京都府の豚骨を使ったメニューBEST30

駅近くにあるいつも行列の絶えないお店。 女性でも食べやすい魚介豚骨と、もちもちの麺が最高です！

#つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

スープは、一つ一つ丁寧に作ってました。味は、典型的な魚介系。極太ストレート麺は、もちもちで、やわらかぃんだから～。うどんみたいでした。評価も高くて行列できてましたが、ちょっと自分の方向性とはちがうようてしたな。。。

1口もらったら、思ったよりくどい感じはしなかった(*´ω`*)

濃厚ドロリッチな豚骨スープ。ここに豚骨の全てが詰まってる。チャーシューに高菜を合わせ、それを白飯と一緒に頬張る。これ至福な時。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚

豚骨と水で作られたこってり濃厚スープはドギツイ粘度こそないがトロッとしていて豚骨の旨味に背脂のパンチが効いているがしつこさはなくめっちゃ美味い‼︎かための茹で加減の縮れた中細麺がスープをよく絡める #ラーメン #豚骨ラーメン

スープは豚骨醤油のやや甘みを感じる旨味が強い味わい。麺は太めの平打ちでスープとよく合う。チャーシューは厚めだが柔らかくてとろける。

#ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ドロドロとした高粘度のフルボディな鶏豚骨で、鶏ガラ豚骨に野菜や乾物を加え、高火力で丁寧に焚いた熟成スープ。凝縮した動物系の旨味が詰まったコクに深みのあるものだが、余計な油分を抑えている分、全く重たさやクドさを感じず、すっきりとした後味が素晴らしい逸品。 これに合わせた『麺屋棣鄂』謹製で低加水の中太ストレート麺は、濃厚で力強いスープにも引けを取らず存在感がある相性抜群の麺で、たっぷりと濃厚なスープに絡みついて、食べ終える頃にはほとんどスープが無くなってしまうほど。 具材は、低温調理の肩ロースチャーシュー・穂先メンマ・刻み玉葱・刻み葱です。このしっとりと柔らかい大判の肩ロースチャーシューは、食べ応えもあって美味しい。濃厚スープの中に入っている甘味のある刻み玉葱は、シャキシャキの食感で口内をすっきりとフラットにしてくれます。

#ラーメン

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#焼豚 #ラーメン #とんこつラーメン #醤油ラーメン 本当に豚骨醤油なのか疑いたくなるほどまろやかな味わい。めっちゃクリーミー！ チャーシューもしっかり焦げ目がついてるし、ラーメンも細麺でスープとよく絡んでまた美味い！ お店に来た学生はみんな替え玉してたけど、そりゃしますよね笑

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#京都 #ラーメン

とんこつ塩【あまのじゃく 京田辺店】@京都府京田辺市田辺中央。さらりとした粘度のミドルボディな豚骨に魚介を合わせたクリーミーで優しい味わいに、やや固めの歯応えがある中細麺がよく絡む。替え玉追加で、フライガーリックやコチジャンを投入すると劇的にジャンキーな味わいに変化し楽しめる。 #ラーメン #ランチ #塩豚骨らーめん

驚濃豚骨最強‼️もはやスープではない‼️無添加、天然素材にこだわったスープなので、最強コッテリなのに、臭くないし、食べた後もスッキリ‼️ #スープ

‪京都一乗寺の「濃厚らーめん驚麺屋」‬ ‪ラーメンは超濃厚豚骨と魚介を合わせた驚濃とんこつや鶏を合わせたとりとんこつ、水と豚骨だけを長時間炊いたメガトンこつなど。‬ ‪濃厚なクチの時にはありがたい店。‬ #ラーメン

#ラーメン #中華そば #ディナー

麺との相性もよく、ツヤツヤ太麺とよく絡みます。 しかも以前より魚貝を強めに出していると思いますね。 魚粉のザラザラ感が感じられるようになりました。 これは、苦手な人と得意な人に分かれるかもしれませんけど・・。 豚骨のコクと旨味もしっかり感じられ美味しいです。

中書島にある名店、きらりさん。 麺はそのまま食べても美味しい超もちもち麺。 玉子もチャーシューも美味しい。 スープもまた超濃厚で麺に絡んで美味しい。 とにかくそう、美味しいんです。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #盛り合わせ

