東船橋駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)

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  taniyan

  船橋市では有名なラーメン店でふなっしーも来店してサインがあります。 とんこつと醤油のオーソドックスなラーメンながら、ネギやチャーシューとのバランスが絶妙で、ワイルドながらラーメンのいいところ取りです。

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  ごま油で軽く炒めてあるネギが最高に美味！ チャーシューも厚切りで程よい柔らかさ！ また食べたくなるラーメン^_^ #ラーメン

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  yuuha

  家の近くなので空いてる時間に行きますが 夕方とかに前を通るとすごい行列です。 コッテリが苦手な私でも好きな味ですが ネギが辛めな事が多くてそれはちょっと苦手ですがラーメン自体はとても美味しいです♡ 女の人も多く行きやすいです！

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  takatraman

  スープに背脂が入っていてちょっと尾道ラーメンに似た感じかも。敢えてかいざんラーメン以外のものをチョイスしましたがネギと麺がよく合ってました(^O^)／

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  chmm605

  ネギ好きにはオススメしたい逸品！ ごま油で和えたシャキシャキネギが、 スープに浸ってちょっと柔らかくなる感じがとても好きです☺️☺️☺️

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  kouhei01

  いつもより味が濃く醤油の輪郭をはっきりと感じて、これはこれでいい感じです。↵ スープは下手な家系真っ青なくらいにダシがよく出ていて、昆布が使われているところは家系とは違いますかね。↵ 端っこチャーシューの量はいままでで一番多いかも。↵ ネギはたまたまか、初めて辛みを感じた。

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  kouhei01

  スープからか、チャーシューからか（たぶん両方から）八角の香りがするところが↵ 独特で、そこに中毒性を感じる人もいるのではないかと思う、↵ チャーシューは肉の旨味が残る作り方でおいしい。↵ 厚みは約1ミリ、ペラペラではないがペライ。↵ あと生の玉ねぎが使われていて、自分的にはそれを一緒に飲む（食べる）といい感じで、↵ ついついスープを飲み過ぎてしまう。

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  pucchin1

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  pucchin1

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  tk_from_chiba

  #チャーシューメン #ラーメン #らーめん #１０年振り位かもしれない #美味しかった記憶はあった #バラチャーシューのインパクトも然る事乍ら #チャーシューの下に茹でたもやしとキャベツ #刻みニンニクとしょうが #あれ？二郎系の店だっけ？ #と、思ってしまうビジュアル #インスパイアなのか、たまたまか #お味はあっさり醤油で美味い #チャーシューも厚みがあり味がしっかり付いてて美味い #脂身が多いが気にならない #これでメンマもあったら最高 #中華料理 #とうすけ #東船橋 チャーシューめん(７５０円) 大盛り(５０円)

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  tk_from_chiba

  #なか卯 #スパイファミリー #コラボ #対象商品を注文でトラベラーズチケット風なか卯オリジナルカードが１枚貰える #全８種中１種はシークレット #当たりのヨル・フォージャー #なか卯なんて１０年近く行ってないかも #インパクトがある親子丼と牛丼のあいがけ #甘めの味付けで美味しい #のは最初だけで、味の濃さに徐々に飽きてくる #対象商品のうどんとサラダ #セットのうどんの割に中々美味しい #シンプルながらこだわりを感じられる #丼もの #東船橋 牛あいがけ親子丼 並(６９０円) はいからうどん(小)サラダセット(２７０円)

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  kouhei01

  スープの動物系濃度は家系ラーメンとして標準的かと感じる。↵ 濃くはないけど薄くない。↵ 麺は家系ラーメンにしては細く、ややポソッとした食感。↵ 酒井製麺のものとしては安物っぽいですね。↵ それと「硬め」でお願いしたのですが、「普通」の麺と同じ茹で時間でした。↵ 出来ないことは聞くなよ・・・と思ったのですが、「アブラ少なめ」の注文は通っているようです。↵ チャーシューは脂身とろけ、赤身ふわっと、おいしいです。

