豚骨を使った人気メニュー30選(13ページ目)

#豚骨ラーメン

ガッツリ系‼︎ ニンニク増しでスタミナ補給。 #ランチ #ラーメン

店主が気さくで居心地の良いお店。 麺の太さが細麺、太麺選べます。 炙り焼豚が柔らかくて最高！

このお店の看板メニュー。厳選国産丸骨を丁寧に18時間以上炊いた後、24時間熟成した濃厚で臭みの無いコラーゲンたっぷりの自慢のスープは、醤油豚骨スープとは思えない白濁した色。エスプーマでかき混ぜた泡状のスープは、愛知の老舗醤油店がつくる旨みある醤油のキレもあいまって、マイルドな味わいの醤油とんこつラーメンに仕上がっています。 麺は、もちもちした多加水の特製ちぢれ麺。具材は器からはみ出したロースの薄切りチャーシュー2枚に味玉ハーフ、もやし、青葱がてんこ盛り状態で、シャキシャキした食感がこのエスプーマスープによく合っています。 #ラーメン #醤油とんこつ #醤油ラーメン

コシのある平打ち面は食べごたえあり！

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濃厚という名前ですが、油は多めですが、味はあっさり目な豚骨。 この店の最大の特徴は、2回まで替玉無料なところです（笑） 夜は大盛り自粛中ですが、替玉は別腹？ということで、しっかり替玉をオーダー。

確かにこってりな仕上がりですが頂きやすいです！ 豚骨の旨味に、やや優勢なバランスの魚介の味わいがけっこう後口にも残る存在感のあるもので♪ ワイルドなざらっとした口あたりにヒキも感じます♪ パンチの効いたテイストの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #中華そば

つけ汁は濃さ、油の量を選べるため、何となく濃い目をチョイス。 中細麺にガッツリ絡むので、デフォルトぐらいが良いのかも。 辛子高菜もたっぷり加えながら完食。 〆にはスープ割りもしっかりいただきました。

基本+50円で半熟味玉が付いてきます。【限定】1日10杯だそうです。 濃厚豚骨に黒マー油がマーブル状に融合するスープ。 しっかり完成されているベースを黒く演出する、 エスプレッソのような苦みと香ばしいニンニクの香り。 混ぜても良いし、混ぜずに白と黒とミックスの微差を味わうのも楽し♪

#つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

豚骨の旨味を上手に引き出された出汁でo(^-^)o 醤油ダレも軽い甘味・酸味のヒキを感じますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 油分の厚みも感じ、クセのない頂きやすさで♪ バランスの良い仕上がりの かなりウミャイ スープ（≧∇≦）

東京の有名店 博多天神で修行したマスターの作るザ・とんこつラーメン。 ワンコインで替え玉無料の太っ腹。 美味しくいただきました。

スープは魚介が思いのほか強く、ニンニク入りの豚骨スープにしては意外とあっさりしてました。このお店特有の太麺ではなく、細麺だったのであっさり喰えたのかな？微妙に縮れてる麺はクキッとした心地よい食感でした。

#ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

注文は二人前からだそうです。写真は2人前ですけど、結構、ボリュームありましたよ。 プニプニ食感のモツ、うんまーい！！レタス、ニラ、ゴボウ、豆腐、唐辛子と色鮮やか。 何より豚骨スープが濃厚で美味♪ #もつ鍋

豚骨魚介系のスープに、マー油のアクセントがしっかり。 ほぐしチャーシュー、とろっとろの味玉ともに、濃厚スープによく合います。 麺はやや少なめなので、スープにインする用に、ライスをオーダーする方も多かったです。

美味しいものは脂肪と糖でできている https://www.instagram.com/p/BSdozbpllZD/ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

南国スイートの豚骨をたまり醤油で #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

いわゆる とんこつしょうゆのクリーミーなスープ。 中細ちぢれ麺ともよく合っています。 そしてこの、丼を覆いつくす、チャーシューの量（笑）薄切りでくどさもなく、まだまだ食べれるタイプのチャーシューです。卓上のもみ海苔、にんにく、ニラキムチも食べ放題。 スープを飲み干した丼には骨髄が残った、濃厚豚骨でした

しょうゆ豚骨 背脂ふつう

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#北海道 #太平 #らーめん大好き #山岡家好き

#ラーメン #豚骨ラーメン お初の🍜屋さん。 店内カフェかと思う位オシャレ🌺🌴 麺の硬さも選べたからバリカタ一択！ 美味かった😋

#チャーハン #焼き飯 #ラーメン #福岡 #久留米

まるで、高級なラーメン御膳、または会席料理のようです。 麩・三つ葉・あられがトッピングされ、和食のお吸い物のような、久留米淡麗クリア豚骨ラーメン。 一般的な豚骨スープは、豚骨を強火でぐらぐら煮るので白濁するそうですが、 こちらはご覧の通り、透き通っています。煮方が違うのでしょうね。 豚骨ベースに、鰹・宗田鰹・鯖・うるめ鰯・昆布・椎茸等々の旨みとコクをきかせたかえしを合わせたそうで、和風テイストで、円やかな甘味もあります。 ラーメンの具は別盛りで、金色に塗られたプレートに盛られています。 チャーシュー・煮玉子・糸島産メンマの他に、薬味として、特製ふりかけ・柚子胡椒・ネギ。

いつまでか分かりませんが【期間限定】醤油とんこつ800円。 青菜のほうれん草ならぬチンゲン菜、大判海苔がトッピングされ、 「横浜家系ラーメン風？」と思ったら、『醤油味の大砲ラーメン』って感じでした。 そこはあくまでも久留米ラーメンなのです。

#黒豚骨らーめん #味玉