妻鹿駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

甘辛い醤油ダレに自家製のもっちり太麺。ニンニクの風味でジャンクさの中に魚粉などの効果で和のテイストも感じてウマい❗ チャーシューは炙られた分厚いのが2枚、重たくなく肉の旨味が💯 生卵は追加トッピング50円です😉

#まぜそば #中華そば #煮干しラーメン #麺 #兵庫ラーメン 本日は姫路。12:30外待ち6人〜お目当てのまぜそばを指示に従い、自家製太麺をワシワシ貪る。角煮が旨いわ。少しだけ残して〆ご飯投入、堪能。正しくジャンキー=病み付きになる味ですね🙏

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#兵庫県#姫路市#ラーメン #醤油そば#無化調#自家製麺

スープの一口目、鶏の旨味がぶはっと広がる💜鶏油の効かせ方もいいですね。無化調とは思えぬウマさで余韻も伴う。 カエシは程よく、自家製麺もウマい😋 鶏＆豚のチャーシューも💯

#醤油ラーメン #中華そば #兵庫ラーメン #煮干しラーメン

さすがだしソムリエ、と言わしめる繊細なテイストが光ります♪ 煮干しが力任せではなく、ごく自然にしかし確実に効いた味わいはさすがです(*^.^*) 天然だしの優しさが感じられて、無理のない旨味を引き出されている完成度(●´ω｀●)ゞ 醤油ダレもコクがあり、バランスの良い仕上がりで♪ 万人に愛されそうな丁寧な一杯 かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

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#煮干しラーメン #兵庫ラーメン

名古屋コーチンなどから取った鶏出汁に醤油を合わせた透明度の高い清湯スープは鶏油がしっかりと効いていていい香りと適度な厚みがあるがひと口目は出汁感などのインパクトはあまりなくじんわりと広がる感じ。しかし後半になるにつれて鶏の膨よかな旨味と芳醇な醤油感がグッと増してくる。 しなやかなコシがある中細ストレート麺は風味・喉越し共に良く、スープとの相性もいい。 チャーシューは薄くスライスされた豚肩ロースとしっとりとして肉厚な鶏むね肉。

#醤油そば #中華そば #醤油ラーメン #麺 #煮干しラーメン #兵庫ラーメン 8月以来6回目❣️11/4㊗️5周年特別soup❣️これは美味い💮そして記念Tシャツ¥1,500購入⭕️ 本日もご馳走様でした🙏

#醤油ラーメン

【煮干し中華そば　昌まさ(兵庫県姫路市)】 🏠だしソムリエの資格をお持ちの研究熱心な店主が独学で生み出したラーメンを頂ける、 '１５年１１月にオープンされた姫路で人気のお店。 date:20.9.17  🍜煮干し中華そば　¥850  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 クリアな煮干しの旨味を淡麗な醤油ダレで引き立てている ‪●麺 《細め　ストレート》 小麦の風味と味わいがしっかりと伝わるはるゆたかを使用した自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感の柔らかい口当たりから、 脂乗りの良い肉の旨味を活かしたあっさりとした味付けに仕上げている ・メンマ 繊維質を感じる軽やかな食感から染み込ませた心地良い渋みを纏ったみずみずしい旨味と共に風味がしっかりと広がっていく 《その他》 ・海苔　・玉ねぎ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 着丼と共に立ち込める湯気に乗る煮干しの香りが食欲を煽ってくるスープは、 丁寧に抽出されているのがしっかりと伝わる雑味の一切ない透き通った煮干しの旨味が香りと一緒に飛び込んで、 クリアなコクと優しい風味を醸し出すかえしが繊細な味わいを損ねる事なく支え、 ソフトに効かせた丸みのある油分と煮干しからくる塩味が心地良いヒキを生み出しています。 綺麗な線と艶やかで張りのある肌の麺は滑りの良い啜り心地から煮干しの風味をしっかり捉えて口の中で広がり、 モチッと食感から小麦の香りが弾けた直後から麺自体の仄かな甘みを帯びた味わいが伝わってきて、 口溶けの良さから繊細なスープの優しい味わいと小麦感漂う麺の旨味が纏まり、 素材それぞれの個性が霞む事なく最後までバランスを保ち続けます。 淡麗な煮干しの味わいを最大限に引き出して香り・味わい・余韻まで堪能出来る煮干しそばを頂きましたっ！！  #昌まさ #兵庫ラーメン #煮干しそば #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

