埼玉県のおすすめ人気グルメランキング(4ページ目)

#ラーメン #浦和

#鶏白湯ラーメン #醤油 #激ウマ #普通のラーメンでこの量のチャーシュー #麺屋時茂 #ラーメン

比内地鶏他数種類の地鶏をブレンドしたスープに濃口醤油を合わせた一杯との事です。 濃いスープにピンクチャーシューが綺麗な一杯。 醤油の良い香りするスープは鶏の旨味と鶏油のコクがしっかり効いていて淡麗ながら厚みのある味わい。醤油の塩っぱさを感じさせない濃ゆい味わいでキレよりも円みのある絶妙な美味しさです。 麺は全粒粉入りの中細麺でザラパツとはちょっと違う食感で弾力としなやかな喉越しで小麦の味わい感じる美味しい麺。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、海苔。ハムの様な薄いレアチャーシューは柔らかく肉肉しくて凄く美味しい(^^)厚みある鶏チャーシューも入っていてボリューム的にも満足でした。 美味しく完食。 醤油の豊かな味わいに鶏の旨味が強めに効いた好みな清湯醤油の美味しい一杯でした(^^) まぜそばや他のメニュー、サイドメニューのお寿司や丼物も凄く気になるのでまた再訪したいと思います！

塩ラーメンにチャーシューとメンマトッピング。 #ラーメン

蒸した（茹でた？）ラムの大腿骨で、肉自体には味は無く、付属されている麻辣だれで食べますよ。 #ラム肉 #蒸し肉

内容は、レバー、ナンコツ、コブクロ、カシラ、シロ、ハツの６種類。 #盛り合わせ #ディナー #焼肉 #ホルモン焼き

前回の前腿と比べると、今回の後腿の方が脂の部分が少なく、完全な赤身肉という感じ。 そして、こころなしか量も多いような気がします。 お肉にはあらかじめ少し塩味が付いているので、そのままでも美味しいですよ。 肉自体はあまり羊臭さも無く、柔らかくて食べ易いです。 #丸焼き #ディナー #中華料理 #焼肉

あまりのクオリティの高さに連食。うわあ、これは激ウマ！つけダレのコク深さ、うま味の質ともに、今年いただいたつけ麺の中でも三指に入る出来映え。自家製麺の実力も遺憾なく発揮された、超オーバースペックな１杯だ。最寄りの新白岡駅から２km以上あるが、訪問に悔いは全くなかった。 #そば #ざるそば #つけそば

初日から気になってた熊谷駅構内にあるうどん店、 熊谷うどん 熊たまやへ。 熊谷って全国有数の小麦の産地でこのお店は極上の 熊谷小麦を使っているそうです。 このこだわりというか熊谷愛がすごい！なんか期待で 胸がふくらみます！ 1番人気は肉ネギつけ汁うどん！食券機の左上にある 肉ネギつけ汁うどんを購入して店内に。 店内はカウンターだけで食券を出すとマイ七味を 作ってお待ち下さいと胡麻入りのすり鉢が出されて 説明を受けます。 マイ七味なんて、全く意識した事がなかったので 正直ちょっと戸惑いながらもちょっとドキドキして マイ七味を完成させます。 私のマイ七味の調合は胡麻、唐辛子、山椒、けしの実 青のりです。あさの実は定番なのですが、実は食感が 苦手なので今回はスルーしちゃいました。 マイ七味のサービスは美味しいうどんを提供するには 生麺から茹で上げるため、時間がかかってしまうのを 少しでも退屈する事なく楽しく過ごしてもらうため なんでしょうね。お客さんにもお店にも好都合で よく考えたサービスだなぁと思いました。 たまにめんどくさいってお客さんやスタッフの中には オペレーションがふえるのがイヤって人もいるかも しれませんが私はこういうサービスは大賛成です。 そしてマイ七味を調合しながら待つこと数分で 肉ネギつけ汁うどんが。 サービスで吉岡の里の朝どり新鮮生たまごをおひとつ どうぞって案内があったので遠慮なくいただきます。 肉つけ汁と薬味にネギとあげがついてきます。 冷たいうどんを温かいつけ汁で食べるのが熊谷流だそう。 薬味とあげと調合したマイ七味を入れていただきます。 モチモチで腰のあるうどん、肉つけ汁は甘めの味で 肉の旨味が引き出されていて、うどんによく絡みます。 これうまい！スルスルいけます！ 半分ぐらい食べてからサービスの朝どり生たまごを つけ汁に投入するとまるですき焼き食べてるみたい！ やばい店をみつけてしまった！すげー嬉しい！ 駅の中にこんなお店があるなんで熊谷の人は幸せだ！ http://www.ddr3rdmix.com/article/456197798.html #埼玉県 #熊谷市 #熊谷うどん #熊たまや #肉ネギつけ汁うどん #マイ七味 #熊谷駅 #iPhone8plus #うどん #ざるうどん #肉うどん

