ハマグリを使った人気メニュー30選

三重県桑名産のハマグリがゴロンと。 #ラーメン #ハマグリラーメン

茸ベースな優しい味わいの出汁に各種素材のテイストが乗っかって♪ 拘りの薄口醤油と海塩のタレがいっそう深みを感じます (〃∇〃) 蛤の滋味深い味わいにトリュフソースが絶妙にシンクロ！ 特徴的ですが頂きやすさもある かなりウミャイッ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

ミシュラン掲載の問答無用の味。 蛤スッゲーなーって思います。 スルスルの細麺もスープをよく吸い上げんなぁ〜と。 確かに旨い。 #塩そば #ラーメン

流石のミシュランめちゃ並ぶ 蛤の独特な風味が口の中に広がりまくりんぐ#ラーメン #蛤

貝のダシがきいています。はまぐりもプリプリです。

くそオヤジ最後のひとふり はまぐりの特有の旨味であるグルタミン酸のお出汁が濃口醤油をまろやかにしています。 麺は中太ストレート麺で、のどごし良く一気にすすりましょう！ #ラーメン #ハマグリラーメン

大量の蛤と、丼の淵にかけられたチャーシュー。食べたことがなくても関西のラーメンと想像がつく、独特のビジュアルだ。 西日本ならではの、甘味の強い醤油ダレが味蕾を刺激し、それ以上の強い力で蛤の旨味、そして若干の苦味を知覚することが出来る。動物系が不使用とは思えないほどにコクを有した仕上がりに、ただただ驚いた。自家製の平打ち麺の完成度も高く、このラーメンには、一分のスキも見られない。

はまぐりの上品＆上品（笑）な滋味深い味わいが楽しめて さすが、の仕上がりに感服致しましたm(_ _ )m はまぐりの一杯は醤油の濃いタレを使用されてまして、 深みがありかつ甘さのあるはっきりとした味わい(*´ω｀*) 後味も非常にすっきりした かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #魚介ラーメン

二日酔いにはぴったり❤️ 胃に染み渡る〜あっさりラーメン🍜 #ラーメン #グルメ女子 #ラーメン部 #グルメ好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい

#魚介ラーメン #人類みな麺類 ㊗️復活 蜆⇒鯏⇒蛤 どれも外さないねぇ #大阪ランチ

東京の有名店が大阪梅田に初出店。 牡蠣と蛤の濃密なスープが美味しい。 塩清湯ではあるが、けっこう強い味。 #そば #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #ハマグリラーメン #牡蠣そば

牡蠣と蛤の二重奏。正にその通り。牡蠣のパンチのあるところから蛤の旨味でいつまでも楽しめる。ついついスープ飲んでしまう旨さ。麺もちょうど良かったな。味玉トッピング(+150) #塩ラーメン #蛤 #牡蠣 #ラーメン #魚介ラーメン #ハマグリラーメン #大阪 #梅田 #バルチカ

銀座 篝 ルクア大阪店 蚌と牡蠣 汐SOBA 蛤の香りと芳醇な味、昆布の旨みが圧巻。 薬味の柚子を入れるといっきにすっきりしたスープに変わります。 #ラーメン #塩ラーメン

春雨料理でNo.1のお味でした。 蛤の旨味とココナッツの旨味で最強の春雨料理ここにありです。 #兵庫県 #神戸市 #ランチ#ディナー#蛤#中華#マカオ風#春雨

#煮込み #ディナー #ランチ #兵庫県 #神戸 #神戸ランチ #中華 #神戸グルメ #蛤#はまぐり#春雨煮#三宮#新神戸

パリッとした皮の中にはのどぐろと蛤の身がしっかり。旨味たっぷりのブイヤベースと共にいただくことで、より海の恵みを口の中でしっかり感じられて美味。 . #大阪#大阪市#大阪市グルメ #北新地 #春巻き#ノドグロ #はまぐり #ブイヤベース

2個で一人前。 ここのハマグリは大きい！ ぷりっぷりで食べ応えあり。 #焼きはまぐり

#焼きはまぐり

大大大好物。大ぶり。最高。 #焼きはまぐり

ぷりっぷりの大きいハマグリが美味しい。これも日本酒と共に😋 https://instagram.com/p/BUnwdxLFvn4/ #蒸し料理 #ハマグリの酒蒸し