月・火・金・土・日の、11時～14時30分までしか営業していないお店なのです　麺は黄色みがかかった超太麺。この麺ですが、ものすごーく美味しかった…!!そして、今までにない位、もっちもちで顎が疲れる程/笑　スープはどろりと濃いですが、ついつい飲んでしまう美味しさ。 魚介系だけれど、そこまで魚々はしておらず、魚介系苦手な人でも満足すると思う。 最近、つけ麺ブームで色々食べてみたけれど(という程食べてはないけれど(ｰｰ;))、ここが一番美味しかった。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #盛り合わせ

【セアブラノ神 伏見店(京都・伏見区)】 徳島風より濃厚な背脂豚骨醤油ラーメン ¥850 ●豚骨スープは見た目よりライトな円やかで背脂のアクセントで徳島とは違った甘みがクセになり、加水やや高めの滑らかな麺肌の口溶けの良さがスープとのバランスを生む病み付き徳島風ラーメン！！ #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

麺だけでも十分堪能できるほどのプリプリ感に、 酸味の効いた和風豚骨。 獣系よりも和風の旨味、魚介の風味が際立つもので この麺に相応しい、好相性。

温盛りでいただきましたが、もちもちした太麺にスープがしっかり絡んで美味しかったです。 #豚骨つけ麺 #つけ麺

魚介トンコツ。濃厚！ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

和風豚骨は塩と醤油があって迷ったけど醤油に。 濃厚豚骨を魚介出汁で割ったスープは、マー油と背脂のコクが加わり、まったりとしながらも後味あっさり。チャーシューは厚くてでかい！

#ラーメン

濃厚コク旨とんこつスープが美味いッ！とんこつ好きにはたまりません。煮玉子も入っていてボリューム満点！

超濃厚なとんこつスープが舌を唸らせます。麺は中太ちぢれ麺でスープがよく絡んで絶品です！

#ラーメン #豚骨ラーメン

とんこつラーメンのラーメンのかわりに麦飯を入れたもの。うま過ぎておかわりしたいくらい。

【麺 FACTORY JAWS ZERO 綾部店(京都府綾部市)】 ▲大阪・上本町に本店を構える【麺FACTORY JAWS】の オーナーが’２２年７月にオープンした新ブランド店 Date. '23.2.3 ⁡ ★豚骨魚介らーめん　¥950 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 クリーミーな泡が乗るスープは丸みのある豚骨の旨味に 鰹の節感香る甘味に魚介の強めに主張する旨味を合わせ まろやかなコクのかえしが支えとなりバランス担っている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 しなやかなコシの自家製麺はチュルリと滑る啜り心地で 柔めに茹でられソフトにグミッと弾むモチッと食感から 香ばしい風味がスープに負けじと広がっていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー バラは脂がし乗り甘味ある味わいで吊るし焼きは香ばしく ロースはしっとりとした口当たりで仄かな甘味が広がる ・味玉 トロリとした口当たりの黄身にタレをしっかり効かせて 濃厚なコクに染み込ませている ・糸唐辛子　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くと魚介の出汁感が上がるミルキーなスープに 多加水でみずみずしい麺が良く馴染んで纏まっていく 食べる程に本店の表情が見えてくる 濃厚魚介豚骨ラーメンを頂きました！ ⁡ #麺FACTORYJAWSZERO #麺FACTORYJAW #豚骨ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

‪京都一乗寺の「濃厚らーめん驚麺屋」‬ ‪ラーメンは超濃厚豚骨と魚介を合わせた驚濃とんこつや鶏を合わせたとりとんこつ、水と豚骨だけを長時間炊いたメガトンこつなど。‬ ‪濃厚なクチの時にはありがたい店。‬ #ラーメン

#ラーメン #中華そば

【特製ラーメン　とん吉(京都府福知山市)】 ▲テイクアウトのみでの提供となっている(訪問時) ’８７年創業の人気老舗豚骨ラーメン店 ※現在店内飲食を’２３年３月２２日より再開 Date. '23.2.3 ※テイクアウト ⁡ ★とんこつ　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 ドロリとした口当たりのダイレクトに伝わる豚骨の濃厚な 旨味をカドとコクのあるかえしが支えるマイルドな味わい ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 スルリと入る啜り心地と抜群の絡みの良さでスープを運び モチッとした歯応えから麺の香ばしい風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした食感で脂が乗った甘味のある旨味に タレをバランス良く効かせて噛む程に味わいが広がる ・メンマ コリシャキ食感でしっかりと炊き込まれており 甘味もある味わいが風味と共に溢れ出す ・ネギ　・ニンニク唐辛子　・味噌唐辛子 ⁡ ◇寅レポ◇ 濃度の割にクリアに伝わる豚骨の旨味溢れるスープを 加水低めの麺が持ち上げて味わいをより引き立てていく 素朴ながらもまた食べたくなる親しみのある 濃厚豚骨ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #とん吉 #豚骨ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #福知山