2023年５月１日にオープンした新店。店主は、丸長系の名門『栄龍軒@獨協大学前』の出身。甘・辛・酸のバランスが絶妙な塩梅へと調整されたスープは、啜った瞬間、味覚中枢が歓喜とノスタルジーに咽び泣く会心の出来映え。麺の形状、啜り心地も極上。これは美味い、激ウマだ！#つけ麺

こちらはさっぱりとした感じで、臭みもそんなになく（ゼロではない）、上品と下品の合いの子をうまい具合に調整した感じになっている。

動物系は肉出汁と背ガラと鶏ガラかな？のベースでさらりとした口当たりで生姜仕立てのスープで醤油感はカエシに尖りは無くマイルドで塩分濃度も程よい。そして後味がスッキリしてますね。つるっとしつつもシコシコする麺で程良い弾力。

修業先である「べんてん」のスタイルを踏襲している。油をジュッ、とかけて完成だ。分厚い動物出汁が全てを包み込むようなコクを生み出し、そこに加わる魚介の華やかさを強調させている。塩ダレもしっかりと効いているが、あくまでもバランスの範疇。自家製の太麺がスープに負けじと躍動している。

馬肉の赤身と脂のたたきを軍艦で。 ねっとり濃厚な味わいがうまうまです♪ #寿司 #軍艦巻き #馬肉 #馬肉たたき

カリカリに揚げた皮の串！1本60円はナイス！ #串揚げ

埼玉のせんげん台で鯖キーマに出会うとは！！注目を集める千間台のスパイスカレー店モクロミで鯖キーマとポークビンダルーの2種盛り&砂肝カレーのちょい盛り。色鮮やかなワンプレートは香り高くてとっても美味でした！！#カレー #スパイスカレー

#ラーメン #煮干そば

この日は久喜市で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は食煅(じきたん) もみじ。 つけ麺のビジュアルが気になって訪問したかったお店です。 オープン15分ほど前に着くとすでに10組ほど待ち。 車じゃないと行きにくい場所だけど人気のお店です。 順番が来て店内へ。 今回は特製つけそば大盛り、角煮飯を注文。 特製つけそば。 具材は別皿で提供されてます。 綺麗なビジュアルでこれはテンションあがります。 全粒粉の細麺は海苔出汁がかけられてます。 これが風味良くてめちゃ美味い。 醤油のしっかりとした味わいのつけ汁にも非常にあいます。 具材の角煮煮卵も美味しいし、 最後に煮干しのスープ割りを頼めて瞬殺で食べ終わりました。 本当に好きなつけ麺に出会えました。 遠いけど是非また食べたいつけ麺です。 #つけそば

ハンバーグをお箸で切ると、肉汁がジュワァ～♪ 粗挽き肉で実に肉々しいハンバーグです。 で、一口食べてみると、クミンやクローブの香りが口中に広がる！！ デミグラスソースはあまり主張しないタイプなので、このスパイスが利いたハンバーグの風味が活きるわけですな。 ちなみに、お肉はお店で挽いているそうですよ。 #ハンバーグ #ランチ

ナポリタンは結構なボリューム、こんもりと山になっています。 ケチャップが麺にも具にもよく絡んでいました。そして具が大きいし、多い、これも良いですね。目立っていたのはイカ。海無し県の埼玉なのに、なぜかゴロッと大きなイカが沢山。あの弾力のある食感が良いアクセントになっていました。他には貝割れ大根やまっシュールームなど、それぞれ主張しすぎずに良い脇役になっていました。 このボリューム、何もなしに食べたら最後はきついんだけど、サラダとスープがあるから、意外と入るんですよね。もちろん、完食しましたよ！ 意外と言っては失礼ですが、満腹・満足、ごちそうさまでした。 #パスタ #ナポリタン #カフェ

