広島市中区のおすすめグルメの口コミ/ランキング

オープンは、2021年11月30日。岡山における淡麗系の雄が『麺処おぐら』だとすれば、広島の淡麗系の雄は、間違いなく此処だろう。地鶏のエキスを限界まで凝縮させた出汁と、風味芳しきカエシとが、協働して紡ぎ出す味わいは、震えるほど美味。この１杯、仮に都内で勝負したとしても、十指に入るのではないかと思われるほどの水準の高さを誇る。特に、スープと麺の相性の良さと麺から漂う色気は、並大抵のレベルではない。ひと口で確信した。これは、瞬く間に広島が熱狂に包まれたのも頷けると。広島のラーメン史にその名を刻む超名店だ。#ラーメン

雰囲気よし、味よし、スピードよし、接客💮言うことなしです。。 #ホルモン焼き #ホルモン炒め#広島県#広島市

広島への目的だったレモンサワー。 伊良コーラに似たスパイシーなクラフトレモンサワー。 #広島

驚きの美味しさ!! ウニとパンが合うなんて!!

広島に行くと大好きな汁なし担々麺屋さんが あるのですが、諸般の事情によりしばらくお休みする という事だったので、そこのほぼ目の前に新しく できていた汁なし担々麺 くにまつに行ってみました。 くにまつと言えば広島では有名なお店。 昨年の10月に行った時にはなかったので聞いてみたら 12月にオープンしたとの事で最近店舗数を拡大して いるんだそうです。 入店して券売機で汁なし担々麺の辛さ×2とライスを。 店内はカウンターのみで8人位で満席になる感じ。 カウンターには美味しい食べ方のPOPと各種調味料が。 この花山椒がすごくいい香りで食欲をかきたてます。 そんなこんなのうちにあっという間にでてきます。 手早くかき混ぜてまずはノーマルでいただきます。 具がよく絡む細麺はスルスルと入っていきます。 辛さちょっと足りなくなってきたので途中でラー油や 花山椒を足して食べるとスパイシーで爽やかな風味が 鼻を抜けていきます。 安定した美味しさですが、好みとしては、 ちょっと麺が柔らかいのが気になりました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449281571.html #広島県 #広島市 #担々麺 #くにまつ #流川町 #汁なし担々麺

非常に旨しです。 #担々麺 #汁なし担々麺

通常な穴子で作られる【ひつむし】ですが、夏場は鰻のものが頂けます。表面サクッと、中はふんわりに仕上げた鰻は、たっぷりの海苔と共にご飯を進めます。単体でも美味しいですが、此処は矢張りおまかせコースで頂いた後に〆るのが至福。

#お刺身 の#盛り合わせ 色鮮やかな惜しみない一手間をかけた#絶品 #お造り です💮💯🤲😋

豚の背脂ぷかぷか～。醤油ベースです。 澄んだ鶏がらスープ。チャーシューもどどーんと2枚。 麺は尾道・井上製麺の細麺、美しいメンマ。 おいしいーーーーーーーーーーーー。 本物は何年ぶりに食べたんだろう。わたし高校生だった？ 家族で尾道の朱華園に行った記憶があります。その時は もっと背脂がびゃ～～っと器についていたような… 時代は変わったんですね～。とっても美しい背脂です。

広島のレジェンド！ ライスつき350円！

#ウニ飯 #生うに #卵黄 #刻み海苔 を使った#絶品 #和食#ご飯もの#丼もの #魚介 #料理 です‼️💮💯🤲😋 新鮮な魚の#あら (この日は#おこぜ )を使った#赤だし も絶品です！！🤲😋

広島では定番の広島風つけ麺のお店、広島一漢で 広島風つけ麺をいただきました。 前にも何回か来たことがあるお店なのでメニューは 安定しているのですが油そばと悩んで（笑）やっぱり 冷つけ麺にします。 この説明は分かりやすい！こういうの素敵です。 シャキッシャキの茹でキャベツと辛いつけダレは 超あいます。安定のうまさに大満足です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449915245.html #広島県 #広島市 #中区 #流川町 #広島一漢 #広島風つけ麺 #iPhone7PLUS #つけ麺

