鹿児島県のウナギを使ったメニューBEST30

鹿児島の老舗の『うなぎの末よし』は、うなぎの本場で選りすぐったものだけを提供し、皮はカリッと身はほろほろとほどけるように柔らかい蒲焼きです。タレは、濃厚で甘辛いのが特徴。肝吸いは、白みそ仕立てでまた美味い。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

#うなぎ

やっぱり鹿児島はうなぎが安くて美味しい

鰻は蒸さない直焼スタイルが香ばしくて好き。 #丼もの

鰻の養殖全国1位の鹿児島県の鰻は美味かった。

養殖日本一の鹿児島のウナギ

鰻、米、タレ、水、炭。 全てにおいて人を魅了する一杯。 #鹿児島市 #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #ランチ #和食 #うなぎ

鰻生産量日本一の鹿児島でも3本指に入る激ウマ鰻屋の白焼きは山葵すらも要らないほど美味すぎて昇天です！ #うなぎ #うなぎの白焼 #和食 #鹿児島市 #ランチ #塩焼き #鰻

香ばしくて美味しかった。味噌汁も(^o^)👌 #うな重

ここの鰻が一番好き！ 注文してから捌かれる直焼き鰻は肉厚ではじける弾力！ お上品な関東の鰻より、こういうのが私は好きです(´∀｀)

鰻、水、米、串打ち、火入、タレ。 Perfect！ 大興奮の激ウマ鰻丼。 #鰻 #鰻丼 #うなぎ #鰻の蒲焼き #ウナギ焼き #鹿児島市 #ランチ #和食

大崎町に行ったついでに足を伸ばしてお手頃鰻。肝吸付きなのが何とも贅沢 #鹿児島 #志布志 #冬の味覚 #鰻 #鰻丼 #丼もの #大隅夏井 #ランチ

ご飯→鰻→ご飯→鰻の順番で丼になってます。 #鰻丼 #うな丼松 #丼もの #ランチ #贅沢ウィーク #丼もの #うな丼 #ご当地丼 #鰻 #うなぎ丼 #うなぎ #うな丼特上 #定食

穴子文化が無い鹿児島ではもっぱらウナギ。そんな地元民を教育するように江戸前穴子の次はあえて鰻。 #鹿児島市 #鮨 #寿司 #うなぎ

タレ焼きです。 仕上がりはウェルダンでしっかりした弾力とほろ苦さがあります。

#うなぎ #鹿児島 #志布志 蒲焼がフワフワで美味！5分で完食！

天才的な熟成技を持つ海鮮料理屋さんの特注恵方巻きをテイクアウト🥡 1週間熟成の石鯛🐠、2週間熟成のマゴチ🎣、自家製いくらの醤油漬け♦️、ばち鮪漬け🐟、蒸し車海老🦐、出汁巻き卵🍳 ハーフ¥1,100 大隈産熟成うなぎ ハーフ¥1,200 旨い😋！ 来年もここに決まり。 #恵方巻き #寿司 #巻き寿司 #海苔巻き #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食 #鮨 #熟成

鰻 まで熟成😮 限りなく白焼に近い鰻の炭火焼きにキレの有るタレ。江戸前には無い歯茎に応える弾力と香ばしい大隈産の熟成うなぎ蒲焼き 🐍🔥 蒲焼きとごはんにはやっぱり発酵した豆の旨さが効いた赤だしが嬉しい。 #鰻 #鰻丼 #丼もの #高見橋 #鹿児島 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #赤だし #味噌汁 #飲みのシメ

全国シェア最大の鹿児島の鰻。 正しい大人の町の寿司屋。 あえて米の匂いと味を残しているシャリに季節のネタ。柑橘は酢橘とレモンでシャープで爽やかなお鮨です。 #寿司 #鮨 #鹿児島市 #ランチ #和食

魚界のジビエ、鹿児島産鰻の白焼。 #白焼き #鹿児島市 #鮨 #寿司 #ランチ

#丼もの #鰻 #鹿児島 #鰻丼

鮨屋のお酒🍶とおつまみ🔪 左: 低温長時間の燻製で水分を抜いた地元産鰻の冷燻 右: 煮はまのツメで煮た広島の牡蠣 #燻製 #鰻 #うなぎ #牡蠣 #煮込み #和食 #寿司屋のツマミ #寿司屋 #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #鹿児島市 #ランチ #ディナー

目の前で炭火焼きされた、噛めば噛むほどビターな旨さの熟成鰻の肝。 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #和食 #鰻 #うなぎ #肝串

#栗野 #鹿児島 #ランチ #うなぎ #夏のひとさら #鰻 #鰻丼 #丼もの

小さい肝だけど心臓と繋がる大動脈も付いてきた。 #お吸い物 #肝吸い #鰻 #鹿児島 #志布志 #大隅夏井 #ランチ #和食

#鹿児島 #加治屋町#うなぎ #うな重

鰻をフレンチで。 鹿児島尽くしの極上素材のまかない料理。 鹿児島霧島湧水町産 #うなぎ と牛蒡のジュレ寄せテリーヌ🐍 #ジュレ #テリーヌ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #鰻

フワフワして美味しかったです♪ タレは味濃めで、ゴハン進みます！ お味噌汁とお信仰付き。