牡蠣を使った人気メニュー30選(5ページ目)

円やかな味わいのスープは貝の旨味が溢れんばかり。自家製で手揉みした幅広平打ち麺はインパクト大。 #ラーメン

香り豊かな貝出汁スープは想像よりもまろやか。スルスルといける飲み口。 平打ちのパスタのような麺もユニーク。 #ラーメン #塩そば #魚介ラーメン #塩ラーメン

貝の旨味を存分に味わえる一杯。香味野菜を使用した味変アイテムが面白い。スープが絡みまくる幅広平打ち麺は見た目も食感もインパクト十分です。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

こう寒いとアヒージョ率上がりますね。 熱々・プリプリで美味かったです＾＾ これはハマったw #福岡 #グリルキング #牡蠣 #アヒージョ #牡蠣のアヒージョ

アツアツ！ #アヒージョ #牡蠣のアヒージョ

温まります＾＾ 牡蠣の香りが良いですね。 #福岡 #福岡市東区 #若宮 #グリルキング #牡蠣のアヒージョ #アヒージョ #ディナー

#貝料理 #貝刺し

はい、太か。貝柱と海老がびっしり入って、舞茸やら三つ葉のかき揚げ。塩でペロリと食べれるとぜ。 #かき揚げ

いつ食べても美味しいアップルパイ♫ リンゴがサクサクしっとり、 パイはパリパリ^ ^ #菓子パン #アップルパイ #パイ

温かいアップルパイが冷たいアイスと合うんだなーって！ 大きなカフェオレも頼みました！

わたしのだーーーーいすきなアップルパイヽ(〃v〃)ﾉ山中湖に行ったら是非食べて欲しい！今回はお土産に買ってきて温めてお店で食べる時みたいにバニラアイスをトッピング！甘さ控えめなのでアイスがちょうどいい。

かれーの店うどん(東京都・五反田) ☆季節のすーぷかれー冬プレミアム　オイスターアホ+スパイシーひき肉 五反田、「かれーの店うどん」にてカレーなるインド研究会🍛 1月限定「季節のすーぷかれー」は2種類、内残されたもう1種類のカレーを食べに伺いました💡 その名も「オイスターアホ」🍛 ディスられているわけではございません🙅‍♂️ 「アホ」とはスペイン語で「にんにく」のこと🧄 どんなカレーが提供されるのか、スパイシーひき肉トッピングでオーダーしました👌 いつもの如くステンレスのソースポットに盛り付けられたスープカレーとライスが提供されます🍛 カレーの中には牡蠣、卵黄、豚肉が入っています🦪🥚🐷 にんにくがガツンと効いた辛口のスープカレーはそれだけでもエナジーチャージできそう、そこに牡蠣と豚肉と卵黄が加わることで磯感と豚肉の旨み、まろやかさが重なり合います🧄 そのハーモニーがまた極上な味わいに昇華されるのがうどんマジック✨ 卵黄を割って牡蠣と絡めて食べるのもまた最高です🦪 スープカレーを味わいながらスパイシーひき肉トッピングされたライスはセパレートで食べ進めます🍛 ドライキーマカレー的に楽しむことでスパイシーひき肉のスパイス感や食感を体感しましょう👏 1月も明日で終わり、このカレーも明日までなのでこのレポート見て気になった方は明日うどんへGO！ 真子様様！！！！(詳しくはうどん公式HPをご覧下さい) #カレー#スープカレー#オイスター#牡蠣#にんにく#肉#キーマカレー#東京カレー#五反田グルメ#五反田 #東京 #スパイス #東京グルメ #スープ

感動的うまさ。いやマジで #ソース #キャラメル #アイス #パイ

悶絶。マロンパイに塩キャラメルのソースが抜群に合う。 #アイスクリーム #パイ #ソース #キャラメル #アイス

広島県産牡蠣や浅利、乾物などをから素材の旨味を引き出した魚介系の塩そば。低温調理された肩ロースと鶏胸肉チャーシューが三角にカットし重ねられ、味玉、穂先メンマ、イクラ、柚子、三つ葉がトッピングされた一杯は、貝出汁特有の少し白濁し澄んだスープにキラキラと油分が散らばり、見た目にも上品で彩りも映える一杯。 店主のこだわりと丹精込めて作り上げている技がダイレクトに伝わる貝出汁塩そばの麺は、コシがありつつ、しなやかでツルっと喉越しよい平打ち中ストレート麺を使用。牡蠣と浅利の旨味と風味がスープに溶け込んで魚介のならではの味わいが余韻として残ります。 トッピングされた柚子のさっぱりしたアクセントと2種類のチャーシューがそれぞれしっとり、まったりした食感になって変化が楽しめるだけでなく、イクラのプチップチッとと弾ける食感もあそび心があって、全体的にバランスが良くかなり完成度の高い一杯に仕上がっています。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