広島の懐石料理店安芸茶寮ののどぐろ塩焼きの半身。柔らかくてめちゃくちゃ美味しい。少し揚げ焼きした感じで皮も香ばしく中はホクホク。 #塩焼き

超ふわとろの穴子重はランチ限定10食

医食同源の薬膳

広島遠征シリーズ始まりました！（笑） 今回も飛ばしていきたいと思います。 広島の初夜は仲間がふみちゃんがオススメという 話を聞いたらしく久しぶりに行ってきました。 もうかれこれ3年か4年ぶりくらいです。（笑） メニューはいたってシンプル。 定番のそば肉玉とうどん肉玉は外せない！ そして広島と言えばなんといってもコーネ！ 前脚の脇から胸にかけての部位で別名ブリスケです。 関東ではブリスケの方が馴染みがあると思います。 あとはゲソをお願いしました。 まずはお好み焼き。右がそば肉玉、左がうどん肉玉。 これがそば肉玉。定番の味です。これがうどん肉玉。 そばのカリカリな食感もうまいけど広島なら 個人的にはうどん肉玉の方が好きかも！ そしてゲソとコーネも。 コーネは1頭から2キロぐらいしか取れない希少部位。 名前の由来は炎の肉という意味で炎が上がるくらい 脂がのってるからなんだそうです。 なのでゼラチンとコラーゲンが豊富なのは嬉しいです。 ふみちゃんのお好み焼きは具材と味もシンプル。 キャベツの甘みが全体に行き渡りソースと抜群の 相性で毎日食べられる昔ながらのお好み焼きです。 最近人気のお店のようにガーリックパウダーとか 多めの香辛料や調味料を使ってないのは きっと自信のある証拠だと思います。 食べてるとなんだかホッとするお好み焼きで この日も満足でした！ http://www.ddr3rdmix.com/article/465615911.html #広島県 #広島市 #堀川町 #ふみちゃん #流川通り #お好み焼き #広島焼き #そば肉玉 #うどん肉玉 #コーネ

広島で1番好きなお店があるのですがマスターの色々な 事情でお休みしてて、ここんとこタイミングが全く 合わず、しばらく食べられなくて悲しい思いを。 開けるといつものマスターが！ しかもいつも短髪なのに髪の毛伸ばしてその上、 メガネもかけてる！（笑）メニューも増えてました。 ケンミンショーに出てた汁なし担々焼麺以外にも カープってのも増えてる！でもとりあえず担々焼麺を お願いします。 茹で上げた麺を鉄板で両面焼きます！ 出来上がりはこんな感じ！ マスターが混ぜてくれてからいただきます！ 山椒のさわやかな辛さと麺の香ばしさと食感が奏でる ハーモニーは今までには味わった事のないもので 間違いなく汁なし担々麺のニューウェーブになると 思います。ただ麺を焼いてる事でよく噛むのですが 量は同じでも思ったより軽く感じるのでちょっと 物足りなく感じるかもです。 なので1番お気に入りの汁なし担々麺黒ダァーの スペシャルを卵黄と玉ねぎのトッピングで！ 山椒を練りこんだ麺は相変わらずヤバイ！ 山椒の風味が鼻からすーっと抜けて超うまいです！ 半分くらい食べたら卵黄と玉ねぎを加えてよく混ぜて いただきます。これもうまいです。 そしてもう1つの新メニュー、汁なし担々麺カープ。 スペシャルでトッピングはイカ天に。 練り込まれている唐辛子の香りが目にしみます。 すごい香りで山椒の辛さとは違った辛さ。1口食べると 全身から汗がふき出します。 マスターとはよく黒と白で売り出しましょうとか 真似される前に登録商標取ろうとか話してましたが、 こんな時に偶然にも広島の超大手汁なし担々麺の 東京店の店長が食べに来てたのもネタとしては 面白かったです。3人で汁なし担々麺談議したのも とっても楽しかったです。東京店行かなくちゃ！（笑） 個人的にはやっぱり黒ダァーがぶっちぎりで1番です。 ちなみに広島に1週間滞在して都合3日しか営業して なかったので行く時は確認してから行って下さい。 これで秋の広島遠征シリーズ終了です！ ここのお店に行けて本当によかったです。 広島行ったらぜひ皆さんに行ってもらいたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/461630424.html

広島にはこんなにうまいものがあるのか。牡蠣とお好み焼きだけじゃないんだな!!! #唐揚げ #おにぎり #とり唐揚げ #おむすび #鶏肉の唐揚げ

ボリュームもあって安い。うな丼もあります。 広島に来た時に是非！

鶏煮込みハンバーグ

広島名物❕

#まど居だけのウニホーレン はこの時は5500円でしたが時価です。広島で食べなきゃいけない一品にウニホーレンもあります。国産ウニを一枚ぱんっ！と。#ウニホーレン #ウニ #雲丹 #ホーレン草 #鉄板焼き #ディナー

わらび餅が柔らかくてびっくり。かき氷の種類は選べます。 #わらび餅 #かき氷 #宇治金時

広島に行くと1番の楽しみはここなんですが ここのところマスターの体調が芳しくなく、 長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は 2回とも結局食べることができなかったんです。 復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの お店から聞いていたのですが… 遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！ 今回はやっと復活してました！ ​座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！ 座なかむらの看板も残ってました。 店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！ 元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。 メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは 鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！ とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。 特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。 トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが 私はイカ天の方が食感があって好きです。 まずよくかき混ぜてからいただきます。 黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、 山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。 半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して またよくかき混ぜてから食べます。 そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！ いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく 私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！ 続いて普通の汁なし担々麺！ うーっ！これもうまい！うま過ぎです！ そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！ お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな 麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！ 今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは お好み焼きも食べられるようになって超素敵！ 担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので とっても楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html #広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #担々麺

#焼き餃子 外はカリカリ、中はジューシーの絶品#餃子 (#中華料理 )は軽く3人前は頂けます！🥟🤲😋