アジイチセット(中華 アジイチ （AJIICHI）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥980中華 アジイチ （AJIICHI）アジレビュー一覧(1)kouhei013.02018/2/28麺は程よいコシがあり、まあまあ良といったところ。↵ 量的には125g前後か、平均は150gと思いますのでやや少なめに感じます。↵ チャーシューは（良い意味で）肉屋さんに売っているタイプのものみたいな味がします。↵ 全体に程良く甘辛味が付いていて、「懐かしい味」と言いましょうか、追加トッピングしたく↵ なるほど、自分は好きです。↵ しかしこれは？・・・以前とはスープの味付けが違っていますね。↵ まず初めに甘みを感じたんですが、野菜など素材系か、砂糖・みりんなど調味料系かは↵ 微妙なところ。↵ 嫌な甘さではないのですが、以前の醤油ダレのキリッとしたところが薄れている感じ。↵ 「甘みのある中華スープで、胡麻油の香りがする」と書けばわかりやすいかも。↵ 塩分濃度は良好。（★ ）餃子は初めて食ったような・・・焼き色はほぼ完璧。↵ ニンニクが大きめのみじん切りで入っています、手作りですね。↵ しかし変わった味＆食感だ・・・もしかしたら、具材（餡の部分、ひき肉や野菜など）を↵ 炒めてから包み、焼いたものじゃないだろうか。↵ 何故かというと、肉がコロコロしますので（汗 （★ ）↵ 小チャーハンは0.55人前ほどか、濃すぎず薄くないほぼ絶妙の味付け↵ 油加減も同様で、これはかなり美味しい、かなり進化しています。店舗情報中華 アジイチ （AJIICHI）千葉県船橋市高根台4-22-7今日不明北習志野 / 高根木戸 / 高根公団0474967007
麺は程よいコシがあり、まあまあ良といったところ。↵ 量的には125g前後か、平均は150gと思いますのでやや少なめに感じます。↵ チャーシューは（良い意味で）肉屋さんに売っているタイプのものみたいな味がします。↵ 全体に程良く甘辛味が付いていて、「懐かしい味」と言いましょうか、追加トッピングしたく↵ なるほど、自分は好きです。↵ しかしこれは？・・・以前とはスープの味付けが違っていますね。↵ まず初めに甘みを感じたんですが、野菜など素材系か、砂糖・みりんなど調味料系かは↵ 微妙なところ。↵ 嫌な甘さではないのですが、以前の醤油ダレのキリッとしたところが薄れている感じ。↵ 「甘みのある中華スープで、胡麻油の香りがする」と書けばわかりやすいかも。↵ 塩分濃度は良好。（★ ）餃子は初めて食ったような・・・焼き色はほぼ完璧。↵ ニンニクが大きめのみじん切りで入っています、手作りですね。↵ しかし変わった味＆食感だ・・・もしかしたら、具材（餡の部分、ひき肉や野菜など）を↵ 炒めてから包み、焼いたものじゃないだろうか。↵ 何故かというと、肉がコロコロしますので（汗 （★ ）↵ 小チャーハンは0.55人前ほどか、濃すぎず薄くないほぼ絶妙の味付け↵ 油加減も同様で、これはかなり美味しい、かなり進化しています。