新庄市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

鶏のみで炊きだしたスープと醤油で黄金色に、鶏の卵巣 きんかんも入った鶏中華は山形の味。 味玉・海老ワンタン・特製チャーシューの具全部のせのメニュー。さらに先着来店特典でチャーシューが2枚追加されている。 鶏の旨さ、具の豪華さ、最高の鶏中華。 ＃山形　＃ラーメン

山形県新庄で極上の鶏出汁の醤油ラーメンに出会いました。 メニュー名のとおり眩いばかりに黄金色に輝くスープは、鶏のみで炊き出したスープに、岩塩と醤油のタレ、鶏油が合わさっているようで、黄金色のキンカン（卵巣）も添えられています。 スープを一口飲んでみて、あまりの旨さに衝撃を受けました。 東京で流行っているキレキレの醤油×鶏のスープとは一線を画しており、醤油のかえしは主張し過ぎずに、鶏を主役としてその旨味が極限まで凝縮されていてどこまでもまろやかで、しかも、今まで味わったことのないフルーティーな甘味が口の中に広がります。 どうしてこんなにフルーティーな甘味を感じるのか。 店員さんに訊いてみると、「山形さくらんぼ鶏」という地元のブランド鶏を使用しており、その名のとおり、さくらんぼを飼料に育てられたため、肉にもさくらんぼの甘味が染み渡っているようです。 麺は、小麦の旨味が強く、プリプリ、モチモチ、ピロピロの平打ち縮れの多加水麺で、東北らしい味わいです。 新鮮で良質な地元の素材、水、気候などあらゆる条件が揃うからこそ食べられる一杯。 各地のイベントにも精力的に出店していますが、本物の最高の味はやはり本店のここでしか食べられないと思います。 この一杯を食べるためだけでもわざわざ訪れる価値があると思いました。 #ラーメン #醤油ラーメン #山形 #山形県

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新旬屋と言えば金の鶏中華！ 鶏全開の黄金色のスープと多加水麺のコンビネーションはまさに必食の一杯！ うすうすの皮に包まれたブリブリの海老ワンタンも完璧！ #ラーメン

スープも器も黄金色！ 鶏の旨さ、甘さ、奥深さを全開で感じられる。 超多加水麺のモチモチ感に海老ワンタンのプリプリ感、一杯で多彩な食感も楽しめる完成された一杯！ #jma2023 #ラーメン #東北ラーメン

鶏のスープに鶏油、鶏肉、キンカンと鶏尽くしの人気No.1メニュー。 スープ表面がキラキラ輝いているのでコッテリしているように見えますが意外にもあっさりとした味わいで飽きのこない美味しさです。 #ラーメン #ワンタンメン #jma2023 #山形県 #新庄市

この地域では濃厚系スープのパイオニア的存在のお店。動物系白湯に魚介を合わせ鰹油を浮かべた一杯はパンチの効いた味わいでまさにガツン！食べ応えのある自家製麺も印象的です。 #ラーメン

あっさり系のラーメンが多いエリアでは珍しい濃厚な味わいが特徴の一杯。 豚骨、鶏ガラをふんだんに使用した動物系の旨味と煮干し等の出汁を合わせたスープに鰹節の香味油で更にインパクトを加えたまさにガツン！とくる味わいで大変美味しいです。 #ラーメン#東北 #山形県 #絶品グルメ

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#そば #団子 #汁そば #新庄 #山形 #南新庄 #ランチ#今日のひとさら 何回か行きましたが臨時休業でなかなか入れず、今回ようやく入れました！ 生の鴨肉をつけ汁につけて、半分火が通ったあたりから食べるスタイル 普段蕎麦つゆは飲みませんが、これはうますぎてそば湯をいれて少し飲み！

#山形 #今日のひとさら #そば #汁そば #新庄 #ランチ #蕎麦 生の鴨肉を熱々のつけ汁に入れて、いい感じの半生で食べる！ 鴨肉が柔らかくて旨い♡

鶏のみで炊きだしたスープと醤油で黄金に仕立てたスープは鶏の旨味がぎっしりと詰まっている。 鶏肉・玉子・鶏の卵巣「きんかん」もトッピングされた、山形の味・鶏中華。 ＃山形　＃ラーメン

