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鶏がらを使った人気メニュー30選

400 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、鶏がらを使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、400件の鶏がらを使用したメニューが見つかりました。

400件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.4
鶏がら醤油らーめん(らー麺や-与-)
ランチ
今日不明
東寺駅から222m
京都府京都市南区西九条東比永城町74-16

レビュー一覧(2)

  • takucho_r
    takucho_r

    鶏ガラベースで魚介をプラスしたスープはふんわり広がる旨味で柚子の風味がアクセント。 チャーシュー3種、鶏ムネのチャーシューはしっとり柔らかく、豚はバラ&ロース。バラがメチャ好みのやつ(^^)

  • kazu0320
    kazu0320

    鶏がら醤油らー麺【らー麺や 与】@京都市南区西九条東比永城。鶏ガラを軸に節が効いた和風テイストで、ザク切りの玉葱や柚子の清涼感が良いアクセントになっている。やや歯応えの強い麺もヨロシ。カプチーノつけ麺が気になるので、再訪ケテイ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

3.1
限定 鶏ガラ煮干しラーメン スペシャルトッピング(らぁ麺 しろ)
ランチ
今日不明
県立大学駅から133m

レビュー一覧(1)

  • masakatsu
    masakatsu

    久々の しろ さん 近くの新店も、気になりながらもツィッターで 麺がバージョンアップされたと読んで、金曜日に食べに行くと約束したので、新しい麺が気になります〜 限定 鶏煮干し醤油ラーメン スペシャルトッピング。 スープは一杯づつ行平鍋で温められます。 魚介系スープは煮詰めてしまうとエグ味や酸味がでるので、冷まして一杯づつ温めるのは流石ですな。 煮干し先行、しっかりとした醤油感、鶏が後から感じられるスープ! 美味いなぁ〜 支那そば系の味かなぁ? と想っていたのですが、全然違う感じのスープでした。 バージョンアップした麺。 製麺所は今までと同じ 鎌倉の邦栄堂製麺 何度も打ち合わせしてやっと完成した麺らしい。 元々使ってた麺も、横須賀には今までなかったタイプで個性的で好きでした。 今回の麺は… コシが強くなりスープとの馴染みが良くなっています。 加水率を高めてスープと麺の一体感を高めたとの事でした。 ツルッとした歯触りでいてコシもある、素晴らしい麺に仕上がっていると思います。 鳥のチャーシューは自分の中ではここが一番、ジューシーな鳥チャーシューは思わず目を瞑って味わってしまいます。 角煮の様な柔らかさの豚バラチャーシューも美味しい。 海苔の香りも良いです。 半熟の煮卵も温められていて最高です。 矢張り 今横須賀の 醤油 では しろ さんが一番好きですね。 背脂チャッチャで京都 北白川 系にしたら ますたに さんに並び美味しいさかもですね。 今日も大満足です。 ご馳走様でした。 暫く来なかったら スープの醤油感が更にアップしてる。 日々進化し続けるって 凄い努力だと思う。 やっぱ この店凄いと思います。 すっごく 美味しかった。 大満足で幸せです。 ご馳走様でした。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

3.1
鶏ガラスープのラーメンとそぼろご飯のセット(一歩 (ippo))
ランチ
今日定休日
乃木坂駅から756m
東京都港区西麻布2-13-15 パールハイツ B1

レビュー一覧(1)

  • hayato5010
    hayato5010

    焼鳥屋のラーメンらしく、水炊きの白濁スープに麺を投入したような仕上がり。 スープは鶏の旨味がそれなりに出ており、まろやかな味わい。 トロみはなく、見た目とは裏腹に意外にあっさり。 具材としては、鶏挽肉・水菜・白髪ネギのほか、丼の底にアサリが隠れており、アサリの出汁も加わっている。 麺はストレート細麺で特筆すべきものはなく、完全にスープが主役のラーメン。 そぼろご飯のそぼろは甘み強めでしっとりしており、期待以上の美味さ。 個人的に生姜が効いていないのが嬉しい。 その他、野菜サラダや自家製漬物が付き、それなりに野菜も摂取できるお手頃ランチメニュー。

3.1
鶏ガラ白湯麺(鶏匠 (とりしょう))
ディナー
今日定休日
六本木駅から502m
東京都港区西麻布3-1-19 小山ビルB1F

レビュー一覧(1)

  • hayato5010
    hayato5010

    「鶏ガラ白湯麺」900円+税 いわゆる〆の一品だが、店の入口にはこれだけ食べてもOK的な看板があり、当日もこれだけ食べて帰るリーマン客がいた。 鶏がら50羽分を4時間以上かけて煮込んだという白濁スープは、豚骨っぽいコクと鶏らしいスッキリ感が同居してなかなかの美味さ。 特徴的な四角い丼には、地鶏チャーシュー・鶏ささみ・味玉・海苔3枚・極太メンマ・ネギと具材も充実。 確かにこのクオリティであれば、これだけ食べて帰るというのもアリだと思う。

