長野県のおすすめ人気グルメランキング(7ページ目)

フルーツの葡萄3種は、契約農家からで市場にあまり出ないそうです。それとヨーグルトと珈琲を。#フルーツ

2022年10月29日にオープンしたばかりの新店(紆余曲折ありましたが)。まずは、オススメだという「塩そば」をいただいた。結論から。これは激ウマ！新店の水準を大きく凌駕する優良杯だ。塩カドは、過度に立たせることなく円やかに。また、素材の等身大のうま味を十二分に表現することにも成功。厳選トッピングも、申し分のない出来映えだった。#ラーメン

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今まで食べたタタンで最も素晴らしい！ ねっとりとした林檎のカラメリゼはまるで羊羹のように濃厚で深みのあるフィリング。 薄く敷かれたパイの食感も良い。 #秋の味覚 #タルトタタン #りんご #タルト #タタン #長野

大きな渋皮煮が鎮座したこの時期限定の逸品。 パイ生地からのタルト生地へとバターの風味豊かな土台が続く満足度の高い焼菓子。 #タルト #秋の味覚 #渋皮煮 #小布施 #小布施栗 #ケーキ #長野 #パティスリー #マロン #焼菓子 #期間限定 #フランス菓子

信州上田の蕎麦店。 瓦屋根の大きな平屋建物、立派な玄関、くぐるのに邪魔になるほど大きく垂れ下がる藍色の暖簾が、ただならぬ由緒のある店であることを物語っています。 開店から30分も経たないのに、100人以上収容の広々店内はほぼ満卓。人気の程が伺えます。壁には「新そば」の嬉しい貼り紙があり期待が高まります。 長野に来たら山の幸だろうとばかりに、野菜天ざるの普通盛りを注文。さらに、名物のくるみだれを追加。 配膳。噂には聞いていましたが、長野では蕎麦は普通盛りでも山盛りなんですね。東京の感覚だと通常の３倍以上のボリュームはありそう。決して観光客受けを狙っているのではなく、長野ではこれが普通なのでしょう。蕎麦の本場としての文化とプライドを感じます。 特徴は、浅間山麓で栽培した蕎麦を使用し、硬くてコシの強い7割蕎麦の麺。ゴワゴワとして初めての食感ですが美味しい。食感だけでなく、田舎そばらしく香りも豊か。出汁の利いたやや甘めのつゆもよいです。 野菜の天ぷらは、舞茸、カボチャ、にんじ、ナス、ピーマンに、さらになぜか蒲鉾。どれも素材の甘みが引き出されてサクサク。 追加で名物のくるみだれ。これが大ヒット。くるみペーストは濃厚で甘みが強く、蕎麦つゆで割っても甘みが立っています。蕎麦湯で割ると甘酒のような味わいに。 予想以上にお腹が満たされてしまい、当初予定していたもうひとつの蕎麦の名店へのはしご計画はもろくも打ち砕かれました。 店を後にしてから、蕎麦屋のはしごなんていう冒涜行為を考えていたことを恥じながら、いつかまたじっくり味わいたいと思いました。 #そば #蕎麦 #くるみ蕎麦 #くるみだれ #ざるそば #天ざる #天ぷら

#上田　 #天ざる

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ワサビ、蕎麦、薬味、飯、味噌汁が一気に味わえる。ワサビは新鮮で甘く、舌に残る味わいとその他の薬味や海苔、節物、漬物、醤油とのバランスがたまらなく究極の一杯 #長野 #安雲野#ランチ＃わさび#

#長野 #穂高 #定食

#安曇野 #わさび

蕎麦。良い粉を使っています！

最高に美味しいお蕎麦！ 細いけど、しっかりとした噛み応え！

#ざるそば

中華そば大石家諏訪店＠諏訪(長野県) チャーシュー麺1100円　チャーシューが中華そばの2倍程度入ってます。油分のためか、こちらの方がマイルドな味わいに感じます。 #焼豚 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#長野 #ラーメン #下諏訪 #中華そば #醤油ラーメン

