煮干し豚骨つけ麺/麺250g(煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mrbin1203

  4.02024/5/3

  @煮干し豚骨つけ麺 ¥880

  魚粉が海苔に乗っかった系のつけ麺って

  今は有りそうでなかなか見なくなったよね

  したけど逆にコレを求めてる時もあるのよ♡

  茹でて冷水で〆られた中太の麺は

  ムリっとムニュっとした食感で

  しっかりと小麦感あって美味いんだわ♩♫♬

  煮干しと豚骨ベースのつけ汁は

  長葱の香味も加わってスルスルと行けちゃう！

  途中からつけ汁上の魚粉を解いて旨味に変化を

  柔らかく煮て味入れされた角煮風の豚バラに

  ボリショリ食感のメンマがGood！！！

  最後は割スープをつけ汁に投入•*¨*•.¸¸♬︎

  鰹出汁の様な風味があって美味しいね♡

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