北習志野駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(8ページ目)

メニュー表の写真よりうまそうなのが出てきた。皿がデカくて冷え冷え、麺も具も冷え冷え。麺量は推定200～220g（1.5玉か？）、味付けはやや控えめの甘酸っぱ(^_^;)見た目通りにおいしい！

素材ごとの火の通り具合は↵ 完璧に思える。味付け濃くなく薄くなく、かなりうまいレバニラ炒めではないだろうか。↵ 写真手前真ん中の茶色い汁はデザートで、ローハントン（神果）と書いてあります。↵ 羅漢果のゼリー入りなんですが、ほろ苦さと甘さが舌に心地良い。

ミニらーめん は、特に意識しないで食べると普通というか、初めは普通の中華スープかな？な感じなんですが、段々に、違いを感じるタイプですね。↵ やはり、ここのラーメンは普通ではないですよ。★★↵ 麺量は70～80ｇ位です。海鮮あんかけご飯 は大きい海老も印象的ですが、玉ねぎが主役、甘さ際立つ。↵ 穏やかな味付けで、ミニらーめん のスープと相性抜群。↵ ★★☆とてもおいしかったです。↵ ハーフサイズにしてはボリュームあり。

この時はいつもと違いアッチッチ！ではなかった。↵ かなり美味しいのですが二度揚げの揚げ時間短めなやつですかね。

春巻きはあつああつ、せっかく春巻きとして生まれた来たんですから、こうでなくっちゃ（笑

2度揚げするときもあるみたいで、たまに（中が）ぬるい時もあるですがこの時はアツアツだった。

麺が多いという頭でいっても、うわっと思う麺の多さ。具が可愛く見えていますが、麺が多いがゆえのことなので、特にミニサイズの具ではありません。うっかり北習大勝軒に行ってしまうとワンタンメンはないので、要注意です。

大きい餃子だが、「ジャンボ」というほどではない感じ。（前はもっと大きかったと思う）↵ 餡はよく練れていて、甘味あり。

麺は程よいコシがあり、まあまあ良といったところ。↵ 量的には125g前後か、平均は150gと思いますのでやや少なめに感じます。↵ チャーシューは（良い意味で）肉屋さんに売っているタイプのものみたいな味がします。↵ 全体に程良く甘辛味が付いていて、「懐かしい味」と言いましょうか、追加トッピングしたく↵ なるほど、自分は好きです。↵ しかしこれは？・・・以前とはスープの味付けが違っていますね。↵ まず初めに甘みを感じたんですが、野菜など素材系か、砂糖・みりんなど調味料系かは↵ 微妙なところ。↵ 嫌な甘さではないのですが、以前の醤油ダレのキリッとしたところが薄れている感じ。↵ 「甘みのある中華スープで、胡麻油の香りがする」と書けばわかりやすいかも。↵ 塩分濃度は良好。（★ ）餃子は初めて食ったような・・・焼き色はほぼ完璧。↵ ニンニクが大きめのみじん切りで入っています、手作りですね。↵ しかし変わった味＆食感だ・・・もしかしたら、具材（餡の部分、ひき肉や野菜など）を↵ 炒めてから包み、焼いたものじゃないだろうか。↵ 何故かというと、肉がコロコロしますので（汗 （★ ）↵ 小チャーハンは0.55人前ほどか、濃すぎず薄くないほぼ絶妙の味付け↵ 油加減も同様で、これはかなり美味しい、かなり進化しています。

ランチセットCは、醤油ラーメン と中華丼、サラダ。麺量は80g位。↵ 胡麻油の香りがする甘みのある醤油味スープで、麺は多加水気味の汎用タイプ。↵ 悪くない。↵ チャーシューは甘辛味が染みた、良い意味で肉屋さんで売っているタイプ。↵ 中華丼 はしっかりとした味付けで、0.6～0.65人前ほどのボリューム。↵ 春巻はまあまあ。↵ 杏仁豆腐 は甘さ控えめで、上品な味。

ごくあっさりな動物系スープに、魚介の旨味複雑系な塩だれの組み合わせで↵ どちらかというとタレのうまさで持っていくタイプだと感じる。↵ しかしこの塩だれの味、どこかで食べたことがある、それも複数、2～3軒ではなく5軒以上のお店で。↵ もしかしたらラーメン屋さん用のレシピみたいのがあって、それに忠実に作れば皆こうなるのだろうか。↵ うまいのは確かなんだけどありきたり、良い意味で普通・・・みたいな。↵ 麺は太くてツルツル、適度なコシがありプリプリ。かなり良い感じ。↵ ほとんど縮れてなくて太い西山麺のような、と言えば伝わるでしょうか。野菜はモヤシ主体でシニョリとした食感、メンマは業務用っぽい。↵ コーンは程よく甘みがあるもの。↵ チャーシューは表面を焼いてから、煮込みは比較的短時間のようで弾力のある噛み心地、↵ 適度な味付け。

