堺筋本町駅のうどんの人気おすすめランキング(2ページ目)

さすがの老舗で、うどんすきよりリーズナブルに食べれる鍋焼きうどん。本店は雰囲気も接客も素晴らしい。

10/4 Udon Kyutaro モーニングうどん¥400＋えびねり天¥100 今日はUdon Kyutaroであさkyu(朝うどん)🤠👍✨朝営業(7:00～10:00)限定のモーニングうどんを堪能🤠👍✨ほっこりするわぁ🖖🤠🤘

麺がツルツル。美しいです。 #うどん #生じょうゆうどん

大根おろしに生卵 そしてひやひやうどん ツルツルっと一気にいけちゃうウマさ#うどん

白い皿に美しく盛り付けられたうどんは、〈大阪うどんのモチモチ感〉と〈讃岐うどんのコシの強さ〉を併せ持った個性的食感の麺。一見「麺がのびてるの？」というぐらい柔らかいものの、食べていくうちに白玉のような弾力となめらかな舌触りがクセになるほど美味しく感じられます。 国産和牛と淡路産の玉ねぎを甘辛く煮込んだ肉盛りとすだち、胡麻、カイワレ、生姜、天かすを昆布と鰹出汁が利いためんつゆをぶっかけていただくうどんはまさに絶品！！イタリアンなぶっかけうどんといってもいいくらい見た目も味も楽しめる一品でした。 #うどん #ぶっかけ #創作うどん #肉盛り #和牛 #ざるうどん #ぶっかけうどん #盛り合わせ

定食は、カツとじ丼、小うどん、手作りの小鉢2品、香の物とボリュームタップリ！ カツとじ丼といってもほぼカツ丼ですが、分厚いロース肉に出汁がたっぷり染み込んだサクサク食感の衣と黄身が濃厚な頑固卵に玉ねぎ、三つ葉がどっしりとカツにかかった食べ応えある丼。かえしの出汁が上品でご飯にもしっかりしゅんでうまうまです。 小うどんは、自家製麺で、ほどよい弾力と滑らかな喉越しは大阪うどんのような柔らかく、真昆布、うろめ、めじかなどで摂った上品な出汁とともにあっさりした味わいを堪能。備え付けの黒七味唐辛子をかけることでより美味しくいただけます。 #カツ丼 #カツとじ #定食 #ランチ #うどん #サラ活

普通のうどんと細うどんを選べて、さらにつけ汁のアクセントになる調味料(山椒、ラー油等)を選べます。 写真は細うどんと山椒入りをチョイス。来た瞬間めっちゃいいにおい！そして食べてみると、つけ汁はけっこう味が濃いんですが、飲んでもおいしいです！めっちゃいいおダシが出てて、山椒のピリッとした風味が抜群でした！そして細うどんだからつけ汁がよく絡んでめっちゃおいしいですよ～！

冷たいかけうどんに、あっさり味のキツネ揚げが入った素朴なうどん。 とっても香川チックでした。 #うどん #きつねうどん #かけうどん

夏のメニューである「ひやしうどん」は、太麺でコシが柔らかい昔ながらの大阪うどんに鰹出汁が効いたぶっかけつゆ、三角に切ったきつね揚げ、サッパリしたきゅうりの一夜漬け、椎茸煮、ワカメ、刻みねぎ、山葵がガラスの器に盛り付けられ、いかにも涼味を感じます。 おもむろに割り箸でうどんを上げ下げしながらいただくとジュワッと出汁が染みこんだきつね揚げとサッパリした薬味がなんとも郷愁を誘う味となって胃袋に収まります。なかなか最近このような冷やしうどんを味わうことがなかったので新鮮に思えました。 シンプルに美味しい冷やしうどんでした。

#大阪 #堺筋本町#今日のひとさら #うどん #ぶっかけうどん

讃岐仕込みのいりこ出汁に、しなやかな弾力とコシのある麺と和牛肉、大根おろし、レモン、青ネギと見た目もさっぱりの本格讃岐うどん。キリッと冷たいいりこ出汁が、風味も味わいも本場そのもの。塩分は控えめで、雑味もなくゴクゴク飲める美味しい一杯です。 #ぶっかけうどん #うどん #牛肉 #讃岐うどん #冷やかけ

#大阪 #本町#絶品グルメ#うどん

お店のオススメニューである「生じょうゆうどん」は、『梅田はがくれ』の系譜を受け継いでいるとあって、モチモチッとした弾力と伸びの良さ、そしてしっかりしたコシと小麦の風味が口の中に広がります。はがくれファンならきっと懐かしく感じられることでしょう。 まずは、生醤油を器に沿って2周りほどかけ、スダチを搾ってから大根おろしとネギを加えるという「はがくれスタイル」を再現。おやっさんのレクチャーがない分、ちゃっちゃと自身でいただけます（笑）。シンプルながらこれぞザ・うどんの醍醐味が味わえます。問答無用の美味しさでした。