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  kouhei01

  チャーシューは気持ち大きくなっているような。↵ しっとりとした食感でおいしいです。↵ ホウレンソウは前回の半分くらいの量。麺は酒井製麺の、例によって短めのやつ。↵ 家系ラーメンはごはんのおかず的風潮を感じますが、これもそんな感じ。↵ スープは前回にも増してしょっぱくなってる、料理としては評価できないレベルだと思いますが、ライスと一緒に食うことが前提なので、それが嫌な人は薄めで注文すればいいことかもです。

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  kouhei01

  現在もそうなのかはわからないのですが、夏は海の家で営業をなさっているとか。↵ 海の家のラーメンというと、自分的にはしょっぱくて課長が効いているイメージ。しかしこれはその逆で、塩加減はやや穏やか～ちょうどいい程度、課長は使って↵ いるんだろうけど、気にならない。↵ 玉ねぎが良いアクセントになっているんで、増量（＋50円）すればよかった。↵ スープはややぬるい。↵ 麺は柔めであること以外、特徴はないですね。体感麺量は130～140g。↵ チャーシューは普通。↵ 厚みは1ミリあるかないかなので、2枚で1枚分といったところ。↵ チャーシューが5～6枚分乗ったラーメンだと思って食いましたが↵ 普通にうまいですね・・・↵ 安いとは思うんですが、ラーメンは450円、チャーシュー増量10枚で↵ 250～300円が妥当かなぁ・・・↵ そう考えると、それほど割安な感じはしないです。

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  kouhei01

  かいざんラーメンは、デフォのラーメンにチャーシュー1枚と味付きネギ、海苔を増量したバージョン。↵ ちなみにデフォのラーメンは600円、ラーショのラーメンの平均が550円くらい（ネギラーメンは＋100円）ですのでちょい高い感じですが、ネギの質が良くたっぷりなのでそれは許容範囲といったところか、あとおかみさんのHPにある絵葉書を印刷して持っていくと、麺類100円引きになります。↵ スープですが今日はやや濃度不足か、そのせいだと思いますが旨調がいつもより強く感じられる。↵ ここは元ニューラーショ系なので、麺は酒井製麺、茹で加減にもよりますがモチモチ感のあるもの。↵ 固め指定している方もいらっしゃいましたがどうなんだろ、早く出てきてほしいという意味では固いほうがいいですがｗ

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  kouhei01

  平均的な家系ラーメンと比較しても遜色ないほどに、動物系の出汁が出ている。↵ 味付けもしっかりで、これを薄いと思う人は少ないだろうな・・・と思いながら食っていたら↵ 隣りに座った客が「濃いめ」で注文(^_^;)↵ そういえば麺は酒井製麺で、家系ラーメンのものよりはやや細いような気がするが、製麺所は同じだ。↵ 家系ラーメンにしても山岡家にしても、ラーショが進化したものと仮定すれば、ここのラーメンはそれ以上に「うんまい」と思う人がたくさんいても不思議ではないでしょう。

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  kouhei01

  担々麺はごくごくあっさりとした清湯スープに辛味を付けたような感じ。↵ シビレ系の香辛料は感じないものです。↵ チャーハンはハーフサイズにしてはボリュームあり、0.7人前ほどあるかもしれない。↵ これもあっさりシンプル優しめな味付けです。↵ 全体としてやや深みに欠ける味に感じましたが、そういう系統の中華料理なのかも知れない。↵ 汁麺に関してはスルー決定。↵ チャーハンはあんかけチャーハン用の味付けでは？という印象を持ちました。↵ 両方とも低化調なところは良いと思います。

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  kouhei01

  チャーシューは八角の香り。↵ 麺はオーソドックスなもの。↵ やはりこの味は、かなり昔に、親に連れられていった海水浴の帰りに食べたことがあるような。

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  user_73940478

  お薦めのじゃんじゃんラーメンは醤油豚骨ベースの味噌味のようで↵コクがあり寒い日にはピッタリ身体が温まります。↵味玉、わかめ、シナチクもたっぷり　中太縮れ麺は好きなタイプです↵スープにつけたらとろけるチャーシューもＧＯＯＤでした。↵最後に肉味噌をかき混ぜるとピリ辛に変身、二度楽しめます。

