2018年02月21日

ハンバーグの名店多し！桜木町界隈の美味しいハンバーグはコチラ！

ハンバーグは、家庭料理でも定番のメニューで馴染みが深いと思います。家庭ごとに味が違うように、洋食店などでも店ごとのこだわりが見え隠れします。今回は、桜山周辺でいただく事が出来るハンバーグをご紹介します。

決め手はデミグラスソース！カレーと合わせた良いとこ取りのメニューも！

“洋食キムラ野毛店”は、桜木町駅西口に店舗を構える、地元でも有名な洋食店です。自慢のデミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグは、絶品です。
子供の頃から、家や給食でハンバーグが出てくるとワクワクした思い出はないでしょうか？愛好者が多いハンバーグは、ソースが味を決める重要なポイントです。各店舗、独自に工夫を重ねたデミグラスソースは、苦労を重ねた年月が味に出てくるように思います。是非とも桜木町へ、シェフが作り上げた作品とも言えるハンバーグを食べに、足を運んでみてはいかがでしょうか？

photo by tokotoncafe

ハンバーグセット

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神奈川県横浜市中区に構える老舗の「洋食キムラ」のハンバーグ。シェル型の鉄板にのってグツグツ言わせながら登場するこのハンバーグはデミグラスソースの焼ける香りが実に良いです。ひと口いただくとフワッとした食感が口の中に広がり、絶妙な味わいを楽しむことができます。また、一緒に添えられている卵黄と絡めていただけばまろやかさが増し、また一味違った味わいが楽しめるのもこのメニューの魅力です。
#ハンバーグ

洋食キムラ野毛店（ヨウショクキムラ）: 神奈川県横浜市中区野毛町1-3; 今日 11:30~14:00,17:00~21:00; 0452318706

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ハンバーグステーキ

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つなぎなしのビーフ100%パティは粗挽きで肉々しく、噛めば噛むほどに旨味が感じられる仕上がり。
外側はしっかりと焼き固められているものの内側はほんのりと赤身が残る絶妙な焼き加減がすばらしい。

バターと小麦粉をオーブンでじっくりと焼き上げ、それをフォンドボーでのばして仕上げたという醤油ベースのデミグラスソースは、やや塩味が強めなもののまろやかさとしっかりとしたコクが感じられて、白米に合う味わいとなっている。

#ハンバーグ #ステーキ

グリル・ラクレット: 神奈川県横浜市中区花咲町2-77-2; 今日 11:00~15:00,17:00~21:00; 0452528158

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メキシカンチリバーグ

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ふっくらとやわらか食感のハンバーグ！
そこにかかるのはピリッと辛味の効いたスパイシーなチリソース！
その上、パルメザンチーズのコクと刻みたまねぎのシャキシャキ食感があわさることで絶妙な味わいに！

並んでまでも食べたい味である。
#ハンバーグ

レストラングリルサクライ: 神奈川県横浜市中区相生町1-14 1Ｆ; 今日不明; 0456626088

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グリルハンバーグ

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中心部までしっかりと火が通っており、肉々しく適度な食感が楽しめる牛豚合挽きハンバーグ。　

そこにあわさるのはコクたっぷりのほんのりと苦いデミグラスソースが絶妙にマッチしてハンバーグのおいしさを引き立ててる！

肉厚で食べ応えがあるのも嬉しい。
#ハンバーグ #グリル

洋食屋綺・Luck （キラク）: 神奈川県横浜市西区宮崎町48-7 オクトメゾン桜木町; 今日 11:30~14:00,17:30~21:00; 0452616619

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特製!!ハンバーグと本日のスペイン風オムレツ

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牛豚配合比率1:1のパティは、ナツメグやブラックペッパーなど香辛料をしっかりと効かせており、隠し味にシェリー酒を加えることでコクが感じられるハンバーグ。
ジューシーさはなく、ややパサつきが気になるものの、食感やわらかく、お肉の旨味と言うよりはスパイスの味付けで食べさせるタイプである。

#ハンバーグ