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醤油ラーメン(鶏がら)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは醤油ラーメンを鶏がらで絞り込んだ検索結果ページです。
45件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、45の中からとっておきの鶏がらを見つけてください！

1位 - 鶏がら醤油らーめん

3.4
鶏がら醤油らーめん(らー麺や-与-)
ランチ
今日不明
東寺駅から222m
京都府京都市南区西九条東比永城町74-16

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    鶏ガラベースで魚介をプラスしたスープはふんわり広がる旨味で柚子の風味がアクセント。 チャーシュー3種、鶏ムネのチャーシューはしっとり柔らかく、豚はバラ＆ロース。バラがメチャ好みのやつ(^^)

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2位 - 限定 鶏ガラ煮干しラーメン スペシャルトッピング

3.2
限定 鶏ガラ煮干しラーメン スペシャルトッピング(らぁ麺 しろ)
ランチ
今日不明
県立大学駅から133m

レビュー一覧(1)

  • masakatsu
    masakatsu

    久々の しろ さん 近くの新店も、気になりながらもツィッターで 麺がバージョンアップされたと読んで、金曜日に食べに行くと約束したので、新しい麺が気になります〜 限定 鶏煮干し醤油ラーメン スペシャルトッピング。 スープは一杯づつ行平鍋で温められます。 魚介系スープは煮詰めてしまうとエグ味や酸味がでるので、冷まして一杯づつ温めるのは流石ですな。 煮干し先行、しっかりとした醤油感、鶏が後から感じられるスープ！ 美味いなぁ〜 支那そば系の味かなぁ？ と想っていたのですが、全然違う感じのスープでした。 バージョンアップした麺。 製麺所は今までと同じ 鎌倉の邦栄堂製麺 何度も打ち合わせしてやっと完成した麺らしい。 元々使ってた麺も、横須賀には今までなかったタイプで個性的で好きでした。 今回の麺は… コシが強くなりスープとの馴染みが良くなっています。 加水率を高めてスープと麺の一体感を高めたとの事でした。 ツルッとした歯触りでいてコシもある、素晴らしい麺に仕上がっていると思います。 鳥のチャーシューは自分の中ではここが一番、ジューシーな鳥チャーシューは思わず目を瞑って味わってしまいます。 角煮の様な柔らかさの豚バラチャーシューも美味しい。 海苔の香りも良いです。 半熟の煮卵も温められていて最高です。 矢張り 今横須賀の 醤油 では しろ さんが一番好きですね。 背脂チャッチャで京都 北白川 系にしたら ますたに さんに並び美味しいさかもですね。 今日も大満足です。 ご馳走様でした。 暫く来なかったら スープの醤油感が更にアップしてる。 日々進化し続けるって 凄い努力だと思う。 やっぱ この店凄いと思います。 すっごく 美味しかった。 大満足で幸せです。 ご馳走様でした。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

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6位 - 和風鶏がららぁめん

3.2
和風鶏がららぁめん(らぁめん たむら)
今日11:00~14:30,18:00~22:30
布施駅から375m
大阪府東大阪市長堂２丁目９-１４

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【らぁめん　たむら(大阪府東大阪市)】 🏠’０７年６月に創業の後に現店舗に’１１年８月に 移転され鶏をメインとしたラーメンを中心に 提供されているお店 🗓'22.12.27 ⁡ 🍜和風鶏がららぁめん　¥980 🥚味付玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★☆☆濃 湯気から素材の香りが上がる猫舌殺しの熱々スープは 鶏のじんわりと伝わる旨味に適度な油分で厚みを出して キレのあるかえしと魚介出汁でバランス良く纏めている ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 艶やかな肌でプリッとした肌の【鶴見製麺】製の縮れ麺は やや短めで啜り易さと絡みの良さでスープを良く運んで 軽やかな歯応えから風味と味わいが広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー やや甘めに効かさせたタレと肉の旨味がバランス良く ホロトロ食感から味わいが広がる ・味付玉子 トロリと蕩ける食感でまろやかな黄身のコクから タレの甘味を帯びた旨味が広がる ・にんにくの芽　・海苔　・パプリカパウダー ⁡ 🐯寅レポ🐯 鶏と魚介の旨味をカドを立たせたかえしが支えるスープを 絡みとじわじわと吸う馴染みの良い麺が旨味を上げていき 食べ進めて落ち着いてくる程に厚みを増していく クリアでいて深みのある醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#らぁめんたむら 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #東大阪 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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10位 - 鶏ガラ醤油ラーメン