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  kouhei01

  固めに茹でられた中太麺は、ミシとした歯応え、平打ちにしてはコシあり。↵ オレンジ色のやつは何かの香味油だと思いますが、それが何なのかは分かりませんでした。↵ 白菜はすごく丁寧に、ベストの食感に茹でられていましたが、ラーメン単体では食感の変化に乏しい感じ。↵ 麺と具を食べ終え、チキンにとりかかる。↵ 箸だと食べにくいので、手掴みでむしゃむしゃやっていると店主さんが、↵ 「よろしかったらスープに入れてみてください」というのでその通りにしてみると、あら不思議↵ 肉がほぐれてきて、格段に食べやすくなったんです。↵ それでも箸で食べるのはちょいと難しいので、ドンブリに手を突っ込み、しゃぶるようにして食べたｗ↵ 残ったスープを飲んでみると、おおこれは！↵ 肉や骨周辺の旨味が溶け出したようでコクが増し、あとは塩分とスパイスが追加された感覚。↵ 塩加減に関しては、食べ初めがスープとしていい感じ（0.8～0.9％）で、チキンを投入したことによりそれがラーメンのスープとしてちょうどいいくらい（1.0～1.05％）の間で変化した感があります。

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  kouhei01

  アゴだしを効かせた、アツアツのラーメン。ラードがややくどい気がするが、チャーシューの肉質はよさそうだし穂先メンマは既製品だろうけど○、麺もなかなか良。おいしいです。

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  user_96456315

  味はというと、「丁寧な魚介醤油スープ」。うん、口当たりが良いです。メンマもこだわり系のラーメン屋に多い長～い穂先メンマ。ラーメンも綺麗にまとまっていて、こだわりが感じられます。

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  user_96456315

  ちょっとイマイチでした。スープは塩分が立ちすぎていて、家系の良い意味でのマイルドさがなく、家系のノーマルと言われるチャーシュー・ほうれん草・海苔をとにかくつけてみましたみたいな。

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  kouhei01

  食べる前に匂いをかいでみると、八角と思われる香りがします。↵ たぶんチャーシューを作るときに使われたもので、いい香りですね。↵ スープは鶏がらベースのもの（書いてあった）で、やさしい味。↵ しみじみおいしいです＾＾麺はガツガツ777さんによると新潟の「めんつう」という製麺会社のもの。↵ 確か千葉市緑区の「一代」さんも同じ会社のものでした。↵ やや柔めの茹で上がりで、スープには合っているかな。↵ タイマーを使っていらしたのでたまたまということはなさそう、固めだとプリプリしたものになると思いますので、固め注文推奨。チャーシューはド迫力、他店平均の（チャーシューメンの）1.8～2倍以上あるかものボリューム(^_^;)↵ こちらも脂身は少なめ～適度のものでおいしかったです。

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  kouhei01

  中盛りは滅多にしないんですが、ネギダブルの時は別。↵ 麺よりネギが多くなってしまうといけないんでｗ↵ まあしかし、今日のネギはいわゆる夏ネギっすかね、いつもより硬いっすので↵ これは失敗。↵ 麺はいつもの酒井製麺のやつで○、しかし麺量が多いぶん途中で飽きた↵ ニンニクブラペパで味変。

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  kouhei01

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  kouhei01

  見た目通りのガラ系醤油清湯ですが、塩分濃度やや低めで調味料系の甘みがあるタイプ。↵ 何となく、チャーシュー（後述）のつけ汁を使ったような感じがする。↵ チャーシューはお肉屋さんで売っているようなタイプのものが6枚で、控えめな甘辛味が肉全体に染みている。↵ 麺は太さ中くらいでチュルリ、基本420円のラーメンに使われるものとしては良い方で↵ 500円クラスだったら普通。↵ メンマは柔らか目の食感で、胡椒が使われている他は、チャーシューと似た味がする。スープの味が薄めで甘みがあるところが気になる・・「すあま」を食べている時に感じるうす甘さ。

