大阪府のうどんの人気おすすめランキング (10ページ目)

細うどんにぷっくり揚がった海老天、鰹節、黄卵、青菜、刻み海苔、大根おろしと田舎料理のような盛り付けがより素朴で食指がくすぐられます。ぶっかけつゆも甘めで細麺とよく馴染んでストレートに美味しいと実感できます。奇をてらうことなく丸みのある味わいは、万人の人が好む味であることが分かります。 #うどん #天おろし #ぶっかけうどん

【麺くい　やまちゃん(大阪府堺市)】 🍜やまちゃんの河内のかすうどん ¥1000 ※2つトッピング(なす天・とり天) ムチリと張りのあるうどんはコシが強く弾む歯応えから味わいがしっかり広がり、 カツオと昆布が染み渡る様に香りと共に入り込む出汁と合わさると、 それぞれの味わいが共演する！ #麺くいやまちゃん　#うどん　#かすうどん　#大阪うどん　#堺市グルメ

10/4 Udon Kyutaro モーニングうどん¥400＋えびねり天¥100 今日はUdon Kyutaroであさkyu(朝うどん)🤠👍✨朝営業(7:00～10:00)限定のモーニングうどんを堪能🤠👍✨ほっこりするわぁ🖖🤠🤘

あの世界の渡部建氏が、この辺りの讃岐うどん激戦区の中で頭一つ抜けているとの評価のお店。 白いトルネード状になったうどんは、よく締まっていて艶やかな表面で、しかも非常に伸びのある麺。 お出汁はまろやかで、ほんのり甘くやさしい醤油味。そしてちょっとオイリーな油が浮いています。牛肉はしっかり下味がついていて、温泉玉子をつぶしながら食べるとまろやかな味わいが増幅し、釜玉うどんにしていただけます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

具材豊富なつけ汁は熱く、麺は冷やしていただきました。朝倉山椒が良い仕事をします。鴨の脂が乗った野菜もたっぷりで美味いなあ。 #うどん #つけうどん

江戸時代中期の1700年頃から続く麺類食堂。 八代目の店主が作るスパイシーなかれーうどん。 バッテラ、海苔巻き、いなり寿司や丼、チキンライスに、 麺類は中華そばや日本蕎麦も提供されています。 これらを一人でこなしているお店も少ないです。 カレーチャンポンも魅力です。今の内にお出かけください。 #カレーうどん #うどん

揚げたてのサクサクな食感のごぼうのかき揚げと、いりこ出汁の旨味をたっぷり口に運んでくれるツルシコのエッジの効いた自家製麺が絡み合うことで、かき揚げがしんなりとなって、表面に旨味成分を含んだ油膜が広がります。 ごぼうのかき揚げには細く刻んだ紅生姜がアクセントになって、出汁もやさしく上品な味わいになって最後の一滴まで完食！後口もさっぱりで、気合い十分の美味しい一杯です。 ＃うどん #かき揚げ #讃岐うどん

自慢の「細うどん」は、中華麺のような黄色い細麺で、韓国冷麺のようなコシがしっかり感じられるなかなか珍しいうどんです。それが、箸を進めるとどんどんその歯ごたえある食感がクセになってきます。 めんつゆは、うずらの卵、おろし生姜、ねぎを加えることで、ざるそばみたいにさっぱした味わいが楽しめます。 そのつゆはまろやかでやさしく、この細麺の美味しさを最大限に引き出しているようで、天ぷらも油切りが良く、サクッと揚がった海老2尾と茄子、獅子唐、海苔と揚げたての天ぷらが美味しくいただけます。 #天ざるうどん #ざるうどん #細麺

ふっくらと出汁が染みこんだきつねあげが2枚、青ねぎとシンプルな盛り付けで細麺の一杯は、店主がこだわった鰹と昆布だけで摂っていて、透き通るくらい透明なつゆで、上品かつ淡麗な味わいの出汁が自慢。 調理師の卵に本当の出汁というのを知ってもらうため先代から伝授された出汁職人のほんまもんの味は、足し算ではなく引き算した旨味成分を最大限に出したもので、学生だけでなくグルメな人なら一口味わうと「美味い！！」唸らせてしまいます。 #きつねうどん #うどん

#牛スジカレーうどん カレーうどんをもっと好きになる。松阪和牛亭ひるめし時20食限定メニュー。しかも月水金だけ。レアなランチは究極のワンコイン！

讃岐うどんで人気のうだまさん。 やっぱり生醤油のうどん食べたくなります。 天ぷらもついたセットがあって大満足〜　

#大阪 #大阪空港 #蛍池#伊丹#伊丹空港 #ガチめし #うどん#きつね#おあげさん #美味しい #いつぞやの

出汁が最高！アサリと松茸（トルコ産）松茸の香り濃厚 #うどん

店主の修行の成果がしっかり麺肌の艶やさや滑らかな食感に表れていて、まさに艶ピカの麺がトルネード状にざるの上に3段重ねで登場。まずは、何も付けずに麺そのものの小麦の味わいを楽しんだあと、刻み海苔と一緒に箸で持ち上げながら、生のうずらの卵が浮かんでいる付け出汁に浸します。 昆布、鰹、鯖をベースに時間をかけて抽出したシンプルながらも深い味わいの付け出汁に、スタンバイしていたおろしたての生姜、薬味の刻みネギ、すり胡麻を少しずつ加えながら味変を楽しみます。 開店したばかりというのにかなりクオリティの高い自家製麺で、氷水で一気に締めたうどんは瑞々しく職人技が光る名店の名に恥じない絶品麺でした。

