大阪市北区のうどん(肉)のメニュー一覧

まいたけって天ぷらにしてこんなにサクサクなの！？ とびっくり！ 細麺のうどんでこしがあります。

甘辛い肉とまいたけ天がもちもちしたうどんとマッチして絶妙なハーモニーを奏でています

12時過ぎ大阪駅前ビル内を散策、数店舗で行列発生(^^)その中で一番気になった『踊るうどん』(ネーミング変...^_^;)へo(*^▽^*)o大盛り(＋150円)麺はやや細目だがコシがあるので結構食べごたえがあり、まいたけ天と肉がうどんと合っていて(・∀・)イイ!! (๑´ڡ`๑)へ°口リ(^^)同じフロア(第3ビルＢ2Ｆ)に超人気店『はがくれ』(約20名の待ちアリ)がありますが、この店のうどんの方が僕好みで満足度も高かったデスo(*^▽^*)o

レベルが高いと評判のうどん屋さんにようやく初訪問してきました。 噂どおりの美味さに悶絶！ #うどん #醤油うどん #牛肉 #山かけ #卵黄

麺がものすごく美味くなってます。 大阪讃岐うどん特有のもっちりとした歯切れに甘辛肉、山芋と卵がそれを包み込む。完璧。 #大阪 #うどん

メインの真っ白なヤマイモと甘辛く煮た和牛、お店自慢のとり天、刻み海苔、ワケギ、鮮やかなオレンジ色の黄卵が、見た目も美しく盛り付けられた具材からちょっと見えるやや細めの熟成うどんは、螺旋を描いてツヤツヤに光り輝き、そして麺肌は刺身のようにつるっとしています。 その器に生醤油をかけたあと、箸で持ち上げると、どっしりと熟成感が伝わってくるほど伸びの良さが伝わります。ぐにゅっ、むにゅっとした食感の上、しっかりとしたコシが感じられ、噛むと押し返してくる弾力がとても心地よい、さらに進化したハイレベルな熟成うどんになっていました。 その絶品な麺と吟味された食材に生醤油が合わさることで、まさに非の打ちようのない、うどんの芸術品をいただいた気分になります。とくに和牛は甘辛いものの、ヤマイモと黄卵と絡まって、肉本来の旨味をマイルドな味わいでいただけます。 #うどん #生醤油 #山かけうどん

一見して、まっ黒に近い濃い口醤油につややかなうどんと、これまたすき焼き風に煮込まれた牛肉のバラ肉に大根おろしと生姜、すだちが重ねられたビジュアルは、初めて見た方ならかなりインパクト大！です。 うどんは、もっちり感が半端ないのです。噛めば噛むほど強烈に跳ね返ってくるこのコシの強さと、なめらかというよりツルツル肌のべっぴんうどんと言った方がいいくらい、口の中で今まで味わったことが無いうどんに感動しつつ、スル〜っとしたのどごしがたまりません。 見た目の濃さとは全く真逆のぶっかけの出汁は、鰹の風味がしっかりと効いて少し甘めがあるものの関西風味のあっさりした上品な味わいで、すき焼き風の牛肉の甘辛さを脇役ながら主張しすぎないよう支えているといった具合の出汁で、これぞ絶品の味わいでした。 #おろし

またまたたけうち。 肉は濃いめに甘辛く、大根おろし、生姜と相性ばっちり。いやーうまい😋 #大阪 #うどん #肉うどん

唯一無二のグミグミ食感うどん。 すき焼きぐらい甘めの肉が相性◎ #大阪 #うどん #肉ぶっかけ #梅田

北海道産のブランド牛である士幌黒牛のクラシタと呼ばれる部位を使用したメニュー。 「剛麺」の愛称で人気の極楽うどんの麺は強力なコシとグミ感が半端なく、箸でもぐにゅ〜とした質感とどしっとくる量感を味わいながらいただく炙り肉釜玉ぶっかけうどんは、牛肉の甘みと自家製本かえしの甘味を抑えた出汁が合わさってこれぞ「大阪讃岐うどん」の醍醐味が味わえます。 さらに、透明感抜群の伸びのあるしなやかな剛麺に、温玉をからめると、シコシコした食感と温玉の黄身のマイルドさが高じて、美味このうえなし。レモンと青ネギのさっぱりした清涼感もうましの一杯でした。 #炙りぶっかけ #うどん #肉うどん #ぶっかけ #大阪讃岐うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #炙り焼き