3.1
自家製鶏ガラスープの炊き餃子(イドバタ炉ばた (隠れ家的炉端焼き居酒屋))
ディナー
今日不明
福岡県小郡市稲吉1329-1

レビュー一覧(1)

  • shirosoga
    shirosoga

    石の器でグラグラに炊いてもってこられます。 食べてみると餃子は皮がもっちり、中の具材も味がしっかり。 スープがアッサリだけどしっかり旨味があって、それ故の美味しさですね(^-^) ポン酢を少しかけて食べても美味しかった。

3.1
鶏ガラかつおだしつけ麺(Buffo Mimatsu ブッフォミマツ)
ランチ
ディナー
今日不明
香椎宮前駅から312m
福岡県福岡市東区水谷2-16-1

レビュー一覧(3)

  • hakatanoko
    hakatanoko

    朝引き鶏から出汁を取ったつけ麺! 新鮮だからか少し酸味を感じるスープ✨ 短めのモチモチちぢれ麺に、 ブラックペッパーとがよく効いてて、塩っけも強め! なんなら麺だけでも美味しい味付⑅︎◡̈︎* サラッと頂けて、くどくない✨ #BuffoMimatsu (ブッフォミマツ) #鶏ガラかつおだしつけ麺 ¥650 #福岡#福岡市東区#福岡グルメ#水谷#ブッフォミマツ#つけ麺#美味しい#珈琲#コーヒー屋#カフェ#朝引き鶏#麺活#コーヒー屋のつけ麺#博多の娘

  • hakatanoko
    hakatanoko

    麺だけでも美味しい! #BuffoMimatsu (ブッフォミマツ) #鶏ガラかつおだしつけ麺 ¥650 #福岡#福岡市東区#福岡グルメ#水谷#ブッフォミマツ#つけ麺#美味しい#珈琲#コーヒー屋#カフェ#朝引き鶏#麺活#コーヒー屋のつけ麺#博多の娘

  • hakatanoko
    hakatanoko

    麺だけでも美味しい! #BuffoMimatsu (ブッフォミマツ) #鶏ガラかつおだしつけ麺 ¥650 #福岡#福岡市東区#福岡グルメ#水谷#ブッフォミマツ#つけ麺#美味しい#珈琲#コーヒー屋#カフェ#朝引き鶏#麺活#コーヒー屋のつけ麺#博多の娘

3.1
鶏がらスープの海老わんたん麺、点心セット(謝朋殿 粥餐庁 中部国際空港店 (シャホウデンカユサンチン))
モーニング
今日07:00~21:00
中部国際空港駅から158m
愛知県常滑市セントレア1-1 中部国際空港 旅客ターミナルビル 4F

レビュー一覧(1)

  • norikun
    norikun

    プリッとした海老わんたんに細くて加水の低めなしこっとした中華麺があっさり鶏がらスープに合います。 #ワンタン麺 #海老ワンタン

3.1
鶏ガラスープの湯豆腐(佐藤商店 )
ディナー
今日17:00~01:00
赤羽駅から175m
東京都北区赤羽1-12-1

レビュー一覧(1)

  • devichance
    devichance

    濃厚な鶏ガラスープに絹ごし豆腐を入れた絶品の湯豆腐! ちなみに裏メニューです。 アクセントにおろし大蒜や柚子胡椒を入れて食べると更に旨味が増して美味しく食べれます。 #湯豆腐 #鶏ガラスープ #赤羽 #佐藤商店 #居酒屋

3.0
鶏がらつけ麺(中)(麺屋 八頭龍 (おろち))
今日11:30~14:30,17:30~00:00
戸田駅から592m
埼玉県戸田市上戸田3-26-1

レビュー一覧(1)

  • user_73940478
    user_73940478

    良く出汁が出て、一瞬日本蕎麦のスープ???と思ったけど↵美味しかった。 麺は自家製麺、入口に製麺機があり隣で熟成されてました。↵真四角のちょっと変わった麺ですが、自分的には初めての麺って感じです。

3.0
鶏ガラ正油(麺場5代目 )
今日11:30~15:00
勝田台駅から314m
千葉県八千代市勝田台北2-1-16

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    ちょこっとだけ柔めの茹で加減。チャーシューは脂身少なめの部分。煮込みすぎてなくて、肉の旨味あり。↵ 味玉は黄身トロ度100%で◎(二重丸)。スープですが醤油ダレで持っていくタイプですが、鶏ガラダシが弱いということではなくて(いい感じです)、そういうチューニングなんだと思います。