長野駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

店主の原風景「米沢ラーメン」をオマージュした手揉み麺は、朴訥の中に洗練を宿し、ひと啜りで五感を震わせる自家製麺の白眉。序盤はコーチンの滋味そよぎ、次第に醤油の輪郭が顕現するスープも、丼を持つ手が離せない程の引きの強さ。なお、此方の『あす真』は、今はなき名店中の名店『巌哲@早稲田』にて研鑽を重ねた北山店主の独立開業店。『あす真』のラーメンを戴くために、大宮長野間を往復したが、それだけの価値がある１杯だった。信州ラーメン界、激震するかも。#ラーメン

最後は、お店の名前になっている馬肉。店員のお姉さんお薦めの馬刺しの盛合せは、豪華な盛り付けの器に、色んな部位の馬刺しが載っています。獣肉の刺身って敬遠する人もいるかもしれませんが、癖もなくて美味しくいただけます

平日の昼の11時前から並ぶ人がいるラーメン屋さん。 確かに美味しい。チャーシューが異なる３つの肉。そして上品なスープ。和え玉もどうぞ！

抹茶の味が濃厚！甘過ぎず、さっぱりいただけます。さすがお茶屋さんが作ったソフトクリームですね。

おおぉぉ、信州の味だぁぁ。濃すぎることもなく薄くもない。この嫌味のない甘さとコク、塩分の塩梅がちょうどいい。

「中華蕎麦」完食後「塩」を戴く。「中華蕎麦」と同じ自家製麺を用いるが、熟成をかけ手揉みしないことで、全く異なる啜り心地を演出。フランスの塩田から採取した「ゲランドの塩」と豚が手を結び紡ぎ出す豊かなうま味と芳醇な甘みが、味嗅覚を完全に支配。#ラーメン

土用の丑の日。 鰻に限らず黒いものを食べると吉とされている。 長野市エリアにはここという鰻の店がないというのもあるけれど長野といえば蕎麦！ということで二八蕎麦より黒い十割蕎麦を（笑） サクッと揚がった天ぷらもドロリと濃い蕎麦湯も甘く薫り高い蕎麦は安曇野のわさびで◎ #日本蕎麦#そば #十割蕎麦 #長野#小布施#蕎麦

フレンチプレスでたっぷり二杯分。 重すぎず軽くもなく、最後までストレートで味わえる美味しさ。 #コーヒー #長野県 #丸山珈琲#フレンチプレス #珈琲 #ブラックコーヒー

大きめにカットされた寒天と黒糖寒天。 そして赤えんどう豆と甘い黒豆煮。 好きなものしか入ってないヘルシースイーツ。 #夏飯 #寒天 #豆かん#和スイーツ #甘味 #長野 #かんてんぱぱ

十割蕎麦と天ぷら。 サクッと揚がった熱々の季節の天ぷらと冷たい蕎麦のマッチング◎ #天ぷら#天ざる#野菜天ぷら #天麩羅

長野の名店。 #ラーメン #長野ラーメン #長野のラーメン #醤油そば #特製トッピング #麺道麒麟児

かき揚げ足して食しました 新幹線までの時間が限られてる中、もちろん慣れてるとは言えど素晴らしいサービスでした でもでも、そんなことより味に感動しました！！

中華蕎麦ほし乃＠長野(長野県長野市) 特製醤油蕎麦1300円 事業拡大に伴い、2023年4月23日(日)をもって無期限休業となる長野の名店。麒麟児グループ。 日曜9:00到着5人行列。 9:30、11人列。この時点でファーストロットは埋まったと思われる。 10:55早開け。開店時50人以上と思われる行列。 着席後4分で提供。 多めの油層に負けないどっしりとした鶏のアロマと魚介出汁の旨み。そこかしこに仕掛けられた仕事が、一杯のラーメンを和食懐石へと昇華していると感じました。2時間待った甲斐がある素晴らしい一杯でした。 #長野県 #長野市 #長野 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

大好きなメラさんの12品目野菜カレー！おおきめお野菜がぎっしりで、ヘルシーなのに満足感が半端ない！辛さやご飯の量も選べるのも嬉しい😆

#丼もの　#蕎麦

長野駅善光寺口を出て右手すぐにある独酌向けのお店。 カウンターと数席のテーブル席だけの、まさに「サクっと独酌」に持って来いの良店。 涙巻きまであるとは ちょっと感動したな。 山葵は摺り下ろしと荒微塵切りか葉山葵菜を使ったのか噛み締めると「シャリっ」とした歯応えが微かに感じられるの良いですな〜 #長野 #ディナー #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り#寿司#海苔巻き #山葵

燻製SAKABA峰家 「スモークソーセージ3種盛り合わせ」 何がすごいといって、ブロッシェン、チョリソー、ハーブというソーセージの個性がくっきりと際立っている事だ。パリッとした歯ごたえは何度食べても飽きない、いつまでも食べていたい食感だ。 #ソーセージ #燻製