具沢山のナポリタン！スープとサラダもついて食べ応えあり。 NHK72時間に登場した実績のある24時間営業の名喫茶店。 メニューのバリエーションの多さも必見です。 #パスタ #ナポリタン #スパゲッティ

大宮ナポリタン #ディナー #ごはん #スパゲッティ #ナポリタン #パスタ

この日は所沢で食べ歩きをすることに。 ネットで高評価のお店に訪問してみました。 お店の名前はらーめんカッパハウス。 今回はチャーシューとまと味噌つけ麺、チーズご飯を注文。 大盛りか迷ったけど今回は普通にしておきました。 まずはとまと味噌つけ麺から。 トマトの色合いが強いつけ汁は中にカットされたチャーシューもはいってます。 めちゃの上にもチャーシュー、トマトのソース、モヤシ。なかなかの具沢山ですな。 ドボンとつけ汁に浸して啜ると極太麺につけ汁がよく絡みつきます。 トマトの酸味と味噌の旨味がよく合わさってこれは美味いです。もうちょいガーリックが効いてもいいかも。 麺の上のトマトソースも混ぜるとややピリッと感が出た気がしました、ら チャーシューもよく合うしこれ以外にも好きです。 近場にあったら定期的に食べたいお店かなと思います。 #つけ麺 #味噌つけ麺

エノキ茸を豚バラ肉で豪快に巻いた１串！！ これ、噛み切れないので一口で食べるしかない（笑） #ディナー #串焼き #やきとん

「生姜中華そば」がフラッグシップメニューかと思うが、ここの店主は魚貝素材の際、これ以上なく実力を発揮するように思える。 鯛とハマグリ双方をしっかりと知覚出来るスープは、それぞれの魅力を余すことなく伝えてくる。ピタリとハマる塩分や旨味のバランスの結果、後半になるにつれ魅力が伸び上がる。 見澤食品の平打ち麺も見事マッチ。 味付きの替え玉である「カニの和え玉」も必食だ。

ラム肉とラムハツです。 唐辛子、花椒、クミンなどのスパイスがたっぷり掛かり、とってもスパイシー。 普通の焼鳥屋の２倍はあるんじゃないでしょうか。 #ラム肉 #串焼き

横浜の名店が埼玉にて復活。 「味のほうさく」と言えば、ラーメン好きの方であればご存知の方も多いだろう。実は2017年4月に横浜の店舗を閉め、同年11月にご主人の出身地である埼玉県深谷市に移転していたのだ。 元々従兄弟が経営していた、とんかつ屋の店舗を利用していることもあり、そこまでラーメン屋然とした内観ではないものの、どこか温かさに包まれている。 供された塩ラーメンも同様の印象だ。 奥深い動物や魚介の出汁に、程よくタレがサポートする醇正なバランス。移転後、鶏はガラから丸に変えたらしく、その結果が奥深さに繋がっているように思える。ふるっとした食感の多加水麺との相性も抜群だ。 正直、横浜時代以上に印象が良かった。「春木屋理論」ではないが、ここも着実に進化している。

牛生ハム、砂肝ペッパー、酢もっちゃん、馬の赤身と脂のたたきの四種盛り！ #盛り合わせ #前菜

脂の付いた白モツを使用。 塩ベースのスープでよく煮込まれております。 さっぱりしているように見えますが、脂が付いている分コッテリ。 七味ではなく、胡椒が掛かっていますね。 #煮込み #ディナー #もつ煮

#寿司 なんとか産のなんとかで出回らないってさ、、 食ったらわかるさ、、、

2019年４月11日にオープンした新店。店主は秩父の実力店『たつみ喜心』のご出身。推薦の「鶏そば」は、鶏のうま味の核心部分だけをクリアに切り取ったスープが、五臓に沁みわたる味わい。油の分量も、スープの持ち味を損なわない程度に抑えられている。総じて、限定メニューとは思えない程完成度が高い良杯だ。 #ラーメン