肉を使った人気メニュー30選(18ページ目)

特徴のある麺は、エッジが立ったいわゆる剛麺で、北海道産と三重産の小麦粉をブレンド使用し、日々調整しながら打つ自家製麺。コシがしっかり、それでいてぐっと押し返しのあるグミ感が伝わる存在感のあるうどん。１本１本がけっこう長く、大盛りで頼むとどんぶりいっぱい、溢れんばかりの麺でこれでもかと食べ応えのあるうどんを堪能できます。 真ん中の温玉を囲んで、和牛肉、青ネギ、花かつお、檸檬、切り胡麻が添えてあって、ねっとり濃厚な黄身がたまりません。 精肉店から仕入れる上質の黒毛和牛は、柔らかくてお肉の持つ甘み、旨みが最大限に味わえます。そばの猪口のような容器にうどんつゆが付いていて、そのやや甘めで上品な鰹出汁を全体にかけていただくと、名店の味ここにあり！！という本当にうまい一杯がいただけます。 #ぶっかけ #うどん #黒毛和牛 #温玉 #冷やうどん

とろりと濃厚な米沢牛のスジを使った贅沢なラグーソースパスタ。麺は平打ちでソースとよく絡む。リトアニアのデュガスチーズの旨味がさらに美味しさを増す。 #頑張れ飲食店 #パスタ #米沢牛 #ラグー #デュガスチーズ#荻窪 #スパゲッティ

自家製熟成の少し細めの麺ながら、エッジがしっかり立っていて、麺を箸で持ち上げるとトルネードのごとく伸び、コシもあり、グミ感のような弾力は噛みごたえもたっぷり。名店で修行されただけあって存在感のあるどっしりした麺が味わえます。 国産黒毛和牛肉は甘辛のバラ肉で、ぶっかけつゆは見た目には濃く見えるものの、マルオの旨味醤油が使われていて、旨味が強く、そして麺を包むようにやさしく上品な味わいが特徴。 牛バラの肉汁とぶっかけつゆが合わさると旨味たっぷりな味わいになり、さらに温玉を絡めるとまろやかさが増し、レモンと生姜、青ネギの薬味を加えることでさっぱりした後味に。サクッと揚がったちく天が絶品で箸休めにもってこいの絶品ぶっかけうどんでした。 #ぶっかけうどん #うどん #ちく天 #肉うどん

味噌風味の馬肉のすき焼き。馬肉は煮込みすぎると固くなるので、しゃぶしゃぶのようにさっと火を通していただくと美味。

肉うどんも良いけど肉丼も良い！ #福岡 #福岡市博多区 #中洲 #人形小路 #おてもやん食堂 #丼もの #肉丼 #OTR #ほりかわさん #ディナー

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うどんはまあ美味しいが、相席だし箸は平置きで出しっぱなしだし、今の時期の再訪は気になる人には気になる状況だった

小川町の立ち食いそば豊はるで厚肉天玉そばをキメてみた そばは少しザラみのある細め 厚肉はややしょっばめでそばで追っかけたくなるタイプ そしてかき揚げは……なるほど、俺の好きな天ぷらいわたのお味！ トータル大満足 最初なので奮発したけど、天ぷらそばで350円ってかなりおトク #そば #天ぷら #天玉そば #肉そば

シャルキュトリ盛り合わせ。生ハムが厚みがあって、モチモチおいしい！ #盛り合わせ #前菜 #シャルキュトリ

生でもいけちゃうんじゃないか！？というくらいのお肉です。サッと炙って、専用たれにつけて頂きます。やわらかくてジューシー！

挽肉のミートとは別にひと口サイズ台の牛肉が入っている贅沢ボロネーゼ！トマトの酸味がしっかりと感じられる具沢山パスタ。おいしい！ #ミートスパゲティ #ボロネーゼ #ミートソースパスタ #ミートソース #ミートパスタ #パスタ

とても柔らかい和牛の鉄板焼きです！ 気さくなマスターが話しかけてくれます！ #ステーキ

接待でなくて、デートに来たい。 デートに、そうデートに！………😩

2021年5月19日、福岡市中央区春吉に新規オープン。 一番人気の肩肉。 大きくてジューシーで美味しい＾＾ ガツっといただきたいオススメの一本。 #焼き鳥うま中 #焼き鳥 #肩肉 #鶏肉 #福岡 #福岡市中央区 #春吉 #ディナー

皮は町中華で出す餃子のような薄皮。 中身は野菜と肉のバランスが良く、ニンニクがバッチリ利いています。 #餃子 #ディナー

具は、豚バラ肉、豆腐、玉ねぎ。。。汁が少ないタイプのワイルド系ですな。 味は濃いめの甘辛醤油味！！ #ディナー #煮物 #肉豆腐

簡単に言えば、豚の角煮が入った四川黒ゴマ担々麵。 スープは、ゲンコツ、鶏ガラなどから取ったダシに胡麻ペーストを合わせた物。（たぶん） 担々麺でありがちな胡麻のくどさはあまり感じず、動物系のダシの旨みが前面に出ています。 麺は太めの縮れ麺！！ 加水率は高そうですが、硬めに茹でられていて良い感じですよ。 #担々麺 #ランチ #ラーメン

