柳小路駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

ミシュランガイドで星を獲得している「蔦」大西店主のお母様が経営するお店。もちろんラーメンの味作りは大西氏が担当した。 スープは高知県の地鶏、はちきん地鶏の丸やガラを使用した地鶏スープと、フュメ・ド・ポワソンの技法を取り入れた鮮魚スープ、乾物の魚介出汁を加えたもの。 複雑な構成ではあるものの、完全に調和され、違和感を挟む余地がない。完全とも言えるバランスが確立されている。 蔦謹製の中細麺も、つるっとした麺肌を有し、啜り心地の良いもの。 蔦とは違う魅力に溢れた一杯だ。

５月１日にオープンしたばかりの新店。店主は、ミシュランスター『蔦@巣鴨』の店主・大西氏のご母堂。看板メニューは、大西氏が渾身の気合いを込めて開発した「醤油Soba」。高知産「はちきん地鶏」から採った出汁は、艶やかなうま味と鋭いキレとを兼ね備えた絶品。鮮魚・乾物出汁との配合バランスも完璧だ。

動物系、魚介系、果物、野菜などの素材からなる出汁の旨味が効いたスープに生醤油の芳醇な香りと深みのある味わいで美味しい‼︎全粒粉入りの中細麺は少し柔らかめの茹で加減のモチっとした食感でスープとよく合っている‼︎つみれは柔らかくて食べやすい‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

魚介香る醤油が効いたスープに細麺か中太麺なのか。。 美味しいですが、動物系のコクがもっと効いてる方が好きかなぁ。。

#藤沢 #湘南 #シェイク #さくら #桜 #インスタ映え #カフェ

フワッフワのスフレパンケーキ、珈琲にピッタリ‼️

今朝は、息子のトイレに4時に、起こされました 昨日から幼稚園も始まりました 初日の幼稚園に疲れたのか、帰り道に珍しく寝てしまった息子でしたカナヘイハート お弁当が、まだ始まらないのでお友達ママ達と 藤沢市片瀬山にある【パイニー】でランチしましたよつながるうさぎつながるうさぎつながるうさぎ パイニーは、素材にもこだわっておりますカナヘイきらきらカナヘイきらきらカナヘイきらきら 今回は、ハンバーグランチセットカナヘイうさぎカナヘイうさぎカナヘイうさぎ パンは、種類も豊富で食べ放題ラブラブラブ 日替わりスープ&コーヒー2杯付きです❣️ アンチョビのクロワッサンは、お薦めですよラブラブラブ デザートは、216円でアイスクリームが付けれますカナヘイハート 詳細URL⤵︎⤵︎⤵︎ http://piny.info/shop_katase.html

朝食サラダプレート? パンは、お好きなパンを3つ選べます(^^) 食べきれなければ、お持ち帰りオッケーです?

#タピオカ #チョコミント 濃厚なチョコミント、タピオカももちもちで美味しかった。

湘南限定のロイヤルミルクティーのミックス。2019/5訪問 #藤沢 #湘南 #湘南カフェ #ソフトクリーム #アイスクリーム #ロイヤルミルクティー #ミルクティー #バニラ #🍦

2018/10訪問 #ボトルドリンク #ブルーベリー #インスタ映え

見た目も美しく、鎌倉野菜の新鮮な食感と甘味が味わえ、それにオリジナルのドレっしングがより旨みを増しています！

肉汁がジューシーでとても柔らかく味つけも濃すぎず丁度良いバランスの味つけでとてもさっぱりいただけます。

塩気がほどよく、脂ものっていて身はふっくらとバランスが絶妙な味が堪能できます！

うずらの新鮮な甘味が感じられ、食べると共に、醤油の程よい風味が感じられます！

とても上品な漬け方で素材各々の味わいが感じられます。塩気も良い塩梅です！！

甘さ控えめふわふわ軽くて簡単に入りますw

長時間煮込まれてやわらかーーーーっ！トマトの酸味でさっぱり！

ダブル鉄分で最強！！

湘南野菜、サーモン、ラザニアと贅沢！！

お店の看板メニュー！野菜たっぷり爽やか！

昔ながらの味！！

薄切りの仔牛に薄い衣をつけて仕上げたもので、衣がサクサクでトマトベースのソースは酸味の中にも甘さを感じられ柔らかいお肉との相性が抜群です！

メインは、和牛のグリル！ソースは胡椒ベースで少しスパイシーさの中に甘みも感じられるものでした。 お肉も柔らかくとてもジューシーでした。

手作りドレッシングが最高！！美味しくヘルシー！！食物繊維たっぷり♪

魚介ダシが効いてて美味しい^_^

よくかき混ぜていただきます 中太麺を夢中で啜ります 刻み葱、鰹節、煮干し粉などが麺に絡んでいい感じです 極太メンマ、短冊チャーシューも入っていました あっという間に完食です