運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品！！」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。

空堀商店街の「岡田屋本店」のふわっとした揚げを使っています。これは美味い。 出汁がかなり熱いので食べる分の先ずは1枚の揚げを麺の中にくぐらせます。 #うどん #きつねうどん

宗田鰹と鯖節等、７種類の節と昆布でとった出汁を使い、かえしには、本醸造淡口醤油と三河みりんを使用。旨味と甘みが織り成す出汁は、さらに磨きがかかって上品な甘みと奄美産生姜のさっぱりした味わいに厚みを持たせたもの。 麺は、北海道産の小麦とミネラルを多く含む塩で生地を熟成したもので、讃岐風の剛麺に大阪風に少しコシを弱くし、ぐわしっとした歯ごたえとなめらかな麺肌、そしてお箸で持つとどっしりした重量感がたまりません。 海老天と大阪では一般的な舞茸天は、揚げたてサクサク、そしてめんつゆにひたすとジュワッと美味しい味変が堪能できます。 麺と出汁、アクセントの生姜と天ぷらとそれぞれをバランスよくまとめた渾身の一杯です。 #うどん #ぶっかけうどん #海老天うどん #海老天 #舞茸天

少し濃い色の出汁に角が丸い四角いお揚げさんとかまぼこ、緑色がまばゆいシャキシャキ青ネギと生姜のシンプルなトッピング。 麺は、丸くなく平たい大阪うどんで、つるんとして実になめらか。少しコシは感じられつつも喉ごしもよく、上質のつゆとの相性も抜群です。 メインのお揚げさんは、よく煮込まれた出汁のお味がしっかり染み込み、想像していたより旨味成分が凝縮された絶品の甘辛いお揚げさん。めんつゆと交わるとより味わい深さが口に伝わります。 #うどん #きつねうどん

細めカタコシの釜かけ堪能 #讃岐うどん #うどん #大阪グルメ #大阪 #麺 #麺活 #釜揚げうどん #大阪うどん

50年も続く老舗の手打ちうどんは、真っ白な麺肌でツルツルとした喉越しともっちりとした食感で適度なコシのある大阪うどん。ここは繊維問屋が集積している船場に近いこともあって「大阪船場うどん」とも呼ばれています。 その手打ちうどんを鰹と昆布の出汁が効いためんつゆにつけていただくと、思わずズルズルっとリズムを取りながら口の中に入れるとなんともいえない、これぞ老舗の上品な味わいを堪能しつつ、至福のランチタイムを過ごせます。 揚げたての海老天は、衣がサクッとではなくさっくり、しっとりと柔らかい食感で、ほんのり塩味が効いてプリッとした身が、海老好きにとってはたまりません。これぞ天ざるうどんの醍醐味！！美味しくいただきました。 #うどん #天ざる #天ざるうどん #天ぷら #そば #ざるそば

牛肉と玉ねぎの時雨煮、ナルト、かまぼこ、わかめ、ねぎ、かいわれ、温泉玉子のいかにも食指が動かされる盛り付け。 ここの麺は、コシがしっかりしているものの、固すぎずほどよい歯ごたえの讃岐仕込みのうどん。もちろん麺肌もつるつるで、一口目から最後まで喉越し良くいただけます。 ぶっかけ出汁は、濃いめでしっかり。関西風の昆布、鰹節のやさしい味わいは、すべて天然素材を使ったものなので、最後の一滴まで飲み干せます。牛肉の時雨煮と合わさることで、さらに旨味が増してきます。 #ぶっかけうどん #うどん #温玉

海老天、海苔天、香ばしく焼いたお餅に加え、とろろと温玉を絡ませていただく「力うどん」は、柚子の香りがふんわりといいアクセントになって、お正月にぴったりの精がつくうどんになっています。 独特のコシと弾力となめらかさな麺は、かまぼこや薄揚げといっしょにツルツルと口に運ばれてほっこりとした食感が楽しめます。 煮干し、鰹、昆布でとった香り高い関西風味のだしが、とろろと温玉、焼き餅と三位一体の具材と絡まることで、まろやかな味わいが楽しめる至福の一杯でした。 #うどん #力うどん #餅うどん #海老天 #とろろうどん #TFT活動

竹輪天、舞茸天、青ネギ、大根おろし、追加の温泉玉子がシンプルなのに存在感たっぷりに盛り付けられています。珍しく山葵がどんぶりの縁に付けられていて、これがあとでピリッとした薬味の役目を果たしてくれます。 見た目に黒い出汁は、醤油がやや強めの濃口出汁、素材は7種の鰹節と北海道産天然真昆布とのこと。これが全然味が濃くありません。 うどんは、箸で持ち上げて口に中に運ぶと、簡単に切れないほど、もちもちでグミ感たっぷり！！弾力抜群です。大阪うどんのもっちりさを感じながら、冷水で〆られたほどよい弾力とのど越しの良さ、其の上、この濃口出汁によくからむので、お店のこだわりの出汁を思い存分味わえます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #温泉卵 #ちくわ天