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#つけ麺 #中華そば #煮干しラーメン #兵庫ラーメン 姫路遠征、1年半振りのこちらへ、13:10閑散とした店内へ。未食のつけ麺に別皿の焼豚ドルチェポルコ肩ロースを追加。お店が勧める食べ方通りに天然素材100%使用の自家製細麺とsoupを堪能❣️本日もご馳走様でした🙏

【やはり昆布水には薄味ついてる方が絶対旨いを再確認】 関西でもスローペースながらボチボチと増えてきた水鶏系とその派生の昆布水つけ麺。 水鶏系は初期はどこも鶏油ベタベタ、醤油ダダ辛、麺ニュルニュルのワンパターンだったがここに来て過剰な鶏油や醤油タレの尖りを抑えた物もちらほら見られるようになり、ちょっとしたバリエ、お店ごとの個性も見られるようになった感がある。 一方、昆布水つけ麺に目を向けると、色々食べては来たが、昆布水が本当に実直に「昆布の水」過ぎて失礼ながら料理の前段階の素材状態な物が散見される。サラサラで糸引かず、海草臭くてエグみがあって、旨味あれど輪郭ボワボワな物が多くてそのままストレートにそこに麺入れて出されるのにはちょっと閉口。 「単体で薄味の冷やし昆布水かけそばとして楽しめて、なおかつスープに浸けて昆布水つけ麺として2段階に楽しめる。」そこをクリアできているのは関西では唯一京都のとうひちだけかなと思っていたが、ここも中々よろしい。 やはり昆布水が昆布水として魅力的に訴求されるには調味料由来でなくて食材由来であってもちゃんと感じ取れるだけのある程度の塩味は必要。 余談だが清流＠長瀬の秋刀魚水つけ麺の秋刀魚水もその辺は流石に抜かりない。一方、こちらの麺昌まさに話を戻すと、スープの方も鶏油ベタベタの醤油ダダ辛の古いタイプでなく、塩分濃度が過度でなく、すっきり感が打ち出されており、関西の昆布水つけ麺の中にあって新しい息吹が感じられた。

【煮干し中華そば　麺　昌まさ(兵庫県姫路市)】 🏠だしソムリエの資格をお持ちの研究熱心な店主が独学で生み出したラーメンを頂ける、 '１５年１１月にオープンされた姫路で人気のお店。 date:20.9.17 🍜醤油そば　¥930 📢味付け玉子　¥100 ●スープ 《醤油ベース　鶏》 黒峰軍鶏・讃岐コーチンの丸鶏に純系名古屋コーチン・讃岐コーチン等のガラの鶏出汁に5種の国産醤油でブレンドしたかえしを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 はるゆたか・春よ恋を使用した風味豊かなな自家製平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした柔らかい口当たりで、 素材の個性を活かした優しい味付けから仄かな甘みの乗った旨味を引き出している ・鶏むね肉 スッと歯が入る柔らかさから程良い塩味を効かせてあっさりとした旨味を引き立てている ・メンマ 繊維質を感じる軽やかな食感から染み込ませた心地良い渋みを纏ったみずみずしい旨味と共に風味がしっかりと広がっていく ・味付け玉子 まろやかなコクの黄身から染み込ませたタレでしっかりとした旨味を主張させている 《その他》 ・三つ葉　・白ネギ ●寅レポ ‬ キラキラと油膜が光る透明感溢れるスープは香ばしい醤油の香りが広がるさらりとした飲み口で、 仄かな酸味にソフトなヒキを生むキレに余韻を残すコクを備えたかえしが、 雑味のないクリアで繊細ながらもまろやかでソフトな油分に包まれた厚みのある鶏の旨味をバランス良く押し上げ、 食べ進めるに連れて落とし込まれた素材の個性の主張から優しい出汁感へとシフトしていきます。 所々に練り込まれた麩が見える麺は滑りの良い啜り心地から程良くスープを持ち上げて、 鶏・醤油の香りが鼻から抜けてしなやかなコシから生まれるプリッとした食感から小麦の風味が重なり、 口溶けと馴染みの良さから麺とスープそれぞれの味わいを引き立てながら自然と融合していきます。 全体的に優しい味わいで構成しつつも深みと余韻を楽しめる醤油そばを頂きましたっ！ #麺昌まさ #兵庫ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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スープを飲むと立ち上る香り以上に煮干しがぐっと来ます😀煮干しの癖がなく旨味だけがグイグイくるメチャウマなスープ❗ 自家製麺はスープと相性バッチリで、肉厚なバラチャーシューは肉肉しいウマさ😍

