弘前市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)

煮干がしっかりと利いた中華そば スープの色は見るからに濃厚であるが 煮干のエグみというよりもほろ苦ビター感をうまく操りスッキリ食べれるニボラー好みの一杯。メンマの盛り付けもなんかかわいい

煮干しラーメン大国・青森をけん引する人気店。茶灰色した豚骨ド煮干しスープは最初塩気が強めな印象ながら、煮干しの旨みやエグミ、程よい苦味や酸味が塩分を包み込む何ともクセになる味わい。一度食べたら忘れられない中毒性あり！

たかはし中華そば店@弘前市 写真は中華そば/750 煮干のエグ味はあるけど、それが中太縮れ麺と絡むと絶妙の仕上がり。 また黒いメンマもチャーシューも抜群 煮干しラーメンはこれ！ってくらい美味い #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

みそらーめん【中みそ】@青森県弘前市。青森県で展開されている地元デパートの地下で誕生し、津軽人の胃袋をしっかりと掴んでいる弘前市のソウルフード。鶏ガラ豚骨に赤味噌を合わせ、ニンニクや生姜を利かせた野菜からの甘味と動物系からのパンチあるスープはとてもクセになる味わい。野菜もふんだんに使っており、1軒目から腹パン。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

麺がもう少し固めだと◎ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

地元のソウルフードとも呼ばれる一杯。甘みのある濃厚な味噌スープに野菜と肉の旨味が染み出した味わいが美味。ボリュームも満点！ #ラーメン#味噌ラーメン

甘めの味噌ラーメンは、老若男女、おこちゃまからじいちゃん＆ばあちゃんまで誰もが食べやすい味付けで、これからもずーっと中三の味噌ラーメンとして頑張って欲しい。

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

薄い色で澄んだとてもきれいなスープが張られています。まずはそのスープをひと口。しょう油感は控えめで、その分だしの味わいが広がる優しいスープ。食道から伝わりお腹の芯へと染みてくるような、深い穏やかな味わい。 麺は細い縮れ麺で、つるしこの食感と小麦粉感のバランスが丁度良い。縮れているので、啜るごとにスープをドンピシャな分量で口へと連れて来てくれます。無駄に柔らかくない昔ながらのチャーシュー、懐かしいなるとと素朴なメンマ、そしてざっくりと切られたたっぷりの長ねぎと相まって、本当に旨い一杯であると再確認。

数ミリに及ぶ油を浮かべた、無化調スープ。ナチュラルな煮干の旨みを際立たせる一方で、荒々しさといった部分も余すことなく表現。そして、食べ終わるまで口飽きしないバランスの良さが魅力的。麺やトッピングのクオリティも実に高い。

ラーメン研究家の石山勇人氏が開業したラーメン店 特製醤油ラーメン大盛り1,000円は高いけど味的には納得

中華そば 煮干し煮干し煮干し！

久しぶりのまる真！ あっさり中華そば。 何年経っても美味い！ #ラーメン #醤油ラーメン

いつもより麺が多め？混雑していたためか、いつもより味もあっさり。いつもながらの昔からある津軽の中華そば。肉厚チャーシューが嬉しいですね。

中華そば＆ミニカレー！ 美味し！ #ラーメン #中華そば

美味し！ #ラーメン #中華そば

煮干の味が濃厚で麺によく絡む。 チャーシューも柔らかくて最高！ #煮干しラーメン

この日はふうつで頼みましたが、やはりちょっとしょっぱめ。うすめで頼んだ方がスープも完食できると思います。でも、このどろっとしたスープが絡んだモチモチの麺は、一度食べたら病み付きですよ。

シンプルな塩味ベースに濃厚なしじみエキスが口いっぱい広がります。あっさりだけどうまうま！

細ちぢれ麺 あっさり塩味 海鮮しじみスープに麺が入ってるみたい 麺が柔らかいから、しじみを殻から外してるとふやけちゃう いっぱい入った小粒のしじみはジャリっとしなくてよかった ひとことで言うなら華奢なラーメン 風邪ひいた時に食べたい 上品でかわいいおばちゃま2人が切り盛りしてる落ち着いたお店 割り箸が割りづらい

透き通ったスープが特徴です。こごの中華そばもたげめ～んだよ～（笑）。

担々麺、後入れバクダン飯、スープ 食欲そそる色の担々麺深煎り純白胡麻と十種のスパイスをブレンドした特製ラー油 意外と辛くないですね～ 後入れバクダン飯は最後に担々麺に入れましょうね。

熱々のうどんをフーフーしながら食べる、冬だけの醍醐味。この店で一番シンプルな鍋焼きうどんながらも、こうしてタラバガニ？のツメがちゃんと入っています。小鉢に移すとちょうど良い食べごろの熱さ。↵ふはふは、ずずず～っといただきます！

新寺町にあった「會そば」が移転オープン。12/15から新装開店しています。名前も新たに「そば処　清水」として生まれ変わりました。以前と変わらない味。

こちらのお肉も玉ねぎの甘さが加わってジューシー、超イシオー！

この上に載ったカリカリのニンニクがステーキととってもマッチして、うまうま！お肉はレアでなくウェルダンくらいに焼けてました（私はその方が好み）。

鴨肉、ごぼう、卵巻き、しいたけ、ねぎ、大きな麩、紅ショウガ、セリ、ナルト・・・など入って、ちょっと贅沢ななべ焼きうどんに仕上げられています。ぐつぐつに煮込んだなべ焼きうどんファンには物足りないかも知れませんが、ツルしこうどんとさっぱり出汁がマッチして、まいう～～～！蕎麦屋さんのなべ焼きうどんってどうしてこうも美味しいんでしょうね（幸）。

この日の蕎麦は、青森県は南郷産。地産地消、地元の物はやはり美味しい！いつか南郷まで行って食べたいっす！

こちらも、昔懐かしい中華そばの代表選手です。

お馴染みつるしこの麺＆ほろうまチャーシュー。

最初から付け汁の中にとろろが仕込んであります。つるつるしこしこ・・・うまうま！

夏はやはり茄子が食べたい。本当は焼き茄子が大好きなのですが、揚げ茄子にする事で汁を吸い過ぎない・・・などの理由があるのでしょうか？（汗）。こちらも夏らしいお蕎麦で・・・うまうま！

具がたっぷりで麺が見えません。それでも何とか麺を引き出しパチリ。↵それでも食べてみると案外あっさりしてます。

これこれ、この味！しじみエキスが体に染み渡ります。

辛すぎた💦 #ラーメン #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン

ピリ辛味噌ラーメン！ ピリ辛じゃなく、普通に辛い💦 #ラーメン #味噌ラーメン

見た目も鮮やかなピンク色のスープは驚きですが、食べて納得。これはまさにイタリアンなラーメン。ラーメンと言うよりスープスパゲティのよう。