（そばつゆ）↵ 辛☆☆☆★☆◎☆☆☆☆☆甘 やや辛め味の濃さ↵ 薄☆☆☆☆★◎☆☆☆☆☆濃 チョイ薄い出汁感↵ 薄☆☆☆☆☆◎☆☆★☆☆濃 しっかり温度↵ 常☆☆☆☆☆◎☆☆☆☆☆冷 評価なし（ほぼ常温でしたが、そばつゆ用なので）↵ （蕎麦）↵ コシ↵ 弱☆☆☆☆☆◎☆☆★☆☆強 しっかり温度↵ 温☆☆☆☆☆●☆☆☆☆☆冷 並水切り↵ 弱☆☆☆☆☆◎☆☆☆★☆強 しっかり値段↵ 高☆★☆☆☆◎☆☆☆☆☆安そば湯はほとんど透明で普通。↵ はぁ・・・うまかった。↵ 冷やしたぬきそば・・・（79点）

レンゲと比較してみると解ると思いますが、でかいどんぶりです。↵ 普通サイズより二回り以上大きい。↵ スープはアッチッチ～、湯気もうもうだったので、フーッしてから撮影。↵ ほどよく出汁が抽出された、力強い味付けだ。↵ 醤油味のスープに、とろみの付いた醤油味の餡がかかっています。↵ アツアツのスープに浸かっているせいか、もちもち感もあります。↵ うんまい。

ラーメンはハーフサイズ。鶏ガラベースの清湯、塩加減はちょうどよく、よくあるあっさりじんわりタイプなんだけど、味付けが良いのでおいしいですね～↵ 麺は特に特徴のない細め微縮れ系、茹で加減まずまず。↵ 具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ウズラの卵、ねぎ。↵ チャーシューは１枚＋トッピ分が別盛りで２枚。まず間違いなく自家製だろうけど、良い意味で肉屋さんで売っているタイプ。醤油、砂糖orみりんなどを使って味付けしてあり、ご飯のおかずにもいける程度の味の濃さ、美味い。トッピしてよかった～。↵ メンマはコリっと系、ワカメとウズラの卵は普通。ねぎは大きさマチマチですが、小さいほうは甘み、大きいほうはシャリっと心地よい感じ。小チャーハンもハーフサイズで味普通、ラーメンと合わせて1.13人前くらいの量かな～↵ 両方ともプラス200円で普通盛に増量出来るんだけど、どちらか選ぶならラーメン増量かな。

ラーメンは特にこれと言った特徴のない感じですが、器はしっかりと温められているし↵ 味付けがちょうど良いといいますか、ほっとする味。胡麻油の香りあり。↵ チャーシューもうまい。トッピ推奨。↵ 中華丼も同様、手抜きなしに作られていておいしい。温かい物と冷たい物、器から温める（冷す）というごく当たり前のことが当然のように行われている。↵ なので、いうまでもなくまずい物が出てくるわけはありませんね。↵ ボリューム的には ラーメン、中華丼ともに０．５５人前～０．６人前なので、↵ 点心＆デザートと合わせほど良い満腹感が得られると思います。

スープ･･･むむ？･･･ありゃ薄いわ。いつもは膜が張るくらい濃いめに煮干が出てるんだけど。↵ カエシはスープと合っていて少な目のようです。↵ 麺は中太縮れ、自家製麺だそうで、街の中華料理屋では普通出てこないほどに良い麺です。1玉で150gだと思う。↵ 具は量の多い順に、ネギ、メンマ、脂身、ワカメ。↵ ネギは辛ネギで、よく言えば食感を楽しめる、悪く言えば出鱈目な切り方。↵ このスープと辛いネギは合わないっす。↵ メンマはシャクっとザリッとの中間くらいで、美味しいです。↵ チャーシューは入ってなくてその代りにチャーシューの脂身が2～3切れ、合わせて黒飴1個と同じくらいの量。↵ ワカメは彩り程度かな。

大きくて具がたっぷり！

味はけっこう変わった気がします。↵ ワンタンの味付けにある種の調味料を使っているようなんですが、それと同じ？ものがスープにも使われているような。↵ 最初、ワンタンから染み出してきたのかな？と思ったのですが、離れたところ（手前）のスープを飲んだので違うと思います。↵ それはけっこう味が強いもので、何味とはいえない類のもの。↵ ※化調ではないです。↵ 少量ですがスープ本来の味を消してしまっている。↵ とはいっても美味しいスープなのですが。↵ あと麺も変わったような、細麺縮れでややぼそっとしたところがあります。