かき揚げ足して食しました 新幹線までの時間が限られてる中、もちろん慣れてるとは言えど素晴らしいサービスでした でもでも、そんなことより味に感動しました！！

#そば #くるみ蕎麦

今週の軽井沢出張で久しぶりに明治亭へ(^^) カレーソースはイマイチだけど…安定のカツとボリューム✨✨

#カレー #ソース #長野 #軽井沢

信州上田メシの締めはとんかつ。とんかつ好きとしては、ブックマークしていたこちらのお店の訪問を楽しみにしていました。 店内は昔ながらの古き良き和風とんかつ店といった雰囲気。昼時に運良くすぐに入店できましたが店内は満席。配膳待ち多数、その後次々来店で外待ちも多数と、人気が伺えます。 調理は大将さんとその息子さんと思しき2名。揚げやカットなど主要な工程は息子さんが担当し、いかにも職人オーラ漂う大将はお客さんには愛想はよいですが、後継たる息子さんにはやや厳しめに接しています。総監督として店内全体を指揮しています。店内もお母さんと長年の近所のおばさんといった家族経営のよう。 注文は大ロースかつ定食。 混雑のため注文から40分ほど待ってようやく配膳。 肉厚は最大3cm近く、250〜300グラム近くあろうかという大ロースかつ。うっすら桃色の肉、揚げ色も薄めで、中低温調理が伺えます。そういえば、厨房目の前のカウンター席に座ったのに、揚げ音が静かでほとんど聞こえませんでした。 見た目でクオリティの高さを確信し、これは塩でいただかなくては。 美味しい。肉質は、しっかりとモッチリとした弾力の食感がありながらも、歯切れは柔らかいです。脂身だけでなく、赤身にも上質な旨味とフルーティな甘みを感じます。 お会計時に尋ねてみると、信州産豚肉を使用しているとのこと。もしかして、この豚肉はりんごをエサに育ったから甘いのかとも想像します。 汁は豚汁と嬉しいです。 期待どおりの素晴らしいとんかつ。このクオリティ、ボリュームで1980円とは家族経営のなせる良心的価格で、都内なら2500円超えですね。 上田グルメ、満喫しました。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #定食

#SARAHはじめました #とんかつ #ロースかつ #定食 #長野 #上田

長野の名店。 #ラーメン #長野ラーメン #長野のラーメン #醤油そば #特製トッピング #麺道麒麟児

#ラーメン #醤油ラーメン #味玉 鶏出汁がすごい美味しかった！

旧軽をサイクリングして立ち寄るにはベストな立地ですね(o^^o) もう、すっかり有名店になってしまいました…(^^;) どのメニューも絶品です⭐️⭐️

長野・駒ヶ根グルメ。 駒ヶ根名物ソースかつ丼のお店、 明治亭駒ヶ根本店さん。 ロース肉200gにさっぱりソース、キャベツ、ごはんのソースかつ丼。 ふたを器にして、かつを一旦取らないとキャベツとごはんにたどり着けない。 めっちゃボリュームあって、美味しかった！！ #かつ丼 #ソース #丼もの #魅惑の食べ物 #ランチ #ごはん #コスパ良し #ソウルフード #ソースカツ丼 #とんかつ #かつ丼 #長野 #長野グルメ

#冬の味覚

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今まで食べたことのないお蕎麦でした！ 味も全然違うので、一度は食べ比べして欲しいです！

三色そば(しらゆき・せいろ・いなか)諏訪湖畔のお蕎麦屋さん@花尋庵 #そば

信州ジビエプロジェクトにより処理されたジビエは、獣臭さが一切しないため、ジビエが苦手な人にも好評でした。

宿場町の老舗な雰囲気。しっかり下処理されたロース肉は、柔らかくて衣はフワフワ。 #とんかつ #ポークカツ #長野 #木曽福島 #原野 #ランチ#ディナー

お #肉 を何種類かもってきていただき #鴨肉 と #ランプ をチョイス 暖炉で調理してくれてみれるのがまた良いですね(๑>◡<๑) 味付けはシンプルにお肉も柔らかくお野菜も美味しい~♪ ワインもすすみます！！

#鴨肉

接客も良く、料理も美味しいです！何よりお店の雰囲気が最高です。軽井沢に行ったら必ず立ち寄りたいお店です。 #ディナー #軽井沢 #フレンチ #ビストロ #窯焼きステーキ #ランチ

絶対食べるソースカツ丼 いつも混んでるので17時頃に来店！ ボリュームがすごい！ 食べ応えのあるソースカツ丼です。 #長野県 #駒ヶ根市 #ソースカツ丼 #フィレ肉 #かつ丼 #ボリューム満点 #グルメ #グルメ女子

