肉盛りぶっかけうどん（冷）(KONA×MIZU×SHIO)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
hiroyukinozoe白い皿に美しく盛り付けられたうどんは、〈大阪うどんのモチモチ感〉と〈讃岐うどんのコシの強さ〉を併せ持った個性的食感の麺。一見「麺がのびてるの？」というぐらい柔らかいものの、食べていくうちに白玉のような弾力となめらかな舌触りがクセになるほど美味しく感じられます。
国産和牛と淡路産の玉ねぎを甘辛く煮込んだ肉盛りとすだち、胡麻、カイワレ、生姜、天かすを昆布と鰹出汁が利いためんつゆをぶっかけていただくうどんはまさに絶品！！イタリアンなぶっかけうどんといってもいいくらい見た目も味も楽しめる一品でした。
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#盛り合わせ
上質なお肉は軟らかく、肉の旨味を活かした味付けがされていて、とても美味しかったです。
麺はモチーーっとした粘りがあり、食感を楽しませてくれます。
海苔のような黒い物体は、ビタミン豊富な竹墨パウダーが練り込まれた、ひもかわ風な麺です。
プルンプルンした食感がたまりませんでした。
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