汐見橋駅のうどんの人気おすすめランキング

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  toratora

  うどんの和風カルボナーラです。麺の下にチーズと卵がありかき混ぜて食べます。ブラックペッパーが効いていて、和風なのでこってりしすぎずおいしい！

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  hourouudonnin

  カルボナーラ風のうどんです。 モッチリとした麺にチーズと卵が絡み、ブラックペッパーが良いアクセントになっています。 カルボナーラ風のうどんとしては、多分このお店のが一番美味しいと思っています。 JUN大谷製麺処は令和3年1月閉業しましたが、現在このメニューは、JUN大谷製麺処の店舗で居抜き開業された「きのくに製麺所」が味を継承して提供されています。 #うどん #釜玉うどん #カルボナーラうどん

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  hiroyukinozoe

  讃岐プレミアムという小麦を練り上げた自家製うどんは、柔らかな中にもコシがある大阪讃岐の流れを汲みつつ、和風カルボナーラという創作うどんに仕上がった一杯。 自家製うどんの量は350g。ネッカリッチ卵黄とチーズが混ざったソースは、麺に湯がく時間が17分という時間がかかったもちもちっの麺にベーコン、ブラックペッパー、刻みネギのみというシンプルな盛り付け。 チーズと卵黄はすぐにかたまってしまうとあって、食撮をさっさと済ませ、うどんを下からよく混ぜてからいただきます。麺にからまるクリーミーさがまさに和風カルボナーラ！ 釜玉うどんがチーズとこんなに合い、しかもブラックペッパーのピリッとした効き具合がたまりません。クリーミーで食べやすいと女性にとくに人気のようですが、老若男女問わずぜひ！食べて欲しいオススメニューです。 #うどん #釜玉 #創作うどん

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  nekoshi

  出汁は入った状態で出てきました。エッジが立って艶艶の麺は美味しそう。 さっそくいただくと、釜たけ さんとの良さをそのまま引き継いだ感じの麺です。 釜たけうどん系独特、唯一無二と言える麺なんですよね。 釜たけさんでもコメントしましたが、例えるなら絹の様にしなやか でしっかりコシもあります。 表面はしっとりしなやかで、中心に行くほど歯を押し返すグラデーション麺は私の好みで、 この麺好きですわぁ。出汁も優しい味わいながら深みがあり、いくら食べても飽きません。 美味しすぎて、ぶっかけにも関わらず出汁を半分以上飲んでしまいました、笑ちく天は肉厚で旨みたっぷり。 うーん、満足じゃ( ´ ▽ ` )ﾉ

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  tantei

  関西讃岐うどんの王道メニューです。 #うどん #ぶっかけうどん #ちくわ天 #玉子天

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  hourouudonnin

  赤ちゃんの肌のように、滑らかでモチモチの麺。 喉越しがとても良い麺です。 ちくわ天は弾力があり、旨味も充分で美味しい。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん

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  mentantei

  スパイシーな香りがたまらないカレーうどんです。

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  hourouudonnin

  甘いかな？と思っていたら、ジワジワと辛くるカレーです。 ムチムチな麺との相性も良く、美味しいカレーうどんです。 #カレーうどん #うどん

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  waltersword

  かすうどん山本で牛すじかすうどんを食べました。かすうどんを色々食べて来ましたが、この牛スジ入りのかすうどんがナンバーワンの美味しさです。 #うどん #かすうどん #牛肉うどん #牛すじうどん

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  hourouudonnin

  もっちもちの麺に、卵とチーズが絡み、抜群の美味しさです。 他店のカルボナーラ風うどんよりも抜きん出ています。 ちく天も弾力があり、旨味もたっぷりで、とても美味しかった。 #うどん #天ぷら #釜玉うどん

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  hourouudonnin

  しっかりと味付けされたコロッケを、かけうどんに載せて食べます。 コロッケに鰹出汁がしみて、これがとても美味しい。 #うどん #かけうどん #定食

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  tantei

  うどんとコロッケの夢の組み合わせ。 #うどん #ぶっかけうどん #肉じゃがコロッケ

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  surfhead

  #大阪 #千林大宮 #関目高殿 #ランチ #うどん #かけうどん #牛肉トッピング250円

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  hourouudonnin

  麺大盛りです。 滑らかでモチモチな麺は、相変わらず喉越し最高です！ ちくわ天もサックサクで弾力があり、旨味たっぷり。 半熟玉子天も濃厚な味で美味しかった！ #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん

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  bbaa2020

  #大阪#うどん#冷やしうどん#すだち#天ぷら #かき揚げ #すだちうどん #定食

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  tantei

  店主の気まぐれメニューです。 #うどん

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  hourouudonnin

  からあげセットのかけうどんに、きつね大判を追加注文して載せてもらい、きつねうどんにしました。 芳醇な鰹風味の出汁が絶品です。 麺は赤ちゃんの肌のようなモチモチ感。 からあげはカリカリっとクリスピーなからあげで、とても美味しいです。 #うどん #きつねうどん #唐揚げ