#ラーメン

#SARAHはじめました

死ぬ前に何が食べたいかと問われたらこれを食べたいと答えます。皿底にぎっしりと敷き詰められたグリンピースと一緒に頂きます。パイを開くとぎっしりときのことフォアグラが詰まっています。エネルギーを摂取するはずが、逆に奪われてしまう程のボリューム、美味しさです。

切った瞬間に閉じ込められたキノコの風味がふわっと香る。そこにフォアグラのコクが加わって、、、 #パイ #パイ包み

オープン2周年記念限定。 鴨ガラの旨みと蛤の旨みの融合。 両者が喧嘩することなく美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #ハマグリラーメン #鴨そば

味噌ラーメンで有名な『拉麺大公（横浜）』にて修行をされた店主さんが2018年2月にオープンした丸蔵。 2段仕込みの貝出汁らーめん チャーシューは鶏むねが2枚。 海苔に大きめの三葉、貝のペーストがトッピング。 まずは、お出汁から。 いきなりグッと来る旨味がすごいな。 一目惚れとはこのこと。 コハク酸好きにはたまらん仕上がり。 一回炊いた貝出汁に、更に貝を加えて仕上げる2段仕込み。 時間も原価も掛かっているわけだが、だからと言って旨いとは限らない。 旨味に旨味足して、くどくなりすぎても… だが、どうだい？ めちゃめちゃ旨い。 香味油はなんだろか。 分からんが、旨味をまだまだ押し込んでくるなぁ。 スープと抜群の相性を成す麺。 正直、食べ終えた直後なのに印象が薄かったのだが、これは良い意味でスープとのバランスが超絶過ぎたのではないか？と回想。 こういう印象も年に数回感じるかどうかの感覚だが、もう一度食べたい！という気持ちも同時に強くなっている。 スープは蛤・アサリのペーストを混ぜることで更に旨味がグッと増し、とんでもなく旨い。 麺も絡ませ舌に運び、海苔も絡ませもう一口。 もう、永遠に旨いやん。 鶏むね肉も小振りながら分厚めで、そして柔らかい。 塩みも控えめで、スープを含みつつ食べて欲しい。 ぜひ、実食を！

【中華蕎麦　丸蔵(大阪府大阪市住吉区)】 🏠神奈川・横浜の名店【拉麺　大公】で修行された店主が'１８年２月にオープンしたお店。 date:20.8.3  🍜2段仕込みの貝出汁らーめん　¥1100  ●スープ 《塩ベース　貝》 貝から抽出した旨味の上から更に貝を足して抽出した貝出汁を塩ダレで纏めている ‪●麺 《やや中細　ストレート》 麺芯から小麦の風味が広がる【ツルミ製麺所】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理鶏もも肉 皮から広がる脂の乗った甘みに柔らかくしっとりとした赤身から伝わるストレートな旨味を、 仄かに効かせた塩味で引き立てている ・貝ペースト 蛤と少量のあさりをペースト状にした貝の旨味がギッシと詰まっており、 溶かし込むとスープに厚みが加わる ・あさり プリッとした口当たりからスープを吸ったあさりの旨味が広がる 《その他》 ・玉ねぎ　・三つ葉　・バラ海苔　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 半透明の少し白濁したスープは見た目は繊細であっさりとした印象を受けますが一口含むと、 かえしのスッキリとしたコクがまろやかで甘みの乗った厚みのある貝の旨味が持ち上げられて、 更に貝ペーストを溶かし込むと貝をそのまま食べている感覚に近い濃厚な力強さが増してきて、 バラ海苔は磯の風味に青ネギと三つ葉と玉ねぎは旨味に爽快感とそれぞれの個性で変化を付けた味わいを楽しめます。 白い肌で程良くスープを絡める麺を啜ると、 貝の風味を運んで軽く弾ける歯応えから小麦の香りが広がり、 段階的にスープを吸って麺の味わいと共に旨味を重ねて柔らかくなる毎に貝の旨味を押し上げ、 口溶けの良さで食べ終えた後もスッキリとした貝の余韻を残してくれます。 澄んではいるものの白湯の様な力強い貝の旨味を心ゆくまで堪能出来る貝出汁塩ラーメンを頂きましたっ！！！  #丸蔵 #大阪ラーメン #塩ラーメン #中華蕎麦 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles

貝出汁の効いたあっさりスープ もっちりとした中太縮れ麺の食感も堪らない #貝塩#縮れ麺#塩ラーメン#あっさり#蔵前ランチ#浅草橋ランチ #ラーメン #味玉ラーメン