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  kouhei01

  ニラソバを注文するのは今まででたぶん初めてで、モヤシなどと一緒に炒めるとは思ってもいませんでした(^_^;)↵ あと、肉が入っていないかも？とは思ったのですが聞きそびれ・・・↵ やっぱり入ってないのを確認した時はプチショック。↵ スープは、平均よりは甘みの強い醤油味であっさり、野菜を炒めるときに胡椒を使ったのだと思いますがピリッとした刺激がありけっこういい感じ。↵ 味の濃さもちょうどいいです。↵ モヤシはしゃっきりと香ばしく炒められていて、ニラも同様に良い状態です。↵ 麺は細くてまっすぐ、あと30秒ほど茹で時間短ければちょうどよかったかなの感じ。↵ 足も早めで、そこは残念。

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  kouhei01

  前回と比べてスープの量がかなり違いますね(^_^;)↵ 麺量も少し増えたような気がする・・・気のせいだろうけどｗ↵ スープはとろっとした感じで動物系のだしは比較的よく出ている感じ。↵ 味付けは例によって濃い目で、ライスと一緒にいただくことが前提の濃さだろうと思う。↵ 麺は特に指定しなかったがちょうどいい茹で加減で、後半はモチモチ感も楽しめた。↵ 固めだとそうはならないと思うので、自分的には麺は普通がベストだと思う。

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  user_96456315

  家系のチャーシューです。スープも吉村家に近い感じで、良し。醤油と豚骨の良いブレンドです。家系のいい意味でのスタンダードな味。

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  pure_berry_el2

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  kouhei01

  スープのほうは豚ガラ鶏ガラなどを使用していて、豚のほうが圧倒的に強い感じ。↵ 少し豚臭さがあるワイルド系。↵ 粘度はほとんどなしのシャバ系、濃度的にはまあまあか、低いとは感じず。↵ 塩分濃度の高さは、家系としては普通、一般的なラーメンと比べればやや高め↵ といったところ。↵ 麺は固めで注文しましたが、食い始めからちょうどいい固さでした。↵ 酒井製麺の中太で145g位。↵ 具のホウレンソウは家系御用達の冷凍物、茹で加減普通、量的には野球のボール↵ （軟球）1個分くらい、結構多かった。↵ 海苔は3枚で3/4帖分。↵ チャーシューは厚さ5～6ミリ、1枚で2枚分のボリュームあり。↵ 柔らかくておいしい。味付けはスープより薄めで、良いバランスだと思う。↵ スープの量が平均より10％程度少ないような気がしたが、全部は飲まなかったので↵ 関係ないか・・・。

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  kouhei01

  1枚あたり20gは絶対にあるよなぁのチャーシューが6枚(^_^;)↵ 鶏ガラベースのスープはあっさりとしてすっきりとして優しい味付け。↵ 麺はおなかにやさしい茹で具合っす～。↵ ★★（70点）↵ かなりイイカンジなんですがチャーシュー多すぎっすね＾＾

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  kouhei01

  野菜を炒める途中、小さなヤカンに入ったラードをまわしかけていたのが印象的。↵ それと、スープをドンブリに入れた後、電子レンジで加熱してましたが↵ 食べてみて納得。↵ 食べ始めはアチチな温度なんですが、途中からウァッチッチ～になります。↵ つまりスープ表面より底の方が温度が高くなる仕掛けかと思います。↵ 塩加減は程よく。↵ 麺はお店入口に書いてある通り、しっかりとしたコシのあるもの。

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  kouhei01

  今日のスープは、今まで（数十回）食べた中で一番にあっさりとした感じ。↵ 言い換えれば、若いスープ。↵ ★★（74点）↵ ネギラーメンのネギと和えられている醤油系のたれが入っていないせいかもですが、やや深みが足りない。↵ チャーシューは程よい弾力があって、従来のものよりは肉の旨みが残っている。

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  kouhei01

  餡かけのトロミが弱いせいか↵ ちょいと見栄えが良くない気がする。↵ 比較的具だくさんで、シメジやさつま揚げが使われているのは珍しいかも。↵ スープには五目餡の味が初めから溶けて出してしまっていてややわかりにくいのですが↵ 塩加減も程良いし、味の奥行きなど、私がいままでに行ったことのある中華屋さんの中↵ でも良い方ではないかと感じた。麺は細くてほぼ真っすぐな中華麺で茹で加減はちょうど良い。↵ 足の早いタイプに感じたので急いで食べた。

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