ハマグリが好きな私には幸せすぎる一品。大粒でこのボリューム。美味すぎる、、。 #酒蒸し #ハマグリの酒蒸し #蒸し料理

大粒のハマグリは日本酒との相性抜群です！！ #蒸し料理 #酒蒸し #ハマグリの酒蒸し

「生姜中華そば」がフラッグシップメニューかと思うが、ここの店主は魚貝素材の際、これ以上なく実力を発揮するように思える。 鯛とハマグリ双方をしっかりと知覚出来るスープは、それぞれの魅力を余すことなく伝えてくる。ピタリとハマる塩分や旨味のバランスの結果、後半になるにつれ魅力が伸び上がる。 見澤食品の平打ち麺も見事マッチ。 味付きの替え玉である「カニの和え玉」も必食だ。

大阪四ツ橋駅の麺道而今総本家の二毛作店。 #ラーメン #魚介ラーメン

蛤の滋味深い、独特の旨味がしっかりと感じる出汁で　（≧∇≦） 鴨は香味油メインで合わせておられる香りづけ、とのお話で♪ 醤油ダレも邪魔せず、むしろ白醤油に近い出汁重視　(*^o^*) バランス感覚などセンスが光る かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

3年もの。むちむちでとっても繊細で体に染み渡る優しいお味٩(*´︶`*)۶ #お吸い物

ハマグリは、千葉から。 #寿司

蛤入り海老しんじょうは湯葉で茶巾状になって見た目も綺麗♪ そして、しんじょうにはベビーサイズの海老がたくさん入っています。 碗の中には湯葉と生麩も入り、食べ応えも十分ですよ。 鰹節から取った出汁も実に美味しい。 #真丈 #ディナー #碗もの

まずびっくりするのは、串に打たれた鶏の炙りタタキ串！新鮮な朝〆の鶏肉で、表面は炙り目があるものの、レアな鶏身が残ったままいただける串が3本そして、はまぐり、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子に追加の味玉子。れんげには、ゆずの粒が入ったとろろと、まさに個性的で見たことのない盛り付けです。 早速、透明感のあるスープをいただくと、はまぐりと鶏ガラの旨味が凝縮された優しく上品な塩味で惹きつけられ、プリプリの中太ちぢれ麺がからむことであっさりとしたのどごしを楽しみ、れんげのとろろをスープに混ぜることでさらにさっぱりした味変の塩ラーメンを堪能。 この3段旨味スープの実食に加え、箸休めに鶏の炙りタタキ串を味わうことで、これまで食べた事の無い、まさに絶品な塩ラーメンの一杯を完食できました。 #ラーメン

有名店。蛤の出汁がふんだんに出てて、貝好きにはたまらない旨み。麺も噛むたびに小麦の香りを感じて美味い。特製なので鶏チャーシューが増量してて、これもケモノ臭くなくて美味い。次は鶏つけ麺を食べてみたいなー。

写真は半分以上食べてしまった後に慌てて撮りました…というのもそれくらい美味しくて我も忘れて食べちゃう！ここは全てが絶品！

#塩ラーメン #魚介ラーメン #ラーメン

魚介のほんのりとした優しい出汁とされておりましてヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 蛤の滋味深い独特の旨味が見事なハーモニー　(*^o^*) 塩ダレはまろやかで、各素材を生かす絶妙のバランス感覚♪ 連食でも完成度がしっかりわかる かなりウミャイ スープです！

まずは貝出汁から 漬け白ハマグリと共に #ラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン

#冷やしラーメン #大阪ランチ #醤油ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #限定 #大阪 #麺 JR塚本駅　本日の限定に心動くも初志貫徹8/2迄の夏季限定を❣️別皿toppingにスープ啜ると蛤🐓🐖が押し寄せる。toppingの🐓チャーシューも蛤も美味しい事この上無し。本日もご馳走様でした🙏

蛤感がズドンとくるけど、上品ですばらしい。

2杯目は蛤そば、蛤出汁のスープが美味い！ #そば #ラーメン

#ラーメン

#ハマグリ焼き

アニマルフリーの、 圧倒的な厚み感じる蛤と、 香り高いクリアーでスッキリとした煮干しの旨味に、 カドのない丸みある旨さを引き出す塩ダレにより、 鮮やかに纏まりを魅せるスープに、 小麦の香ばしさが噛む毎に広がる、 みずみずしい多加水の中太平打ち麺が、 具材個々の、 そして一体化した美味さを更に際立たせ果てしなく美味さが続く、 淡麗ながらも奥の深さを体感出来る、 井川店主が自ら振舞って頂ける絶品塩そばっ！ #ラーメン #塩そば #煮干しそば #ハマグリそば

鶏が下地を作り蛤のビターな旨味をサポート。塩ダレは円やかで融合。 久しぶり食べた鶏のタタキ。柚子が効いて噛むほどに旨い。やはりこれは秀逸。 #ラーメン #塩そば