冷やしそば醤油A(ゆきち )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥650ゆきち そば醤油そばレビュー一覧(1)kouhei013.02018/2/27温かいやつ（鶏ベース） と全く同じ量のスープが使われていました。↵ 油の量は控えめになっていて、あとはチャーシュー（豚→鶏へ）の変更、焼いて味をつけた山芋が使われています。↵ スープは冷やし過ぎると味がわからなくなるのでこれが適温かと思います。↵ 麺がしっかりと冷やされているのと、氷効果もあり、食べ進めるに連れスープが冷えてくる。（25度→20度）醤油ダレにトマトが使われているそうで、タレ由来と思われるほのかな酸味。↵ 冷えたスープは香らない分、出汁感が希薄に感じられますが、これは仕方がないところで、今までにいただいた冷やしラーメンと比べれば、かなりしっかりとうまいスープ。↵ 麺は氷で冷やされている分、コリとして弾力のある歯触りが楽しめる。↵ メンマもコリコリです。店舗情報ゆきち 千葉県船橋市習志野台1-25-14今日不明北習志野 / 高根木戸0474072739
温かいやつ（鶏ベース） と全く同じ量のスープが使われていました。↵ 油の量は控えめになっていて、あとはチャーシュー（豚→鶏へ）の変更、焼いて味をつけた山芋が使われています。↵ スープは冷やし過ぎると味がわからなくなるのでこれが適温かと思います。↵ 麺がしっかりと冷やされているのと、氷効果もあり、食べ進めるに連れスープが冷えてくる。（25度→20度）醤油ダレにトマトが使われているそうで、タレ由来と思われるほのかな酸味。↵ 冷えたスープは香らない分、出汁感が希薄に感じられますが、これは仕方がないところで、今までにいただいた冷やしラーメンと比べれば、かなりしっかりとうまいスープ。↵ 麺は氷で冷やされている分、コリとして弾力のある歯触りが楽しめる。↵ メンマもコリコリです。