山形県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(5ページ目)

豚の旨味、脂の甘味、ラー油の辛味がいい塩梅に混ざり合ってます！ 意外に玉ねぎのみじん切りがいい仕事してるんですよねぇ。 個人的に生玉ねぎは嫌いなんですが、これに関しては合うと思います!! モチツルの太麺も食べ応えがあったうまいですね♪ どっさり入った肉、味玉も抜かりなしです(＾～＾) #ラーメン #まぜそば

久しぶりに出会えた、昔ながらの中華そば

あっさり醤油スープにキャベツや豚肉等の具材が乗っています。 塩気のあるスープと甘い餡が後引きますねぇ♪ 絶妙な茹で加減の中細縮れ麺に絡むと火傷確定ですが、それでも啜ってしまう(笑) 肉細切りとのことで青椒肉絲が乗ってると思ったんですが、ピーマンとラーメンの相性を考えてキャベツにしてるんでしょうか？ 個人的にもキャベツの方が合うと思います!! #ラーメン #肉ラーメン

三種類のお肉が楽しめるランチ。

あんていのおいしさ〜。 1.5倍でも同じ値段なのが素敵

麻婆豆腐あんかけ焼きそばうまい

ランチセットで サラダ、スープ、ドリンク、デザート(シフォンケーキ)つきで、1000円 ボリューム凄いし ロコモコはデミソースが美味しかった！ 野菜がはいってないのが、私好み笑

ラーメン屋さんでごはんものをメインに食べるのが私です笑

トリトン中華そば【麺藤田】@山形県山形市香澄町。箱根や東京のフランス料理店で勤めていた経歴の持ち主であるラーメン店。つけ麺が人気だが汁派の小物は中華そばを選択。澄んだ鶏ガラ豚骨で塩角が立つスープは、積層ある旨味が複雑な様で一体感を持たせ、気品ささえも感じる異色の技法が輝く一杯。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

#せいろそば #山形 #天童 #ランチ #今日のひとさら #秋の味覚 #ガチめし #蕎麦#カモ あったかいつけ汁 大盛でもよかったかな？くらいガツガツ食べちゃいました 焼いた鴨肉もよき

庄内地区レジェンド的なこちらの看板メニュー。 官能的な食感のワンタンを求め記録的な豪雨の下でヤバイぐらい並びました(笑) #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #支那そば

#ランチ

んめ～！ 刺々しさがなくなって、円やかで食べやすくなってます。 スープの濃度が上がったからかと思いましたが、他にも醤油ダレに秘密があるとのこと( ˙³˙) 麺はゴワゴワの一歩手前で、万人受けする固さ。 #そば #肉そば

つけ麺より粘度を抑え、魚介出汁が少したってるでしょうか。 抑えたと言っても旨味やコクはしっかりあります(^∇^) 白肌の麺はツルシコにも関わらず、むっちりとした柔らかさもあり、スープの絡みのいいですね♪ このお店はやはりトッピングにも抜かりなし!! デフォのレベルが高いからこそ、その他のレベルも高いのだと改めて実感しました！ #ラーメン

げそ天中華。山形ならではです。

最近できたばかりのお店です。 鶏メインの清湯スープに背脂が浮き、あっさりながらもコク深さを演出しています。 尾道ラーメンのような揚げ背脂なのか、カリッというかサクッとしたものも隠されていました（＾∇＾） 醤油のカドは落としつつ風味は主張していて、まろみがあるのにしつこくない仕上がりです♪ 麺はツルプリの丸麺で、どこかパスタのような庄内にはなかなかない麺です。 #中華そば

あっさり透き通ったスープ。良し。

#ラーメン

旨い！あったまる〜担々麺もめちゃ好き #ラーメン #ニララーメン

極太パスタ、好みは分かれると思いますが自分は好きだね〜 #パスタ #アマトリチャーナ #アマトリチアーナ

ヤバイヤバイです。このお肉さんたちは… #焼肉

アゴの風味と油の香ばしさがいいですね！ 鶏の出汁がしっかりと出たスープに油のバランスがちょうどいいです。 麺の茹であがりも相変わらずのプリプリ固麺♪ #ラーメン

まぜダレは魚介系の旨みがギュッと詰まったカエシに、煮干し油が合わさったスッキリとした汁なしニボ醤油味。エグミや引っ掛かりのない煮干しの風味が香ばしく、具材とのバランスもバッチリ！

しっかりと冷えた甘めの出汁は暖かいときよりも味が濃い印象です。 でも、〆られてコシがしっかりしたうどんにはこのくらいの出汁がちょうどいい気もします(^∇^) 肉、ネギ、揚げも味が染みていてうまいですねぇ♪ #盛り合わせ #うどん #肉うどん

細縮れで柔らかくも歯切れの良い感じです。 この地方はやはり煮干しベースで、私見ですが、チャーシューの煮汁か、つけた醤油がスープには入っていて、ただあっさりしているのではなくコクを感じさせています。 ワンタンは小さめですが、 ここの肩ロースのチャーシューもいい感じに脂の部分があるので美味しいです。 ただ、シナチクは微妙ですが（笑）