麺は、絹のように優しく滑らかな食感。そして、ツルツルっとしたのど越しの良さ！柔らかい中にコシがあり出汁もよく絡んでいて、ほど良い弾力がとても心地良い。これは、癖になるほどの美味しさ！大阪うどん、ここにあり！レンゲでどこをすくっても牛肉が入ってくるぐらいたくさん入っているので、とてもお得感があります。カレーの出汁はよく効いているのですが、あまり辛くなく老若男女に好まれる懐かしい美味しさです。食べ終わるころ、気が付けば額にじんわりと汗ばんでいて、清々しいスパイシー感を感じられます。

運ばれてきた銀色のお盆をはみ出しすように、侍のイラストの入った大皿に肉と麺が半分ずつ盛り付けられ、大根おろしとすだち、温玉とシンプルながら王道の肉温玉ぶっかけうどん。 むちっとした魅惑の食感の自家製麺は、さすが！！と言わしめるうどん職人の麺肌とのど越しで、堅くもなく柔らかくもなくちょうどいい塩梅です。 牛肉も上質で、甘辛く煮込んだほろほろとした食感で関西風。ぶっかけ出汁に鯛の煮干しやアサリを使用し、醤油感がやや強めなものの、出汁の風味もしっかりと味わえ、麺の旨味を引き立てています。 大根おろしにすだちを搾り、別皿の青ネギを加え、さっぱりした味わいを堪能しながら、温玉を出汁に混ぜつつ、麺にからめることでまろやかな味変も楽しめます。

キリッと冷えた麺は讃岐うどんの流れを汲む剛麺で、エッジもコシもしっかり立っているものの、一晩熟成させているのでほどよい堅さと反発力が特長の自家製麺。 ぶっかけつゆは、鰹、鯖、昆布を中心にした出汁で少し濃いめですが、剛麺にしっかりと味も載って美味。具材の甘く煮込まれた牛バラ肉は器の半分を占め、肉の旨味がジュワッと口に広がります。青ねぎ、大根おろし、おろし生姜、レモンとすべてのメニューにトッピングされているワカメとバランスもよくさっぱりした味わい。麺もボリュームがあってお値段以上の満腹感が得られます。 特筆したいのが、定食についてくる白ごはんが、ほんのり甘く、粒もしっかり立ってとにかく美味しいのにびっくり！！どこの銘柄なのかと尋ねると奈良の実家で毎年獲れるお米だそうで、実はノーブランド米（笑）。それでも、このご飯が旨いとリピーターが多いのも頷けます。 #ぶっかけうどん #肉うどん

久しぶりに行けた『うどん処 重己』 肉うどん改良されて復活されたらしいが ひやかけ食べたすぎて肉別盛りで注文した🤣 あいかわらず澄んだ美しいお出汁に惚れ惚れする😩 このうどんの小麦香る感じと独特な食感もたまらんなぁ 別盛りのお肉と卵を白ごはんに乗せて牛丼の完成🙌 はい🙌優勝です🏅 前よりしっかり目のお肉やな🙄うんまい😋 ・ ・ ・ #うどん処重己#重己 #ミシュランガイド#ビブグルマン #関西グルメ#大阪グルメ#堺筋本町グルメ #関西ランチ#大阪ランチ#堺筋本町ランチ #関西うどん#大阪うどん#堺筋本町うどん #うどん#udon#うどん部#うどんmap#うどん部大阪 #讃岐うどん#うどん#いんすたばえ#飯テロ #麺活#麺スタグラム#飯テロ#うどんすたぐらむ#麺リフト #卵かけご飯#yummy#剛麺#グミ麺#大阪うどん ・ #うどん好きな人と繋がりたい

このお店の人気メニューの「スパイシーカレーうどん」は、トロッとしたカレールー系で鶏のひき肉がたっぷり入ったスパイシーなキーマカレー風。讃岐うどんのコシの強さにカレールーがからまって、寒い日でも汗だくになります。 #うどん #カレーうどん

親子丼セット（ミニうどん）：800円 #丼もの #親子丼 #うどん #そば

#うどん #ぶっかけ #大阪市グルメ #大阪 #大阪グルメ #大阪市 #大阪ランチ #ランチ

大阪うどんの丸くて柔らかいイメージを大きく裏切るエッジの効いた歯ごたえのある自家製うどん。7種類の節と昆布でとった出汁と本醸造淡口醤油と三河みりんを使った返しが、奄美産の生姜と混ぜることで深みのあるめんつゆとなって、最後の一滴まで飲み干せます。 #うどん #きつねうどん #定食