札幌市中央区の煮干しを使ったメニューBEST30

煮干し正油【ラーメン 木曜日】@北海道札幌市中央区南8条西。北海道で味噌を除いて、こんな美味いラーメン食べられるとは思ってなかったのが正直な想いだった。しかもこれだけクオリティが高くてハイコスパ。行列で思わぬ時間を取られたが、大満足できた。煮干しが程良く効いており、じんわりと優しい味わいの一杯だった。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

店主不在の為裏Qになっていた！運が良いのか悪いのか、、、まぁレアな時に来れたと思っておこう。 煮干しだけど他のお店と比べて煮干しがそんなに主張していなく、こだわりの醤油スープとマッチしている。麺もチャーシューもスープも甘味があって高級なお味。次は普通のやつも食べてみたい。 #ラーメン＃星4.5

ひと口すするとドッと煮干しの香り 煮干しに振り切れててこれはアリ うまし！！ #ラーメン

ここに来たらついついつけ麺になっちゃう(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋ #つけ麺 #醤油つけ麺 #ラーメン #煮干しつけ麺

@冷やし煮干つけめん ¥950 キリッと冷たく〆られてチュルムチっとした中細多加水ストレート麺に、あっさりさっぱりした煮干ベースの冷たいつけ汁が実に旨い ムチムチで柔らかいチャーシューにボリシコ食感のメンマ、山わさびやBPに粗めにカットされたネギの香味もアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめる1杯 #つけ麺 #北海道 #西線６条 #西線９条旭山公園通 #ランチ #ラーメン #つけめん #煮干しつけ麺 #冷たいつけ麺 #冷たいラーメン

コレ、めちゃくちゃ大好きだわ(^-^)v #ラーメン #煮干しラーメン #冷たいラーメン #冷しラーメン #山かけラーメン #月見ラーメン

@ふぐ出汁と煮干しの塩ラーメン ¥960 シンプルな見た目でやり過ぎて無い感がGood✌️ 具材はバラチャーシュー・ふぐの切り身・青ねぎ・玉ねぎ・白菜・大葉と言った構成🍜 クセのない魚介の旨味に塩梅も程よい塩ベースのスープは、鱈鍋の様な柔らかな旨さがありますね💕︎ ふすま入りでチュルチュルな啜り心地の中細ストレート麺も旨い🤤 ふぐの切り身や白菜等の具材もソレらしさを演出してるし、途中ゝでフワっと香る大葉が実に良い仕事をする🍀 コチラではド定番のバラチャーシューもジューシーで美味しいね‪🍖 オイラ的に、コチラでいただく限定メニューでは久々のヒット⚾️🏏 #ラーメン #塩ラーメン #北海道 #西４丁目 #ランチ #大通 #ふぐ #河豚 #煮干しラーメン

@辰燕三条背脂煮干つけ麺 ¥980 祝日ということもあってか店内は先客後客でごった返し状態 そんな中でも冷静沈着に黙々と仕事を熟す店主？店長？？さんは、やはりかなりのヲタクなのだと思うな カウンターのおひとり様客は全てこのメニューをチョイスしてました ピラピラな平打ち麺は冷たく〆られていてツルツルとした食感が楽しく美味しい 見た目少しオイリーに感じるつけ汁ですが、全く脂っこさを感じないテイストで、煮干よりもせあふの甘味が引き立った味わい ホロホロに柔らかいチャーシューや岩海苔の磯感も風味が良いですね 最後に割スープを楽しみましたが、ココでガツンっと煮干が感じられ、柚子皮の爽やかな香りが鼻腔を抜け実に旨い #つけ麺 #北海道 #西８丁目 #資生館小学校前 #ランチ #狸小路 #燕三条ラーメン

シンプルな具材とルックス やや塩味高めながらも、煮干の香味が豊かなサラっとしたセメント色のスープ 久々にこの手のポキポキ系中細ストレート麺を啜ったが、スープとの相性も良く美味しいですね 低温で火入れされたであろう薄切りチャーシューは、味入れもよくフワフワで柔らかい 荒微塵の玉ねぎは、食感やフレッシュさがこの一杯を纏めあげている気がする #北海道 #西４丁目 #狸小路 #ランチ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