3.1
鶏ガラ醤油ラーメン(麺屋 想)
今日10:00~15:30
五所川原駅から388m
青森県五所川原市037-0053日本青森県五所川原市布屋町５８−２

レビュー一覧(1)

  • kzknrs
    kzknrs

    鶏ガラ醤油ラーメン🍜 #青森ラーメン #五所川原ラーメン #麺屋 想#ラーメン #鶏ガララーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい#醤油ラーメン#ひとり飯#ひとりラーメン

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16位 - 鶏ガラしょうゆラーメン

3.1
鶏ガラしょうゆラーメン(レリーサカフェ)
ランチ
今日不明
鹿児島県南九州市川辺町平山6917-1F

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    おしゃれカフェでまさかの本格的な無化調ラーメン。奄美大島に伝わる郷土料理の"鶏飯"の要領でダシをとったスープはしみじみと旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #鹿児島 #中華そば #jma2024

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18位 - 鶏ガラ正油

3.0
鶏ガラ正油(麺場5代目 )
今日11:30~16:00,18:00~02:00
勝田台駅から314m
千葉県八千代市勝田台北2-1-16

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    ちょこっとだけ柔めの茹で加減。チャーシューは脂身少なめの部分。煮込みすぎてなくて、肉の旨味あり。↵ 味玉は黄身トロ度100％で◎（二重丸）。スープですが醤油ダレで持っていくタイプですが、鶏ガラダシが弱いということではなくて（いい感じです）、そういうチューニングなんだと思います。

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20位 - 鶏ガララーメン

3.0
鶏ガララーメン(名物元祖長浜ラーメン 長浜屋台)
ランチ
ディナー
今日不明
赤坂駅から563m
福岡県福岡市中央区港1-1-5

レビュー一覧(1)

  • 淡麗ながらじわりと旨みが広がるスープは甘口醤油がバチッと効いて、合わさる麺は中細の卵麺かな？適度な風味と縮れ加減がスープに絡むね。 ちょっと味が短調に感じるかな、長浜そばの和風テイストをブレンドした味わいの方が深く感じる。 あっちのスープでラーメン啜ってみたいね。 後半は自家製ラー油を調合した辛子高菜をぶち込んで甘辛のコントラストを楽しむ。 鶏ガララーメン ¥550 #ラーメン #中央区 #醤油ラーメン

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23位 - 特製地鶏ガラ醤油ラーメン

3.0
特製地鶏ガラ醤油ラーメン(青山 焼鳥俱楽部)
今日不明
表参道駅から315m
東京都港区南青山５丁目１０-５

レビュー一覧(1)

  • yotake
    yotake

    焼鳥屋さんのランチでのラーメン。麺は細麺、太麺選べます。チャーシューが二種類炙りと蒸し？が入っていてボリュームがあります。あっさりしすぎず、かといってこってりしすぎず、鶏の出汁感も感じられ女子も好きなラーメンかと！

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24位 - 鶏ガラ煮干し 冷やしラーメン

3.0
鶏ガラ煮干し 冷やしラーメン(らぁ麺 しろ)
ランチ
今日不明
県立大学駅から133m

レビュー一覧(1)

  • masakatsu
    masakatsu

    今週も しろ さん 今日は冷やしラーメンをいただきました。 冷やしラーメン スペシャル トッピング 横の人は 横須賀ブラック 食べてました。 ( ◠‿◠ ) 中村さんの言ってた 温度の話し、確かに暑い日は冷え冷えを求めてしまいますね。 動物性スープを使った 冷やしの宿命ですね。 しかし麺は冷え冷えで身体はシッカリとクールダウンしました。 スープは煮干しの香り高く、味も煮干し先行、醤油 感シッカリと 美味しい ただ鶏ガラが負けてしまってるかなぁ〜 冷やし締まった細麺 この麺は冷やしでも美味しいです。 煮卵の味がいつもよりも濃く感じたのは冷やしの為見たいですね。 とても 美味しかったのですが、温かい清湯醤油スープに比べると 物足りなさがあります。 店主の長田さんも 動物系スープでの冷やしは矢張り無理かなぁ〜と考えいる見たいですね。 この煮干しは温かいのに変更して、新たな冷やしを考えている見たいです。 もしかしたら ハマグリ冷やしラーメンが登場するかもです。 来週は通院の合間につけ麺を食べに来る予定です。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #拉麺 #拉麺同好会

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