さらに肉をトッピングして、肉Ｗ。 #大阪駅前ビル #うどん #まいたけ天 #ぶっかけ

口の中で踊るぐらい滑らかなうどん。マイタケ天もうまし😋 #うどん #ランチ #梅田

うまい！ #うどん #ランチ

あの世界の渡部建氏が、この辺りの讃岐うどん激戦区の中で頭一つ抜けているとの評価のお店。 白いトルネード状になったうどんは、よく締まっていて艶やかな表面で、しかも非常に伸びのある麺。 お出汁はまろやかで、ほんのり甘くやさしい醤油味。そしてちょっとオイリーな油が浮いています。牛肉はしっかり下味がついていて、温泉玉子をつぶしながら食べるとまろやかな味わいが増幅し、釜玉うどんにしていただけます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

#大阪 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん #温泉卵 大好きなきすけの肉ぶっかけ🤤 鯛ちくわ天と舞茸天トッピングで完全体にしてみました。

甘辛く炊いた関西人好みの牛肉のしぐれ煮が、どんぶりの半分を占めるくらいてんこ盛り。 薄く削られた鰹節と大根おろしとシャキシャキの瑞々しい刻みネギがトッピングされていますが、牛肉のしぐれ煮は温かく、自家製麺はしっかりと冷水でしめられているので、ほどよい塩梅の冷たさのおろしうどんがいただけます。 適度にコシがあって、つるつるとやさしい喉越しの熟成讃岐うどんは、大阪人の口に合うよう、もっちりした食感とコシに改良されたそう。 鰹の風味がふんだんに味わえるぶっかけつゆは、見た目の濃さより、まろやかで、大根おろしと合わさって文字通りさっぱりした味わいで、残すことなく美味しく完食しました。 #うどん #肉うどん #ぶっかけうどん #冷やしうどん #ざるうどん #おろし

コシがしっかりしガシッとした讃岐うどんの本流の山盛り麺に、揚げたての海老天が2尾、牛肉とごぼうのしぐれ煮、きざみきつね揚げ、青ネギにきざみ海苔のトッピングでまさにボリューム満点です。 ぶっかけつゆはシンプルなものですが、牛肉とごぼうのしぐれ煮ときつね揚げの出汁が合わさった甘辛い味付けが、まさに私好みの味わい。この牛のバラ肉が絶品です。2玉のうどんは食べても食べても終わらないくらいの量ながら、ぶっかけつゆによくからんで美味しくいただきました。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

この舞茸天がめっちゃ好きなんです。 味のしっかり入ったスキ風のお肉に、香り高い舞茸の天ぷら。強いコシの歯応え喉越し良きうどんを、大根おろしと温玉に絡めて食べるとウマーっ！です。キュッと締まった饂飩に温かいツユをかけるのいいですね。よりコシが強くなります。滝井本店の方が饂飩のコシが強いような印象なんですが、梅田店でも充分満足できます。いつも行列できてますねw #大阪市グルメ #ぶっかけうどん #肉まいたけ天温玉ぶっかけ #饂飩 #うどん #踊るうどん #大阪駅前第3ビル #大阪駅前第三ビル #梅田ランチ ＃大阪うどん #大阪

関西の舞茸の天ぷらはカリッカリが多い中、カリカリ過ぎず、舞茸の香りが残って楽しめました。うどんはさすが讃岐のつるしこ麺で美味しいです。 #大阪 #北新地 #丼もの #うどん #肉うどん #ぶっかけうどん #東梅田 #リピ決定 #大阪駅3ビル #大阪グルメ #大阪グルメ

久しぶりに食べたけど舞茸の天ぷらってなんであんなに美味しいんや😌🤍👊 #大阪 #東梅田 #梅田 #うどん #舞茸 #ぶっかけうどん #温玉

うどん大盛り、肉量倍、揚げ餅トッピング。 最高っすね👍 #大阪 #梅田 #ランチ #うどん #肉うどん #ぶっかけうどん #肉ぶっかけ #揚げ餅 #頑張れ飲食店

国産和牛の甘辛く炊いた牛肉と舞茸天が2個にレモンを搾っていただく一杯。しっかりと冷水でしめられた麺はほんのり弾力があり、もちっとした食感と絶妙なコシがたまりません。まさにつるつるもちもちとしたうどんです。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん

おうどぅん

麺は、讃岐うどんほどのコシはないものの、もっちりした食感で、薄口醤油ベースの優しい味わいのかつお昆布出汁をといっしょに喉越し良くいただけます。 トッピングの牛のバラ肉は、出汁とけんかしないようにとの配慮なのか、茹でたての胡麻の香りつけのあるやや厚めの牛バラで、これはこれでぷっくりした黄卵と出汁を混ぜ合わせていただくと、まろやかですき焼きみたいな味となって美味しくいただけます。 #大阪うどん #うどん #ぶっかけうどん #冷や #肉玉うどん

ぶっかけうどん専門の肉ぶっかけ！ 肉は醤油濃いめですき焼きみたい。 舞茸天、半熟卵天も付いてゴージャス✨ 麺がむっちり系太麺で歯切れ良いうどん👍 #大阪 #うどん #肉ぶっかけ

#大阪

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きすけのマイベスト👍 肉ぶっかけ＋あげもちトッピング！ #大阪 #うどん #肉ぶっかけ

いつもの肉ぶっかけに揚げ餅トッピング！ たまんないね🤤 #大阪 #うどん

きすけさんで一番好きなカスタム。 肉ぶっかけに揚げもちトッピング！ ぶっかけ出汁が最高に美味い😋 #大阪 #うどん #肉ぶっかけ

きすけismを受け継いだ『あすろう』へ。 前よりレベルあがってます❗️美味い❗️ 揚げもちトッピング🤤 #大阪 #うどん #ランチ #肉ぶっかけ

大好きな肉ぶっかけに、舞茸（¥80)と鯛ちくわ(¥160)の天ぷらをプラスして完全体にしました😋笑 文句なしにうますぎです😂 #大阪 #うどん #天ぷら

#うどん #肉うどん #大阪 はじめてのパターンの肉うどん。 肉は国産A5和牛がすき焼きサイズでどーん。

牛肉おろしぶっかけうどんに、鯛ちくわ天をトッピングしてみました。 もう、激うま！！ #うどん #ぶっかけうどん #肉おろしぶっかけ #鯛ちくわ天 #激熱グルメ

うどん屋で立って食ったら、いきなり牛肉でも五百円で済みます。 #うどん #大阪市 #肉うどん #大阪駅前ビル #梅田

甘辛いつけ出汁には、沖縄産の豚肉「島豚」が入っています。 程よい弾力感と、脂の甘さが良く、とても美味しいお肉でした！ 麺はモチモチつるんとして喉越しも良く、細いので汁との絡みも最高でした！ 途中、つけ出汁に香ばしい揚げごぼうを加えたり、生卵でまろやかな味わいにしたり、柚胡麻でスッキリとして味わいを楽しんだりと、味の変化を堪能しました。 #うどん #肉うどん #ざるうどん #つけうどん #つけ麺 #大阪 #梅田 #絶品グルメ

うどんは卵が絡められた状態で出てきます。甘辛い肉もあるので生醤油は少しかけるだけ。至福の組み合わせ👼 #大阪 #うどん #釜玉うどん #肉うどん

肉釜たまにちくわ天トッピング！ 甘辛肉と卵がからんで最高です！ #大阪 #ランチ #うどん

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天神橋筋商店街で #カレーうどん #讃岐うどん

具材の豪華さが魅力的！温卵・牛肉・舞茸天と、みんな大好きなヤーツが共演して、夜空に輝く冬の大三角形ばりの輝きと尊さを放っている。もちろん美味しい。 #うどん

すき焼きうどん！おススメ！柔らか肉 #釜玉うどん #大阪 #うどん #すき焼き

北梅田のグランフロントにある、心斎橋にし家さん😊 迷いますが、やっぱりラー油のつけ汁が好きです☺️ #ランチ #つけ麺 #うどん #梅田 #頑張れ飲食店

グランフロント大阪の、にし屋さん😊 たまに食べたくなる、肉つけ麺。 ラー油のつけ汁は、牛バラ肉がたっぷり✨ #ランチ #うどん #つけ麺 #大阪 #梅田 #グランフロント大阪

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トッピングされている黒毛和牛肉は、肉本来の旨味と甘味を堪能出来ます。 麺は中太の剛麺。 伸びはないものの、小麦の風味が良く、出汁との相性も良く、美味しく頂けました。 #うどん #肉うどん #ぶっかけうどん

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うどんにさくさくのまいたけ天を入れた先駆者のお店です。 本店は守口市にありますが、こちらは梅田の支店です。 初めて温出汁のかけうどんを食べましたが、うまうまでした。 #うどん #かけうどん #牛肉 #まいたけ天