麺の弾力が半端ない！ 後半は出汁を足して二度美味しい釜玉。 #うどん #釜玉うどん

このお店に来たらやっぱり油かす入りのうどんがいいです。普通のよりも味がよくなる気がします。

甘めの肉に黄身の色が鮮やかな玉子 お出汁もウマいのでスルスルいける

ゴルゴンゾーラとトマトを端境期にうまく合わせています。まさかのハチミツも後掛けして風味を漂わせます。麺は細麺をチョイスしました。 #うどん #ゴルゴンゾーラ

12/5 白庵 肉カレー ¥920(大盛り＋100円) 白庵のカレーうどんは最高やぁε🤗з👍✨

カレーうどん350円！ 難波の名物うどん屋のカレーうどんは、とにかくカレーつゆが美味いんです。 もともとのうどんつゆ自体、出汁が効きまくってるんでしょう。 そこにわりと濃い目なカレーの味わいが乗っかってるんですから、なるほどこりゃ名物なわけだ。 麺自体はちょいと柔らかめで、コシがあるとは言えないのだけれど、そもそもこれ、350円ですよ。 「美味いですね～」と言えば、 「そやろ」 食べ終わり、「ごちそうさま！」と言えば、 「また来てな。」 別に腰が低い接客でもないのに、なんだか優しさと温かさが滲み出る。 これがナニワの人情ってやつですね。 #カレー #カレーうどん #うどん

肉うどんで550円。 しかし肉はしっかり入っています。 そこから滲みだした出汁がうどんの出汁と相まって抜群の味です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29251143.html

拳大の大きなとり天は、けいらんのあんかけが被さり熱々です。一度小鉢に取り分けて冷ましてから食べないと火傷するかも。ほっこりあたたまります。けいらんならではの満足感が持続します。「けいらん」のジャンルが選択出来ません。 #うどん

落語会での勝手に創作。中々馴染んで酒にも合います。#うどん #コロッケ

平成から令和になったことを祝した、このお店の新たな人気メニューとして命名された「令和うどん」は、泉州名物の水ナス2個、鶏天のハーフと大きなプリプリエビ天1尾が大きな器いっぱいに盛り付けられたスペシャルぶっかけうどん。他に、大根おろしと生姜、青ネギ、胡麻、レモンとさっぱりとした味わいも楽しめるボリュームたっぷりなうどん。 やや細めで伸びのある熟成麺は、伸びが凄くて、伸ばしても切れません。 やさしくまろやかなぶっかけつゆをまんべんなくかけていただくうどんは、もちもちそしてツルシコ、さらにサクサクの天ぷらもたまらない美味しさ。水ナスは、じゅわーっと広がるみずみずしい食感で食べ応えも十分です。 #ぶっかけうどん #うどん #天ぶっかけ #水ナス #ざるうどん

キャノーラ油で揚げた大えび天ぷらとふわっとそしてしっとりとした食感のあげもちは、利尻昆布、鰹節の厚削りを使用した甘くて上品な出汁にひたしていただくとさらに美味しさが倍増！ つるつるもちもちの麺は、強いコシがありながら伸びがよく喉越しの良さも抜群で文句のつけようがない、本当にうまい一杯です。 #ぶっかけうどん #うどん #冷やし #えび天 #揚げ餅

鰹節、山芋とろろ、大根おろしの３つの薬味をそれぞれ小皿に取り分けて提供され、一つ一つを麺に乗せるのも良し、混ぜて乗せるのも良し、すだちと青ねぎも加えながら、店主の打った3つの小鉢に盛られた麺に載せてそれぞれ変化に富んだ生醤油の讃岐うどんがいただけます。 麺は、若干太さのバラツキはありますが、それが手切り感の醍醐味。適度のコシと伸びがあり、噛むと押し返してくる弾力が職人技の為せる技。本場の剛麺とはちょっと柔らかめで麺肌はツルツルと喉越し良く、それぞれの薬味と醤油の掛け合わせが絶妙な味較べになって、久しぶりに、本場をしのぐ絶品な讃岐うどんをいただきました。 #生醤油うどん #讃岐うどん #うどん

暑い夏にはこのメニューが定番という女将さんのおすすめ「ほそざるうどん」は、まさにつるつるしこしこした絶品な喉ごしの細麺。 店主によると、小麦の芯の部分のみ使った粉を先代から受け継いだ技法で製麺しているとのことで、細いのに喉ごしなめらかなうどんは必食の価値ありです。 めんつゆに使われている出汁は、昆布やウルメ、サバ、干しシイタケからとった塩分控えめでまろやかな少し甘めなやさしい味わい。 擦りたて、切りたての生姜とシャキシャキした青ネギを白胡麻がいっぱい浮いためんつゆに入れた後、この細いうどんを少しずつつゆにつけていただくとほっこりした気分になるのが不思議。いい塩梅に塩気のあるワカメも箸休めにもってこいでした。 #うどん #ほそうどん #ざるうどん #涼麺

大阪うどんといっても細麺で茹で上がるのも約5分。それでもしっかりコシもあって喉越しもツルッとした食感で、どこか懐かしく歴史を感じさせる麺です。 少し濃いめの冷たいざる出汁は、大根おろしとおろし生姜、刻み大葉と好きな量だけ入れられる青ネギを入れさっぱりとした涼味の味わい。真ん中の黄卵をつぶしてかきまぜることでまろやかな味変も楽しめます。 #うどん #おろしうどん

麺がツルツル。美しいです。 #うどん #生じょうゆうどん