麺サイドに辛味があるので、食べ進むうち徐々に辛さが増してくる感じ！ めっちゃ旨いっす(*^^)v #つけ麺 #ラーメン #辛いつけ麺 #煮干しつけ麺

強過ぎない煮干しの香味とピロピロな手揉みの麺が旨い(^-^)v #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #中華そば

原始焼き居酒屋の二毛作系ラーメン店！ 若干塩梅高めですが、ガツンと効いた煮干し出汁と加水高めの中太麺が旨いですね(^-^)v #ラーメン #中華そば #ランチ #煮干しラーメン #二毛作 #居酒屋ランチ #煮干しそば

もうね、好き過ぎて言葉にならん程っす(灬º﹃º灬)♡ 特にプニっとした麺が好き過ぎる！！！ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #冷煮干し中華そば #冷たいラーメン #冷たい煮干しラーメン #冷やしラーメン

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麺が手もみされていたら100%オイラ好みになるんだけどな……。 #ラーメン #中華そば #ランチ #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干し中華そば

やっぱココんちのつけ麺は最高に旨いっス！！！ #つけ麺 #醤油つけ麺 #ランチ #ラーメン #煮干しつけ麺

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#ラーメン #醤油ラーメン　

昨日スープ切れでフラれ連日でチャレンジ！ 初訪問になりましたが、初回でイキナリの限定麺に(*^^)v 特濃煮干しつけ麺♡ 全粒粉入りのプリプリな麺にパンチある煮干しのつけ汁が実に旨い！！！ オーダーから提供までのスピードも早いし、コレはかなりイケますわ(´﹃｀) #つけ麺 #ランチ #ラーメン #煮干しラーメン #煮干しつけ麺 #全粒粉麺

@煮干し油そば ¥450 思ってたより煮干しのパンチが効いた油そばでした✌️ #ラーメン #北海道 #油そば #西線６条 #西線９条旭山公園通 #モーニング #朝ラーメン #混ぜそば #煮干しラーメン

つけ汁が熱すぎて鯛の香りが飛んじゃってますが、これはコレで美味しいです(^-^)v #つけ麺 #ランチ #ラーメン #煮干しつけ麺

煮干しつけ麺を塩でいただきました！ 麺の大盛が無料だったので、そちらもコール♪♩♬ 最後まであった熱々がキープされた香りも塩梅もいい煮干しのつけ汁に、やや手揉みが入った様な多加水中太縮れの麺が旨い(灬º﹃º灬)♡ 角煮をスライスした様なチャーシューがまた絶品なんです！！！ 後半は小鉢で提供された岩海苔を絡ませて、磯の香り満開で楽しませてもらいました(*^^)v #つけ麺 #煮干しつけ麺 #和だしらぁめんうめきち #地下鉄豊水すすきのエリア #麺大盛り無料 #煮干しつけめん塩

食べログ札幌でナンバーワンのラーメン屋で とっても有名~~🎶時計台の裏にあります。 この日、平日オープン15分前に着いたら先客は いませんでしたが、朝に整理券をゲットした方が 4名いて5番目に入店する事ができました。 煮干し醤油らぁ麺1200円をいただきました。 すっきり美味しいラーメンでした🎶 2022年7月6日 #北海道 #サッポロ #らーめん #ラーメン #百名店

@煮干つけ麺/麺250g ¥880 #つけ麺 #北海道 #西４丁目 #すすきの #ランチ #ディナー #ラーメン #煮干しつけ麺 #煮干しラーメン

初めて食べるこのメニュー！ 特にぼよりも、もしかしたら煮干の香りをダイレクトに感じられるかも(^^)v #ラーメン #中華そば #ランチ #煮干しラーメン #煮干中華そば #塩ラーメン

LINEクーポン辛玉トッピングで(^-^)v しょっぺぇ(￣▽￣;) #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ランチ #ラーメン #煮干しつけ麺 #煮干し豚骨つけ麺

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@背脂生姜煮干蕎麦 ¥950 実質値下げしたのかな どっさり乗っかった背脂と低温調理チャーシューのピンクが目を引くルックス ガッツリとした煮干の香味に背脂の甘味が加わり奥深い味わい したけどコレ、絶対に生姜入れ忘れたよね………ってほどに生姜の香りは微塵も感じませんでした 味は良かったのに勿体ない #北海道 #西４丁目 #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #狸小路商店街 #煮干しラーメン #背脂生姜煮干

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