鶏メイン（だと思う）のあっさりとして後味スッキリとしたスープに、やや多めの油を使い、コクをプラスしたかたち。↵ じわりじわりとした塩加減で、めちゃめちゃうんまいです。↵ 「柑橘系の風味を足した」と書いてありますが、言われなければわからないかも。↵ これなら、柑橘系が苦手な人でも大丈夫なんじゃないか？と自分には思えますが、保証はしません(^_^;)↵ 麺は細めストレートでコシしっかり。↵ チャーシューはほど良い噛み心地、肉の旨味を楽しめる仕様で○↵ メンマ、青菜も食感重視で丁寧に処理されている。↵ 味玉はしっかりとした味付け、熟成度。↵ 黄身の色が濃かったので、質の良いものを使っているようです。

具はチャーシュー、ヤングコーン（を縦に割ったもの）、モヤシ25本くらい、青菜。↵ ネギはチョイ増しでご覧の量。↵ ちなみに、モヤシも申し出ればチョイ増しにできます。汁は味噌ラーメン用の味噌を通常の3/1～1/2量のスープで溶き、背脂を加えたような感じ。↵ 唐辛子系の辛味が少量使われています。↵ 麺は温かいタイプと冷やし、どちらか選べるようになっています（写真は温かい方）。↵ 麺量は通常225gのところ+75gで合計300g。↵ 混ざっていないまぜそば、あるいは和えていない和え麺といったところか。↵ これでもか、これでもかってくらいによーく混ぜ混ぜして食らうといつの間にか完食。↵ スープは飲んでいないですがほぼ完飲状態(^_^;)↵ そのまま飲めばおそらくしょっぱいでしょうけど、麺と混ぜることにより食っててちょうどいい味の濃さになるです。

温かいやつ（鶏ベース） と全く同じ量のスープが使われていました。↵ 油の量は控えめになっていて、あとはチャーシュー（豚→鶏へ）の変更、焼いて味をつけた山芋が使われています。↵ スープは冷やし過ぎると味がわからなくなるのでこれが適温かと思います。↵ 麺がしっかりと冷やされているのと、氷効果もあり、食べ進めるに連れスープが冷えてくる。（25度→20度）醤油ダレにトマトが使われているそうで、タレ由来と思われるほのかな酸味。↵ 冷えたスープは香らない分、出汁感が希薄に感じられますが、これは仕方がないところで、今までにいただいた冷やしラーメンと比べれば、かなりしっかりとうまいスープ。↵ 麺は氷で冷やされている分、コリとして弾力のある歯触りが楽しめる。↵ メンマもコリコリです。

チャーシューはカリッと香ばしく焼かれている。↵ タレの甘辛具合もちょうどよく、すんごくうまい。↵ ただし、やや肉が少ないところが難点 。

非常に優しい一杯でした　中央の野菜ペーストは途中で混ぜて味変に使用　鶏と野菜が絶妙な調和で蓮華が止まらない　麺もきっちり締められていて文句無し　ブロッコリースプラウは見た目に涼をもたらすこともさながら、かいわれと違って辛みがないので余計な邪魔をしないところが良く考えられているなぁ、と思いました

#ウスターソースのようなさらりとしたスープがほわんとソース味#ご当地ラーメン

出汁スープのみのらーめんが提供され、醤油だれと塩、トッピングのチャーシュー、メンマ、山芋が別皿で提供。 コンセプト通り、出汁のみでいただく。じんわりと旨味が広がるスープで、しっかりとらーめんとして楽しむことができる。醤油だれはちょっぴり甘めでキリッとしたお味。塩はとても粒が大きく、まろやかでミネラルが豊富そうな味わい。これを少しづつ足して自分の好みの味を探しながらいただく。 すると、いつもの癖か、醤油たれも塩も入れすぎてしまい、若干悪魔化してしまった…。 セルフで調節する楽しさがある反面、調節を間違えてしまう可能性があるところが難しいですね。新たな一歩に挑むらーめんを感じました。

#八千代緑が丘 #京成大和田 #八千代台

厚切りのハムと、卵のトロトロ感が絶妙にマッチ！ザ！ガレットといったようなガレットです。こじんまりとしているのですが、オーナーさんの人柄もよく素敵なカフェです！！

甘すぎずかなりさっぱりしていました！自家製のビターなマーマレードと甘いチョコがマッチした少し大人のクレープです！