お店自慢の釜揚げうどんは、独学で作り上げた大阪讃岐うどんは、注文を受けてから釜揚げするので15分以上じっくり待ちます。 湾曲した独特な器で着丼した釜揚げうどんは、半透明の釜湯に浸ったつるんとしたうどん。桜のお麩がアクセントになって食撮映えします。柔らかい白い麺肌は、時間が経ってもしっかりした伸びをキープしていて、最初から最後まで小麦の旨味とつるつるっとしたのど越しを堪能できます。 つけ汁は、鰹と鯖節、うるめいわし節がメインで関西風のとても上品な味わい。薬味の青ねぎと生姜そしてレモンの酸味が効いてサッパリしています。豚肉と白ねぎもたっぷり入っていて麺と一緒に口に運ぶとこれぞ至福の肉汁つけ麺！と感嘆してしまうほど飽きが来ない絶品な味わいです。 #釜揚げうどん #うどん #つけ麺

熟成された旨みと柔らかさが最高！ #コンフィ #鴨のコンフィ #鴨肉のコンフィ #肉のコンフィ

全国の裏方さん12月25日の撤去施工お疲れ様でした✨

#ステーキ

旨かったです。 冷で食べると一層まるやさんのうどんの旨さを感じます。 コシと硬さがとても好みのうどんでした。 ぶっかけ出汁はしっかりした味で、 甘めな肉とうどんとの絡みが最高に良いと思いました。 肉と一緒に煮込まれていた玉ねぎの存在感も強く感じました。 #肉ぶっかけ

ソース、豚肉、麺、キャベツ！美味い。 #焼きそば #福岡 #七隈 #OTR

自然薯がたっぷりと載ったどんぶりには、海老天、牛のバラ肉、椎茸、天かす、万能ねぎと見栄えも豪華な田舎そば。具材に隠れた平打ちのそばを自然薯に絡めながら、とろろそばのような感覚でズルズルッといただきます。 そば粉は十割で、つなぎがほとんど使用されていないにも関わらず、麺がブツッブツッと切れず適度のコシがあってのど越し良くいただけるのがこのお店の手打ち自慢！ 黄金色の透き通ったつゆは、かつおや椎茸の香りがする甘口で、海老天の衣と天かすが出汁つゆに浸され柔らかい食感が楽しめます。牛のバラ肉は甘辛く煮込んだもので、出汁つゆに馴染んで絶品な味わい。一味をかけることでピリッとした味変と薬味の万能ねぎがいい仕事をしてくれます。 なにより、昔から変わらない「山かけそば」はそば粉そのものの味わいと、滋養強壮に良いとされる自然薯のネバネバしつつザラッとした食感がたまりません。最後まで飽きのこない味わいを堪能しながら完食しました。やっぱり「山かけそば」は私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい！！とあらためて感じた一杯でした。

セイボリーから、赤肉メロン、ホワイトボトルワインのプロシュートハム。#アフタヌーンティー #セイボリー

バター醤油をからめたきし麺、もやしが脇に添えられていましたよ。肉のとなりは牛脂煮込みの温野菜とミートボール。小玉葱・人参・じゃが芋を和牛の旨みを引き出したスープで煮込んだもの。ミートボールは炭火で焦げを加えたもの。 http://www.m0710.info/

食べログで4.14（2017年8月25日現在）という超！高得点で、全国うどんランキングでは12,147軒から首位をキープし続けるうどん業界のトップランナー。 表面はモチモチ、芯はぐにゅ〜っと伸びる、独特の食感のうどん。麺の表面は柔らかいものの、麺の中心に近づくにつれてぐっと押し返される弾力が凄い！！グミ感もさることながら、イカのお刺身みたいなツルツルしたのどごし。 メインの和牛肉は、脂身がほとんどない赤身だけの軟らかさで、肉の旨味に上品な味わいがあり、さらに黄卵とからめることでまさに高級すき焼きそのものの味を堪能できます。

久方ぶりの肉刺し。サガリ、タン、ハツ、センマイ。日本酒〜^ ^ #盛り合わせ #刺身

くにさき牛400gの肉塊をくり抜いて「肉の器」に。 中身はガーリックライスが＾＾ 設計図をおかみちゃんに渡して作ってもらいましたが、もう2度と作ってくれないそうです( ﾟДﾟ)y _ ﾎﾟﾛｯ #ガーリックライス #ライス #ステーキ #ごはん