ゴッド↵来たコレ濃厚ドロドロが麺に絡むぅ↵色んな旨味がゴイスー↵らぁ祭のＨＰで見たときは「ザ･豚骨醤油かぁ」みたいに思ってたけど、全然ちゃう↵鶏、豚骨、魚介、野菜、食べ進めていくにつれて色んな旨味が感じられて昇天に導かれるぅ↵玉ねぎがまたグッジョブ↵自家製辛味を投入すると、味が引き締まって更に美味し

大判チャーシュー2枚に隠れたスープは動物系の濃厚な旨味のあるドロリッチとした食べる感覚で少し重たく感じるが煮干しの風味がまたいいアクセントになりそこまでしつこさは無く、啜ればズルズルっと音が立つほどにスープが絡みつく中太麺はモチモチしている

#京都 #新田辺 #京田辺 #ラーメン #味噌ラーメン #とんこつラーメン #とんこつ味噌 #チャーシュー ピリリとくるまろやかな甘辛味噌に、豚骨とのダブルパンチ。細麺に豚骨と味噌のスープが非常によく絡む。焦げ目のあるチャーシューも味がしっかりついてて、食べてる途中でスープに埋もれてもしっかり味を主張してました。

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#まぜそば #ラーメン #京都 #烏丸御池 #烏丸 #ランチ #京都グルメ #京都市 #最高 #魚介豚骨 おいしい！ 麺、タレ、具材全てがおいしい！！

京都では有名なつけ麺屋さん。 座席数が少なくカウンターしかないのでタイミングによってはスープが売り切れで食べれないこともあります笑 期間限定メニューの鶏豚骨つけ麺は、豚骨を凝縮したような濃厚でどろどろで濃くて熱々のスープが、太めでコシの強い麺によく絡んでおいしいです。 スープに数枚だけ入っているチャーシューはとても柔らかく、味がしっかりついています。 濃い味好きでどろどろ派の人にはたまりません！ 最後にテーブル備え付けの熱々の出汁で割って飲むスープも最高*\(^o^)/* トッピングに味玉をのせるのがおすすめです。

九州豚骨ラーメンを久しぶりに食べたくなって入店しましたが、めちゃくちゃ美味しくて替え玉しそうになりましたが晩飯前だったので我慢しました。 #京都 #四条大宮 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #九州豚骨

味集中カウンターのある個性派のお店。硬さもいろいろ選べてカスタマイズできるのがいい。

安定の味 量少ないけど！うまし！たまらん、

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ランチタイムしか営業していないラーメン屋「セアブラの神」。 潔い営業時間に、「神」と名付けるその勇気…。 ラーメン好きにはついついそそられる状況。 一体、どんな味なんだろう？と行ってみた。 店内はお洒落で広々。 カウンター席もゆとりがあり、厨房以外は一見バーみたいな感じで落ち着いている。 そして待望の豚骨背脂ラーメン―。 たっぷり浮いた背脂。 一口、スープを飲んでみると… おいしーーーーーーーーい♡ 見た目と違い、脂はあっさり。 でも豚骨らしいこってりスープ。 裏で営業している「つけ麺裏神」も行ってみたい…！ http://ameblo.jp/chucknakano/

トッピングは自分であとのせ。味が少し濃いけど、やめられない！

これは焦がしが入ってない。 でも炒めた玉ねぎ、さらにマー油のおかげで香ばしさグンと引き立つ。 焦がしを入れたのと同じくらいの風味なのです☆ 麺の程よく固め茹で加減と、メンマ（が苦手な私でも）柔らかく食べやすい。 あ～あ、これでますますここの前を通り過ぎるのは、至難のわざとなってしまいました。

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平打ちで少し縮れた中太麺

#豚骨ラーメン #鶏肉 #美味しい #豚 陽はまた昇る めっちゃ美味しくてオススメです(・∀・)