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  posu_dondon2221

  お寿司を食べた後で〆のきつねうどん

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  waltersword

  私の大好きな乃ノ屋で「豚かすホルモンうどん」を食べましたが、「かす」の混入率の高さが半端では無く、〆でさっぱり食べるつもりが胸焼け胃もたれする勢いでカスやホルモンが入っているので、変な意味で期待を裏切られる美味しさを楽しめました。 #乃ノ屋 #豚かすホルモンうどん #うどん #ホルモン

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  hourouudonnin

  カレーうどんの中にある牛肉が、これまでに無い食感でした。 噛むと押し返してくる弾力を持ちつつ、肉の繊維がほどけて軟らかくなる食感です。 味もカレーに負けないくらいにしっかりとして、とても美味しいお肉でした。 カレーは肉の旨味が溶け込み、口に入れた瞬間は甘く感じますが、後にスパイスの効いた辛さが来ます。 味に厚みがあって旨かった！ 麺も弾力感が良く、口の中へ滑るように入って来ます。 とても良い麺です。 このカレーうどん改は、仕込みに時間を要する為、火・木・土限定の提供となっています。 大変満足出来る美味しさでした。 #うどん #カレーうどん #肉うどん

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  tantei

  期待の新店で食べる曜日限定のカレーうどんです。 スパイシーでめちゃくちゃ美味かったですよ。

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  good_lamb_bn8

  #春ごはん 食べたい

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  tantei

  牛の油かすときつね揚げのコラボ。 出汁に深みがあります。 #うどん #きつねうどん #かすうどん #牛かす

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  megour

  #丼もの #親子丼 #うどん

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  megour

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  user_07742627

  人気のトマトの天婦羅が良い酸味でアクセントになります。

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  hourouudonnin

  トマトの酸味を出汁に馴染ます様な感じで、トマト天を出汁の中で潰しています。 少し甘味のあるぶっかけ出汁と、トマトの酸味がとても合います。 うどんはモチモチ、ちくわ天もモチモチです。 この日は大盛りで頂きました。 #うどん #ぶっかけうどん

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  tani4

  丸ビルから堀江に移転オープン！ 細い割に讃岐うどんのコシもしっかりな剛麺。 薬味たっぷりで嬉しい。ごぼう天、写真は上に乗せてますが、別皿でたっぷり。 #大阪 #うどん

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  enya

  カレーうどん #カレーうどん#スパイス活動#スパイス補給#スパイス中毒#出汁香る #ランチ

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  suna8

  大阪に住み始めた頃、「かすうどん」との出会いも衝撃的だったが、今回は「おぼろうどん」。これも名古屋では見ない料理だ。要はおぼろ昆布が乗っているうどん(まんまやん)。 以下雑学。 『とろろ昆布とおぼろ昆布の違いは？』 とろろ昆布とおぼろ昆布。どちらもまったく同じ昆布が原料です。見た目はふんわりしていて、水分を含むとトロトロになるのも同じ。違うのは「削り方」です！ ■とろろ昆布■ とろろ昆布は、何枚もの昆布を重ねてその側面を削ったものです。削ったものを広げてみると木目調の模様が見えます。その筋が一枚の昆布の側面です。細く糸状に削れているので、手でほぐせばふわふわとちぎれます。何枚もの昆布を皮ごと削っているので、深い味わいが楽しめます。 プレスした昆布を機械で削るので、一度にたくさん作ることができます。その為おぼろ昆布に比べ値段も手頃です。これは とろろ昆布の方が機械化されているから安い という意味ではなく、単に作り方の違いであって「とろろ昆布の方が一度にたくさんできる作り方だから単価が下がる」ということです。 ■おぼろ昆布■ おぼろ昆布は、一枚の昆布の平面をカンナをかけるように削ったものです。削ったものを見ると帯状で、とろろ昆布の見た目がふわふわだとすると、おぼろ昆布はひらひらな見た目です。透けるほど薄いそれはまさに「おぼろ」。職人が一枚一枚手で削っています。昆布本来の繊細で甘みのある、上品な味わいが楽しめます。 おぼろ昆布として削る為には、肉厚で傷の少ない良質な昆布である必要があります。その為使われる昆布は等級の高いもの。さらにそれを職人が熟練の技で一枚一枚削るので、とろろ昆布に比べ高価になります。 (小松冨之助商店のHPより抜粋引用) #うどん #おぼろうどん #おぼろ昆布 #ご当地グルメ #大阪 #大正 #ドーム前

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  hage_barrel_mtn

  #うどん #とろろうどん#山芋 #鶏天 #天ぷら

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