。 こういうのは見習わないといけないですね。 http://www.ddr3rdmix.com/article/462020842.html #岩手県 #盛岡市 #じゃじゃ麺 #ちーたん #ちーたんたん #白龍 #パイロン

初日に勤務地とホテルの間を散策して一際オーラを 放っていたお店があったので後日、行ってみました。 じゃじゃ麺屋 香醬です。 メニューはお約束通りこれだけ！（笑） やはり説明が多いのできちんと説明書きがあります。 ここは全部食べてからチータンのお店でした。 中を頼んで、麺を茹でるので少し待ちます。 具はここもきゅうり、ねぎ、生姜、紅生姜と同じで 味噌をよくかき混ぜてからいただきます。 ここは平打ちの麺でコシがあって味噌もよく絡みます。 甘さ、辛さ、後味のバランスが絶妙でうまい！ 特に味噌の後味がふくよかで聞いたら胡麻やくるみを 練りこんであるそうてす。ここの方が好みです！ そしてチータンは説明書きや友人の教え通り（笑） 完食してからいただきます。 チータンに味噌が混ざってないので追加デフォです。 私は最初コショウでいただいて、途中からラー油で 味を整えていただきます。うまい！香醬うまい！ あとで聞いたら雫石の友人の超オススメのお店で ほぼ同じ具材でここまで違うのも本当に驚きです。 お店の女性スタッフさんも本当に丁寧でじゃじゃ麺を 愛しているなぁってのがよく伝わってきました。 盛岡リベンジがあったらここもまた行きたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/462054498.html #岩手県 #盛岡市 #じゃじゃ麺 #チータン #香醬

無かんすい、のいわゆるうどん(￣∀￣) 扁平率の低いヒラウッチーな形状をしておりまして、 きしめんライク(･ω･)b あつもり、でご提供されますp(^-^)q 麺同士がくっつかないようほぐし水もあります。 もちもちでコシもしっかりとしております(^O^)/ #じゃじゃ麺

麺が太くて好み！

朝9時から営業！ モーニングはじゃじゃ麺！ 「ちいたんたん」デビューしました！ ①まずじゃじゃ麺がきたら調味料は使わずに麺とみそだけで全体が混ざるまでかき混ぜて食す。 ②次にラー油、にんにく、しょうが、酢などをお好みで。 ③食べ終わったら、お皿に玉子を割りよく溶いてカウンター上に出す。ゆで汁に味噌が入って「ちいたんたん」の出来上がり！ お好みでお塩を。 ■じゃじゃ麺（小盛）：500円 ＊ちいたんたん（玉子スープ）：＋50円 ■焼きぎょうざ：450円 ■水ぎょうざ：450円 ■ろうすう麺（小盛）：530円 #じゃじゃ麺 #元祖

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サービスエリアで手軽に食べられる、盛岡三大麺のじゃじゃ麺。 じゃじゃ麺は濃すぎるくらいの味がちょうど良い。 #岩手　#うどん　#じゃじゃ麺

飲みの締めにじゃじゃ麺を食べました

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盛岡行ったらここのじゃじゃ麺を必ず食べてる気がする。

甘辛ジャージャー麺。 太めのめんにソースが絡む。

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