衣が薄くてほぼ海老。うちの近くに引っ越してきて欲しい。 #エビフライ #フライ #兵庫 #飾磨 #西飾磨 #洋食

#中華そば #麺 #醤油ラーメン #兵庫ラーメン #煮干しラーメン #百名店 #姫路グルメ 本日のサラメシ🍜 姫路の北原町、車必須のこちらへ。 先客1組2名。 デフォ+ワンタンを☝️ 待つ事暫し、良え香り ニュルン食感の自家製細麺⤴️カドヤさんに似てきたかな？ 時を置くごとに変化する、煮干し醤油スープ❣️ ワンタン滅茶旨っ 来月㊗️8周年。「今がベストな状態」との事で、特別な限定麺はしないとの事。 本日もご馳走様でした🙏

通し営業。ステーキ120g 姫路のはずれ姫路港（小豆島フェリー乗り場）の近くにある洋食屋。 こんなところでこんなにおいしくしなくても！ 付け合わせは和。 #クリームコロッケ #コロッケ #ステーキ #兵庫 #飾磨 #西飾磨 #洋食

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ランチセットの名前は ゆみちゃん 店員さんの名前が 反映されてるのかな？（笑） 揚げコロッケ+ささみカツのセットです。 日替わりご飯がまた、たまらないですね。 #ランチ #ささみカツ #揚げコロッケ

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季節事にお品書きが変わる 欲張りな人を9種で唸らせていく 盛り合わせです。 #前菜 #盛り合わせ #ランチ

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#中華そば #麺 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #兵庫ラーメン #らぁ祭 遅ればせながら、らぁ祭兵庫エリア参戦❣️ 2年ぶりの姫路北原町の此方へ、11:30着外待ち1人、Airwait導入により、先ずは受付し、待つ事暫し。 昨日に続き今日も正統派中華そばを。らぁ祭特典カードで別皿味玉ゲット❣️ 一口目と冷めてからのスープの味の違いの説明書きがあり❣️ ﾆｭﾙﾝﾆｭﾙﾝの中細ストレート麺が艶かしく、絶品スープと相まって滅茶美味し💮 今や姫路を代表する銘店の一つに🤗 本日もご馳走様でした🙏

#妻鹿 #中華そば #麺 #醤油ラーメン #限定 #兵庫ラーメン #牡蠣ラーメン 中途半端に11:23着で駐車場空きなく、1巡目が出てくる頃合いで再訪。 受付と食券を購入し暫し待機🤗 今月の限定麺❣️プリップリの牡蠣がゴロゴロと大根おろしに七味がかかっており、最初は甘口のスープが徐々にピリッと😮 麺はこの為に打ったのか、和蕎麦の如し🤔 なるほどの和テイストですね💮 遥々姫路迄遠征、間に合って良かった😋 本日もご馳走様でした🙏

#コーンスープ #スープ #兵庫 #御着 #京口 #ディナー

#兵庫 #塩ラーメン

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オープンは、2015年11月7日。独学でラーメン職人となった店主が、自家製麺を使用した１杯を提供。注文の「煮干らぁ麺」は、煮干しのうま味の粋のみを巧みに切り出した滋味深いスープが、ザク切りタマネギとベストマッチ。啜り心地滑らかな自家製麺も、上々の出来映えだ。#ラーメン

サクサクの唐揚げは味が濃いすぎずポン酢のみぞれタレが更にさっぱりとさせてくれて、ボリュームたっぷりだけとパクパク食べてしまいます。前菜と味噌汁、ご飯もセットでミニデザートもつきます。とにかくお得なのに味もゆうことなし！！