#さっぱり #チャーシューがすごく美味しかった #ラーメン #味玉ラーメン #塩ラーメン

トッピングは低温調理のチャーシューが2種2枚、わかめ、三つ葉、タケノコ、味玉。↵ チャーシューは塩加減強すぎず弱すぎず絶妙、タケノコは採れたての香り。↵ 味玉は黄身トロ度10％でやや残念な出来具合、それ以外の具に穴はない感じ。↵ 房総あたりでは貝出汁のラーメンはそう珍しくないし、昔から結構食べている方だと思いますが、文句なしの濃度。↵ そのわりにしょっぱくない（とはいっても塩分濃度はやや高めです）のにまず驚く。↵ 細でない、太くてもちもちした麺と合わせたのは斬新な気がします。↵ 汁を程よく吸い上げているようでイイ感じです。↵ ★★★☆（86点）↵ お宝（貝）の詰まった、宝箱のようならーめんっすね。↵ うますぎてクラクラします＾＾

おしゃれで落ち着く雰囲気のお店。 木造の店内では写真映え間違いなし！ 私はバターチキンカレーのパイ包みを頂きましたが、バターのコクと甘みのあるカレーとパイが相性抜群でした。 セットだと飲み物（飲み物によって代金がプラスされることも）とポテトもついて1000円と超お得。 是非一度行ってみてはいかがでしょうか。 ＃パイ #パイ包み #東京カフェ #原宿 #ランチ

#パイ #パイ包み #ポットパイ #原宿 #ランチ

#ランチ #パイ

#蕎麦 #そば

【Boulangerie Show(大阪府大阪市阿倍野区)】 🥐幸せのアップルパイ　¥280 サクじゃなくてカリサク食感のパイ生地に優しい旨さのりんごプレザーブを忍ばせた絶品アップルパイ！ #しあわせのアップルパイ #アップルパイ #パイ #りんご #BoulangerieShow #Boulangerie #大阪スイーツ #スイーツ #阿倍野区

【ブーランジェリー　ショウ(大阪府大阪市阿倍野区)】 🥐幸せのアップルパイ　¥326 薄い層が幾重にも重なって柔らかく音まで軽やかで香ばしい歯応えのパイの中に、 甘味と旨味が凝縮されたリンゴが馴染んでいく絶品アップルパイッ！ #ブーランジェリーショウ #BoulangerieShow #大阪府 #大阪市 #阿倍野区 #パン #スイーツ #大阪グルメ #アップルパイ　

カキとマイタケの他にはプチトマトとネギも入っています。 カキは衣を付けて揚げているので、旨味が閉じ込められ外に逃げていません。 #炒めもの #ディナー

#さしみ盛合せ

#盛り合わせ #貝刺し #さしみ

アップルパイも美味い。 パイはサクサクで、 甘過ぎず飽きがこない。 ゴロゴロのリンゴがこれでもかと入っている。 あっという間に完食。 #アップルパイ #パイ #兵庫県 #神戸市 #ランチ#デザート

#刺身

カキフライと讃岐うどんを上手く融合した季節感のある絶品です。これは見逃せません。 #フライカレー

おおぶりの新鮮な牡蠣。焼きでも、ジューシーさは全く失わず、プリプリした食感を楽しめます。

何もつけずにそのままいただきます。身がとても大きくてプリップリです。海の磯の香りが漂ってきそうな見た目！

宮島の人気店牡蠣屋。 おしゃれな店内でワインを片手に牡蠣を楽しめます。混雑するので、早い時間が◎

商品名から容易に察することが出来ます（笑） 鶏の動物系に鰹・煮干し等、そして貝の風味が素敵です(*^.^*) そして醤油の香りとコクが見事にバランスよく合わさり♪ シンプルながら深みある完成度の高い味わい(//ω//) 正統派の中華そばです かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン

#醤油ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #魚介ラーメン #鶏そば 1年半振り12時前先客1人。後客続々でたちまち満席❣️本日は限定無くデフォの醤油に味つき煮玉子トッピングにて。久々の海苔蓋に平縮れ麺、スープが良く絡み美味しい事💮 本日もご馳走様でした🙏

鶏と魚と貝の贅沢スープで美味さ爆発！ 写真用に退けたのですが、着丼時にはコピー用紙ぐらいの海苔が上蓋のようにのってますよ😂笑 #大阪 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

麺は、パッツン系の中細ストレート麺です😋 低温調理されたもち豚🐷もジューシ〜 なんと言っても広島産の牡蠣を使ったとされるスープが牡蠣ガツン😆 クオリティー高い一杯です。

#ラーメン #宮城

#ラーメン #塩ラーメン #宮城

道頓堀川に佇む豪華客船。 ポパイをモチーフにしたロマンス溢れる名喫茶で頂くポパイサンド。表面をクリスピーなまでに焼いたスリムなトーストに 中はほうれん草としめじ、とろとろオムレツ、辛味とスパイスの効いたベーコンがふわっ、さく、ほうれん草の苦味と適度にホットな具材の素晴らしきコントラストを表現した傑作品。 #サンドイッチ #トースト