大盛りが予想以上に多すぎましたがおいしかったです

信州上田。「日昌亭」のあんかけ焼きそばに続いての訪問。 食べ比べのため「福昇亭」を目指すも、閉店時刻前になぜか早仕舞いで意気消沈。当てもなく歩いていたところ、昭和カジュアルな喫茶店にしか見えない洋風な外観と店名「檸檬」の中華料理店をたまたま発見。 あんかけ焼きそばもあるようで入店。 店内は喫茶店ではなく、ちゃんと町中華で妙に安心。壁には芸能人の色紙が多数貼られ、真田丸の出演者なども訪れていたようです。 あんかけ焼きそばが配膳。見た目はごく普通。日昌亭と違って、チャーシューも錦糸卵も載っていませんが、野菜、海鮮、豚肉がバランスよく入っています。 待つ間キョロキョロしていたせいか、不慣れな観光客とわかったのでしょう。お母さんが辛子皿に酢を注いで焼きそばにかけるという作法をやさしく教えてくれました。連食したんです、とはとても言えません。 まずはそのままひと口。トロみは普通ですが、やはり甘めのあん。何よりもキャベツがめちゃくちゃ甘いんです。調理技術で甘さを引き出していることに加え、やはり高原野菜の本場だけに鮮度がまるで違います。 麺は、日昌亭ほど細くはなくスタンダードな縮れ麺。塩気も利いて、蒸し麺に焦げ目が軽くつくほど焼かれてややパリッとして旨いです。 酢辛子をかけて味変。酢とあんかけはよく合います。 全体的に突き抜けた個性はないのですが、逆に非の打ちどころもない完成度。普段着感覚で楽しめて、安心感のある味わいです。 食べ終えて、キャベツの美味しさに感激したとお母さんに礼を言い、店をあとにしました。 期せずして入ったお店でしたが、上田に住んでいたらきっと通い詰める店です。 #あんかけ焼きそば #焼きそば #町中華 #五目あんかけ焼きそば

#あんかけ焼きそば　めちゃくちゃ美味い

#SARAHはじめました

信州黄金軍鶏を使ったつけ蕎麦。初めに塩で食べる蕎麦は風味もコシもしっかり。 #ざるそば #そば #つけそば #長野 #飯山 #北飯山 #ランチ #ディナー #麺#地鶏 #信州黄金シャモ

2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

飯山といえば富倉そば！ コシのある十割そばをガシガシ食べると、そばの香りが広がります。 #そば #ランチ #麺 #ざるそば #蕎麦 #もりそば

独自のつなぎを使った十割そば。短く細めで喉越し良くコシが強い。 #ざるそば #そば #もりそば #蕎麦

鶏のシンプルなスープに醤油のコクと風味がしっかりあり。旨味はジンワリと浸透してくるが、その余韻は素晴らしい。 麺も滑らかで香り豊か。 #そば

開店時間前に売り切れてしまう人気店。出てくるまでに時間はかかりますが、うなぎ屋さんであれば当たり前のこと。待ってる間に茸おろしやきも焼を食べながら待っていれば、最高のうなぎが食べられますよ！ちなみにきも焼も取り合いなので、ご注意ください。

お蕎麦のお供は椎茸や山菜が乗った寿司。 #笹寿司

中華蕎麦ほし乃＠長野(長野県長野市) 特製醤油蕎麦1300円 事業拡大に伴い、2023年4月23日(日)をもって無期限休業となる長野の名店。麒麟児グループ。 日曜9:00到着5人行列。 9:30、11人列。この時点でファーストロットは埋まったと思われる。 10:55早開け。開店時50人以上と思われる行列。 着席後4分で提供。 多めの油層に負けないどっしりとした鶏のアロマと魚介出汁の旨み。そこかしこに仕掛けられた仕事が、一杯のラーメンを和食懐石へと昇華していると感じました。2時間待った甲斐がある素晴らしい一杯でした。 #長野県 #長野市 #長野 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

中華蕎麦ほし乃＠長野(長野県長野市) 特製醤油蕎麦1300円 事業拡大に伴い、2023年4月23日(日)をもって無期限休業となる長野の名店。麒麟児グループ。 日曜9:00到着5人行列。 9:30、11人列。この時点でファーストロットは埋まったと思われる。 10:55早開け。開店時50人以上と思われる行列。 着席後4分で提供。 多めの油層に負けないどっしりとした鶏のアロマと魚介出汁の旨み。そこかしこに仕掛けられた仕事が、一杯のラーメンを和食懐石へと昇華していると感じました。2時間待った甲斐がある素晴らしい一杯でした。 #長野県 #長野市 #長野 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

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優しいご主人の人柄が感じられる美味しいお蕎麦。

ご主人の丁寧な仕事ぶりが垣間見えるお蕎麦。

#そば #ざるそば #ランチ #松本グルメ #信州そば #蕎麦 #蕎麦ランチ

酸味が効いたサッパリ系。 #長野 #南大町 #信濃常盤 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば#生姜ラーメン