谷津駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)
9 メニュー谷津駅周辺の人気メニューランキングページです。
9件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
レビュー一覧(1)
- tokotoncafe
ラーメンの味はいろいろありましたが、チャーシューメンは一番好きな鶏がらの醤油味でした。ほっとします。表面を埋め尽くしたチャーシューはスープにいい感じに浸っていて、食べやすいやわらかさになっているのが親切。5~6枚乗っていましたが、薄めなので満腹具合もちょうどよかったです。
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- kouhei01
しょっぱいということでは全くないんだけど、一瞬だけ塩の尖りみたいなものを感じる。↵ 無化調ゆえの?くっきりとした塩味というべきか。↵ その後に動物系などの旨みがやってきて、後味はスッキリ。↵ 魚介系は昆布などではないかな、あまり魚っぽさを感じない上品系。↵ 麺は「手打ち」のはずだが、珍来製麺のカレンダーが貼ってあったので自家製麺ではないのかも。↵ しかしコシしっかりのうまい麺なので、それはどうでもいい気がする。↵ チャーシューは味付け薄め。おいしいですがやや下振れか、前回 と比べ肉の旨味が半分くらい。↵ 青菜はしゃっきりと茹でられている。
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- kouhei01
これはパラリ系、キレイに盛り付けができないタイプですね。↵ 油はラードではなくおそらく植物油。↵ エビは1尾。↵ 肝心の味付けなんですが、白い粉をひとつまみづつ、計2回入れてました。↵ 胡椒を使ったかどうか微妙でしたが、厨房内、店主さんからすぐ手の届く場所に置いてありましたね。
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- kouhei01
15分ほど離れた自宅で食べましたっす~↵ ★★★↵ やはり、大当たりですね^^↵ セブン-イレブンのもけっこううまいですが、比べものにならない感じ。↵ 肉はまさに焼肉屋の焼き肉で、こんなうまい焼肉弁当はなかなかないですよ。
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- kouhei01
蕎麦屋さんのラーメンですから和風な出汁を使っていると思うんですが、そばつゆのように↵ 甘くないし、胡椒を効かせてあるので、そこのところはよくわからなかったですが、↵ ぴりっとした刺激が心地良い、これはラーメンです(^_^;)↵ チャーシューは脂身が少ないせいかちと硬かったですね、その煮汁を使って、煮汁に残る↵ 油は取り除いたかのような、あっさりとして、後付の旨みも感じられるスープ。麺は柔いようで柔くない、噛めばスコンと噛み切れる、なんというかラーメン屋さんや↵ 中華屋さんでは味わえない、独特の食感。↵ メンマはそばつゆで味付けしたかのような甘辛ヤワヤワ。スープとの相性良し。
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- kouhei01
そばは冷え冷え、10度位。↵ 香りはそれほどでないですが、こりっとした食感。コシが強いといったほうが↵ わかりやすいかもですが、強い弾力を楽しめる作り。↵ 喉越しもいい。つゆもしっかりと冷やされていて13度位。↵ 適度に甘辛で、味の濃さと出汁感は並み(普通)、蕎麦をどっぷりとつけても↵ 塩辛くない程度です。穴子は適度な弾力があり厚みもなかなか。↵ 天ぷらは全体的にサクッとした衣で、見た目、味ともにかなり良い感じです。そばは冷やしすぎると香りが損なわれるそうですが、ゆっくり食えば温度が↵ 上がるので大丈夫。(笑最後までみずみずしく、伸びにくいそばだと思いました。
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- kouhei01
角煮がウリのお店のようですので、大量の角煮を作ったときの煮汁と、甘辛の漬け込み汁(あと豚骨)が使われているような感じ、濃厚なだしではなく(薄くはない)、味が濃厚な甘辛いスープです。↵ それと魚介の方はイイカンジにきいていて、魚粉のザラザラ感がないところは好印象。↵ オイリーなところはあまり好みではないですが・・・。
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- kouhei01
麺は「超」いい感じ、ですが大盛り(半玉160円)は高すぎる↵ ★★↵ 麺大盛りでなくサイドメニューを追加したほうが満足度高し
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優しい味(穏やかな塩加減)のラーメンを想像してましたが、それは良い意味でハズレ↵ むしろ力強い味付けといえる。↵ 動物系(鶏豚)の旨みがよく出ているし、無化調ゆえの物足りなさは全くない。↵ これは後引くスープです。↵ チャーシューは5枚だったか6枚だったか、なんだこれ、見た目とは違って肉の旨味が残っている。↵ ただ煮ただけのものとは違う、うまい。↵ 小松菜は不思議な事に、茎の部分が柔らかくて、葉の部分がシャッキリと茹でられている。↵ 熱湯に、茎を先に入れ、葉の部分はさっと湯がいたのだと思う。↵ 他の具がかなり良かったせいか、メンマのことは印象に残っていない。↵ 1/2玉子はほぼ固茹で。↵ 麺は店名に書いてある通り手打ちです。↵ つるりとしたのどごし、しっかりとしたコシのある中太。↵ やや太さの違うところがあるので、細いところはもちもち、太いところはコシコシ。↵ もしも時間長めに茹でたなら、佐野ラーメンのような食感になるかもしれない・・・