#山形 #新庄 #新旬屋本店

#山形 #新庄 #ランチ #ラーメン この店の金の鶏中華を冷凍自販機で食べた時の衝撃でしばらく鶏中華にはまりました！ 冷凍でなく店舗で食べたかったので来店 あれ？自販機のがうまいかも！？

ほとんどの方は、カレーを頼んでました！それも、カツカレー。僕も負けじと（笑）スペシャルカツカレー！と、高らかに宣言！そびえ立つ、カツ。そして、カレー、カツの下には、野菜炒めがあります！そして、ご飯！ご飯はかなり大盛りなので、ご飯の大盛りはやめた方が良いかも！（笑）カツは分厚くて、柔らかいです！なので、カツカレーも美味しそうですね〜〜！！今度はそれだな！カレールウは、辛くないです！テーブルに胡椒などないです。でもこの、カレールウとスペシャル（いわゆる野菜炒め）は、よく合うので、辛口や激辛では合わなかもね！この、辛さ？？が良いかも！甘くもなく、辛くもなく。でも、カレーの美味しさがある！ちなみに、このカレールウなんかの固形ルウと出汁とを溶かしただけ。かも〜〜。でも、それでいいんだよね！それが合うんだよ〜。

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魚介の旨味を加えた白湯スープは表面に膜が張る程の濃厚さ。貴重な能登の揚げ浜式天然塩でその旨味を更に引き立たせています。 #ラーメン #塩ラーメン

新庄市 新旬屋にて限定のシンチャンつけ麺。 200g、300g、400gから選べます。 300gで頂きました。 しょっぱ美味つけ麺部門、個人的にNo.1です！ #つけ麺

第三回 次世代ラーメン決定戦・優勝メニュー。 丸鶏・鶏ガラ・モミジで作った甘めの醤油スープに歯ごたえのある鶏肉、揚げ玉子などがのった鶏尽くしな一杯。 スープを一口飲めば鶏の旨味が口に広がる。 先着来店でチャーシューも2枚プラスされている。 ＃山形　＃ラーメン

#冷たい肉そば

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鴨をどこまでも堪能できるお蕎麦屋さん。見て美しい食べて美味しい、鴨が好きなら間違いない。#そば #鴨

甘みがなく若干の酸味は確かにクラシカルなつけ汁。 しかし、極太麺は紛れもなく時代の潮流。 いい具合に古今入り乱れていますね！ チャーシュー、メンマも抜かりなくうまい(￣▽￣) #つけ麺

元々は新庄市の北にある金山町の喫茶店リーベで出していたラーメンですが、流行って有名になり新庄に支店を出したのがこちらの店です。辛味噌ラーメンですが、同じ山形の有名店である龍上海よりも甘めの味噌味で野菜も多めです。

スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌味で、そこに炒めたキノコ類や野菜などを合わせて煮込んだ店の人気ナンバー1メニュー。デフォルトでレンゲに辛味が付くセルフ味変スタイルのラーメンです。 #ラーメン #味噌ラーメン

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もりそばの倍はありそうなボリュームの板そば。 のど越しの良い更科蕎麦で、量を気にせずどんどん食べ進められる。 出汁が効いているので少量のツユで蕎麦の味をたっぷり楽しみたい。 ＃山形　＃蕎麦

安定！

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チャーシューは厚めだが柔らかく煮てある麺は自分好みの中細腰あり系スープは魚介の濃厚スープと鷄パイタンの合わせスープちょっとしょっぱいが美味しい！

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自家製手打ち麺とあっさり醤油味のスープ、柔らかいチャーシューが良いバランスの逸品である。また食べたくなる記憶に残る1杯だ

スープは親鶏などの動物系主体＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、券売機の左斜め上にボタンのある店オススメと思しき一品。選べる麺は太麺を選択しましたが、コシがありややガッシリとしたモチモチな食感で、鶏の旨みがビシッと決まったスープとの相性バッチリです。 #醤油ラーメン

地元のそば粉最上早生使用でそのままでも十分うまい鴨のつけタレの方は小さめの 蕎麦どんぶりぐらいはある鴨肉（合鴨）、ねぎ、きのこ等がたっぷり入り食べごたえ有り蕎麦湯も美味しかった

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美味しいが鶏の脂の強いラーメンにはこの黒烏龍茶がピッタリ。 たった50円でたっぷりと飲めるのだから絶対頼みたい。 ＃山形　＃烏龍茶