福井県のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

薄くてもお肉のやらわかさを感じるヒレをカリッと揚げたカツは優しい甘みのソースが食をそそる

しっかりとした鶏のダシ感がありつつ、表面に浮いた鶏油でさらに香味を重ねる非常にリッチな鶏の旨みで、合わせるタレは木桶醤油の華やかな風味が効いたキレのある味わい。 ほんのりと酸味を帯びたスッキリとした飲み口で、油分量は結構多めな印象ながら出汁×タレとのバランスの良さも申し分なし。チャーシューとネギの間に仕込まれた胡椒でさり気なく味を引き締めています。 麺は金沢・石川製麺の平打ちの中細ストレート麺でスル・プツな食感。しなやかで芯に僅かに歯応えのあるアルデンテな茹で加減が絶妙で、具はチャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ。薄切りで大判なチャーシューもマイウー。 #ラーメン #醤油ラーメン

そばの細さと、そば粉のバランスがとても好き

さすが北陸！新鮮！美味しい！

地魚料理のお店 #刺身 #定食 #刺身定食

麺屋さるとそらみち、ビッグネームが合併したこちら。さるは既訪です。 水鶏系で鶏油がっつりな東京ライクなスープ。冷めてくると旨味が加速する余韻抜群やつ❗ デフォでも麺は多目。しなやかな旨い麺😉

富山方面移動中、杉津PAで昼食(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))当PA名物｢夕日の海鮮丼｣(๑´ڡ`๑)へ°口リ(*^_^*)なお背景は敦賀湾(*^_^*)

お揚げが美味しい。

ほんのりと緑がかった新そばは香りいいね～この出汁がめっちゃ辛いねん！まずはそのまんまでズルズル～うん、そばの香りと甘味がダイレクトに伝わってくるね♪辛み大根がたっぷり入った出汁にくぐらせると新そばの甘味が一層引き立ちますよ。八尾人的に、この薬味はそばにはいらんねんけど・・・で、蕎麦湯に入れたら大正解♪アッツアツの蕎麦湯だから美味いんだろね～

#ランチ

福井駅構内にある立食いそばの名店 白茶色のしなやかでコシのやわらかい麺に 出汁の効いた甘汁がよく馴染む とろろ昆布の風味と梅干しの酸味も マッチングよく一体感のある一杯を創ってる #蕎麦 #そば

縁の部分がカリッと揚がっていて特に美味しい。大根おろしと一緒に食べるのもいい。 #油揚げ #定食

塩、わさび塩、シソ塩でいただくお蕎麦。同じ粉を使っているのに3種類とも全く違う蕎麦になっている。おろしつゆを付けたが無しでも良かった。しかしこのつゆは出汁が効いていてそれはそれで美味しい。食べ終わったら口の中がしばらく蕎麦の味でいっぱいになっていました。 #蕎麦 #蕎麦ランチ #おろし #盛り合わせ

この冬の時期だけ、しかも数量限定のせいこ蟹のどんぶり。カニの出汁で炊き上げられたご飯の上にはカニがたっぷり。淡白なカニと濃厚なカニ味噌、優しいご飯を一緒に食べると口の中で幸せな一体感となります。 値段は時価みたいなのでこの時は6000円でした。 #丼もの #かに

カツ丼セット【ヨーロッパ軒】@福井市文京。石川県からの帰りに小腹が空いたので、3時のおやつ。ケンミンショーではお馴染み県民熱愛グルメで、初めて食べたけど美味い。薄切りの豚肉にカリッと揚がった衣にソースがしっかりと纏っているが、酸味や甘味が程よくさっぱりとしたこのソースがいいんだろうな。 #かつ丼 #かつ丼セット #丼もの #ランチ

越前そばの美味しい福井県今庄、ふる里のおろしそば。 コシ良し、蕎麦の香り良し。 #そば #おろし

三方五湖の天然鰻を備長炭で焼き上げているとのこと。食べた瞬間香りが広がり、あっさりとしたうな重です。地元の有機無農薬米を使用するなど、食材にもこだわっていてさすがにおいしいです。

ずっとBMしてた店。大型家具屋内に最近移転されました。 中華そばと迷って追い鰹に。 鰹がガツンとくるタイプではないけど、鰹出汁の旨味がじわじわくるウマいスープ。麺もウマい❗ チャーシューは鶏＆豚でどっちも秀逸😍

福井県のソースカツ丼の元祖です。

積年の宿題店にようやく訪問叶う。福井県を代表するラーメンの名店であり、同県を訪れたら、まず足を運ぶべき１軒だ。基本メニューである「醤油味のらぁ麺」は、鶏の羽ばたく音が聞こえてきそうな滋味に、木桶醤油の華やかな香りが優しく折り重なる、淡麗醤油のお手本。これは美味い！#ラーメン

福井県武生のご当地グルメ、ボルガライス！オムライスの上にトンカツ！そしてデミグラスソース！なんとも不思議な組み合わせだけれど駄目じゃない！ #オムライス #とんかつ #ボルガライス

越前かにの焼きです‼️

波の音を聞きながら、ゆっくりできるカフェ。

上品さはないけれど、これが美味しい。 #丼もの #海鮮丼 #海鮮漬け丼

おぉ！∑ヾ(￣0￣;ﾉ↵これが噂に聞く、お母さんの麺揉みかぁ↵柔らかいけど、ツルツルで滑らかで独特な食感↵(≧▽≦)旨い↵茶濁色のスープは魚介の風味がバーン！と押し寄せて↵ふわっと鶏ガラ、野菜の甘味が残ってゆく↵強烈な印象は少ないかもしれないけど、じわじわ↵じわじわ～と旨味が拡がる↵具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ↵細長いメンマですが、シャクッとした食感↵チャーシューも柔らかく、じわじわと旨味が拡がっていきます↵なかなか味わえない１杯で満足(*´ω｀*)

目当ての中華そばが提供中止だったので、看板メニューの白湯を醤油で。 泡系のスープはミディアムな白湯。重たくなく旨い❗ 麺とチャーシューもバッチリ😃

#おろしそば #そば