味玉醤油(めん呼白)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  5.02025/5/27

  オープンは、2021年11月30日。岡山における淡麗系の雄が『麺処おぐら』だとすれば、広島の淡麗系の雄は、間違いなく此処だろう。地鶏のエキスを限界まで凝縮させた出汁と、風味芳しきカエシとが、協働して紡ぎ出す味わいは、震えるほど美味。この１杯、仮に都内で勝負したとしても、十指に入るのではないかと思われるほどの水準の高さを誇る。特に、スープと麺の相性の良さと麺から漂う色気は、並大抵のレベルではない。ひと口で確信した。これは、瞬く間に広島が熱狂に包まれたのも頷けると。広島のラーメン史にその名を刻む超名店だ。#ラーメン