#サンドイッチ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 丸祇羅(神奈川県・関内) ☆本日の丸祇羅+牡蠣のモイリー 関内、「丸祇羅」にてカレーなるインド研究会🍛 久々に丸祇羅の創り出す美しいカレープレートに出会いにやってきました🎨 開店前に出来る階段の並びに接続、なんとか一巡目に入れましたが私の後ろにも続々と並びが出来ており、凄い人気店になっています✨ 店内BGMは虫の声、時空が止まっているかのような独特の異空間は相変わらずです💡 日替わりのカレープレート、この日のメインカレーは「タミルフィッシュカリー」、そこに「牡蠣のモイリー」をオーダーしました👌 メインのプレートは色彩が散りばめられた美しい盛り付けで、丸皿をキャンバスに見立ててまさにCurry is Artを体現している一皿🎨 この日の内容はメインのタミルフィッシュカリー、トマトチャトニ、フェンネルキーマ、パリップ、ライス上に5種の副菜(赤玉ねぎ和え・水菜・人参・オレガノキャベツ・長芋のウルガ)という手間隙かけられた構成でした💡 南インドの風を感じるタミルフィッシュカリー、スリランカの穏やかでまろやかなパリップ、挽肉に旨みがぎゅっと込められたフェンネルキーマ、ココナッツに牡蠣の旨味が交錯する極上のモイリー、変化と刺激に富んだ美味しさが魅力的なプレートでした🍛 会計を済ませて扉を開けると階段下まで並びが続く人気ぶり、休日は開店前早めの到着が吉ですね😇 感性を刺激するArtなスパイスカレーの世界を見せてくれる丸祇羅、是非鑑賞に訪れてみてはいかがでしょうか🎨 #カレー#フィッシュカレー#スパイスカレー#スパイス#関内#関内カレー#牡蠣#牡蠣カレー#魚カレー#横浜カレー#関内グルメ #神奈川 #伊勢佐木長者町 #肉 #インド料理

稲荷屋さん 7・8月の限定メニュー『貝のジュと野菜ポタージュ』つけ麺 900円をいただきました。 フレンチベースの店主ならではの一杯ですね。貝のジュ（ジュレ）が皿の全面に敷かれ、そのジュを麺と絡めてポタージュ（ビシソワーズ）に。ラーメンの域を超えてますね。 添えられたマイクロトマトも良いアクセントになります。 美味かったッス #つけ麺 #ラーメン #ポタージュ #ヴィシソワーズ

ビシソワーズのような冷製スープに平打ちストレート麺を合わせた、洋風の冷やしつけ麺だ。　普通のつけ麺のように、麺をそのままスープにつけて食べても美味しいが、麺の器の底に敷き詰められたゼリー状のモノが面白い。これは貝のスープを冷やし固めたもので、これを麺に絡めてつけ汁にくぐらせれば、クラムチャウダーのような味に変わる。麺を食べ終えた後は、レンゲでゼリーをすくってつけ汁に放り込んで飲み干してきた。冷たくて美味いッ！トッピングは野菜が中心で、肉系の食材はない。ビーツ（？）などのスライスに、マイクロトマトのコンポート（？）など。これらもいつものように凝っている。今回も期待通りの楽しい1杯。美味しゅうございました。

そば前にもらった辛口の燗酒にピタリと寄り添う酒肴が魅力 #そば前 #ランチ

まさしく“スイートポテト”なソフトクリーで、一口目にパイのサクッ！次にスイートポテトのもってり！そしてそれをまとめるブレンドソフトクリームのふわっ！な３つの食感が楽しめるソフトクリームでした。 #ソフトクリーム

ソフトクリームにサクサクパイが混ぜてあって食感が楽しい。 川越といえばいも。 紫いも黒糖うまし。 #ソフトクリーム

プレーンなスイートポテトパイに抹茶をトッピング。 #ソフトクリーム

倖田來未風に… もし私〜 ひとつだけ〜 願いが叶うとしたら〜♪ 痩せたい←切実

〆のラーメン #ラーメン #担々麺 #豚骨ラーメン #パイ

アサリと帆立、昆布からとった出汁と鶏清湯のWCスープに全粒粉の中細麺。鶏ムネ肉と低温調理の豚肩ロースのチャーシュー。 心地良い貝出汁スープが楽しめました。味変に柚子胡椒を足すと更に旨味がアップします #ラーメン#貝出汁ラーメン

#ランチ #ラーメン

#ランチ#貝出汁ラーメン #炊き込みごはん#浅草