らーめん(麺屋 新三)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
nonpapaトロっとした豚骨ベースのスープはこってりでありながら後味はスッキリ。
後から追ってくる節の風味がレンゲを動かす手を加速させる。
自家製の中太ストレート麺はツルシコで歯切れがいい。
柔らかいチャーシューとメンマの仕上がりも抜かりなく、高水準でバランスのとれた1杯。
#ラーメン
nonpapaつけ麺より粘度を抑え、魚介出汁が少したってるでしょうか。
抑えたと言っても旨味やコクはしっかりあります(^∇^)
白肌の麺はツルシコにも関わらず、むっちりとした柔らかさもあり、スープの絡みのいいですね♪
このお店はやはりトッピングにも抜かりなし!!
デフォのレベルが高いからこそ、その他のレベルも高いのだと改めて実感しました！
#ラーメン
