ホウレン草増しチャーシューメン並(横浜ラーメン武蔵家 船橋店 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥950横浜ラーメン武蔵家 船橋店 チャーシュー麺ほうれん草温かいガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/1スープのほうは豚ガラ鶏ガラなどを使用していて、豚のほうが圧倒的に強い感じ。↵ 少し豚臭さがあるワイルド系。↵ 粘度はほとんどなしのシャバ系、濃度的にはまあまあか、低いとは感じず。↵ 塩分濃度の高さは、家系としては普通、一般的なラーメンと比べればやや高め↵ といったところ。↵ 麺は固めで注文しましたが、食い始めからちょうどいい固さでした。↵ 酒井製麺の中太で145g位。↵ 具のホウレンソウは家系御用達の冷凍物、茹で加減普通、量的には野球のボール↵ （軟球）1個分くらい、結構多かった。↵ 海苔は3枚で3/4帖分。↵ チャーシューは厚さ5～6ミリ、1枚で2枚分のボリュームあり。↵ 柔らかくておいしい。味付けはスープより薄めで、良いバランスだと思う。↵ スープの量が平均より10％程度少ないような気がしたが、全部は飲まなかったので↵ 関係ないか・・・。店舗情報横浜ラーメン武蔵家 船橋店 千葉県船橋市東船橋5-3今日不明東船橋0474267975
スープのほうは豚ガラ鶏ガラなどを使用していて、豚のほうが圧倒的に強い感じ。↵ 少し豚臭さがあるワイルド系。↵ 粘度はほとんどなしのシャバ系、濃度的にはまあまあか、低いとは感じず。↵ 塩分濃度の高さは、家系としては普通、一般的なラーメンと比べればやや高め↵ といったところ。↵ 麺は固めで注文しましたが、食い始めからちょうどいい固さでした。↵ 酒井製麺の中太で145g位。↵ 具のホウレンソウは家系御用達の冷凍物、茹で加減普通、量的には野球のボール↵ （軟球）1個分くらい、結構多かった。↵ 海苔は3枚で3/4帖分。↵ チャーシューは厚さ5～6ミリ、1枚で2枚分のボリュームあり。↵ 柔らかくておいしい。味付けはスープより薄めで、良いバランスだと思う。↵ スープの量が平均より10％程度少ないような気がしたが、全部は飲まなかったので↵ 関係ないか・・・。