八尾市の鶏肉を使ったメニューBEST30

鶏の動物系出汁の旨味がよく出た味わいで≧(´▽｀)≦ 醤油ダレも優しさのある軽い甘味(〃∇〃) 時折焦がしねぎの香ばしさがアクセントでして≧(´▽｀)≦ 飽きのこないオーソドックスな中華そばの印象♪ 頂きやすさがあり気づけば完食！ かなりウミャイ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

【麺や　一想(大阪府八尾市)】 🏠大阪の名店で修行をされた店主が、 ラーメンと食べに来られる方々の事を『一』途に、 人情溢れる『想』いが詰まったラーメンを提供される '１６年５月にオープンした人気店。 date:20.12.17  🍜魚介鶏豚中華そば　¥800  ●スープ 《醤油ベース　魚　鶏　豚》 魚介出汁を豚と鶏の旨味と醤油ダレで纏めている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 硬めに茹でられ歯応えのある歯応えと小麦の風味が香る ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理されてしっとりとした口当たりと柔らかい歯応えから適度な味付けと肉本来の甘みの乗った旨味が広がる ・メンマ 柔らかくシャキッとした歯応えからみずみずしい出汁感と風味が溢れ出す 《その他》 ・白ネギ　・青ネギ　・岩海苔  ●寅レポ ‬ 【麺や　一想】ファンが待ち侘びた清湯は雑味のない魚介の香りと旨味を全面に押し出して、 鶏のふっくらとした味わいと豚の優しい甘みが広がるクリアで繊細に抽出された動物系の出汁と、 スッキリとしたコクと仄かな風味がやんわりと伝わる醤油ダレが支えとなって、 優しく引き出した素材の個性を浮き立たせて淡麗な味わいに仕上げています。 艶やかで滑りの良い啜り心地を生む肌の麺は程良く効かせた油分と共にスープの風味を拾って鼻から抜け、 芯からソフトに押し上げる弾力の歯応えから小麦の香りが被さって香ばしさが増し、 ネギの爽快感と岩海苔の磯物の香ばしさと甘みに胡椒や唐辛子の軽やかな刺激も絡んで変化も楽しめる上に、 食べ進める内に溶け込む事で厚みも出た一体感のある味わいにシフトしていきます。 繊細に引き出した素材の個性を堪能出来るファン待望の中華そばを頂きましたっ！ #麺や一想 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #八尾市 #大阪グルメ #一想 #久宝寺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

🏠‬以前は大阪・八尾市高美町で営業されていましたが、 18年8月に近鉄・八尾駅前に移転リニューアルオープンされ、 鶏を軸としたメニューで構成されています。  ‪●麺‬ やや中細 平打ち ストレート 多加水 ‪●スープ‬ 鶏 醤油  ‪●トッピング‬ 緑が映える爽やかな風味の効いた九条ねぎ 香ばしいパンチの効いた細かく砕かれた揚げニンニク みずみずしい旨味が溢れる穂先メンマ しっとりと肉の旨味を活かした味付けの低温調理ロースチャーシュー 脂身の乗った旨味の詰まったバラチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ ファーストインパクトは鶏油のプカプカ湧いてくる風味で舌が一気に洗脳された後に鶏の厚みある堂々とした旨味に力強いコクの深いかえしが重なり合う様に伝わり、 余韻としてニンニクと香味油の様なキリッとしたアクセントが漂います。 名前の通り、 後に冷めてくると最初の鶏ゴリ押しの美味さから昆布か野菜から来るジワリとした出汁感へと変化するあたりも見逃せません。 加水高めで啜り心地の良い中細の平打ち麺はほんのりとスープを纏って香りや風味を運んで、 モチッとした食感から麺の旨味が品良くスープと馴染んで色付き終盤にかけて一体感のある美味さへと纏まっていきます。 接客も含めて丁寧に作り込まれているのが伝わる鶏だし醤油ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん四恩 #‪鶏だし醤油 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #八尾市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

‪●麺‬ 程良く締められた歯切れ良いソフトにウェーブ掛かった細麺  ‪●スープ‬ 鶏の旨味を前面に押し出す為に控えめなコクのかえし 鶏の皮や肉等から溢れ出す旨味  ‪●トッピング‬ 肉の旨味を活かした甘めの味付けが食を煽る低温調理チャーシュー コリッとした食感も楽しめる丁寧な味付けの太めのメンマ 鶏とかえしを際立たせるかいわれ 柑橘系の酸味が後口を爽やかにしてくれる酢橘 ‪🐯レポ ‬ どんなけープルップルやねんと飲んでも飲んでもIKKOに止まらないコラーゲン感たっぷりの冷やされたスープは、 かなり優しめに効かせたかえしは風味と旨味を引き立てる補助的な印象を受けるがしっかりと縁の下の力持ちとなっている。 その象徴として肉や皮や脂等の全ての旨味が口の中で溶け出した鶏だけにキチンと旨味が溢れて出してくる。 麺は細めながらも歯切れの良いモチッよりもパツッ寄りの弾力と強いコシで噛むと美味さがスープと競って来る。 絡みもスープの状態もあって良く持ち上げ啜ると風味もバンバン飛び込んでくる上に、 長さ的にも一気に入るので商品名通りの美味さを堪能出来ます。 【麺や 一想】さんの夏の風物詩の新たな1品の加入により益々盛り上げてくれる1杯を頂きましたっ！  #麺や一想 #冷やしラーメン #冷やし #鶏醤油 #金久右衛門 #麺屋彩々 #大阪ラーメン #八尾市 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

これで260円はめちゃお得だと思います。柔らかくてポン酢で食べると美味いです😋 #タタキ

大阪讃岐うどんでもちょっと細麺が特徴の手打ち麺。使用している小麦は、香川県の木下製粉の「さくら夢2000」。丹精込めて足踏みし一晩熟成させた自家製麺は、茹がきたてで、コシよりもつるりとした喉越しとまろやかな口当たりが特徴。麺肌がツルツルでしなやか。大阪うどんを細くしたような、子供からお年寄りまで万人が食べやすいうどんです。 ぶっかけ出汁つゆは、意外とさっぱりした薄口で、まろやかな鰹の風味が味わえ、主役の麺を際立たせています。 ちくわ天は、器からはみ出すほどのロングサイズ。弾力があって、もちもちした食感と衣のサクサク感がたまりません。 とり天は、カリカリ衣でジューシーな鶏肉がほろほろと柔らかく、半熟玉子がぶっかけ出汁つゆをまろやかにしてくれます。 #ぶっかけ #とり天 #ちく天 #うどん #冷やし

鶏のコラーゲンと煮干しで構成されたトロミのついたスープは、 厚みのありながらも純な鶏の旨味と、 ほんのり広がるネガな部分も見事に旨味に変換させた煮干しの風味の、 良いトコ取りのスッキリした味わいに！ そこにパツリと切れるグミッと弾ける歯応えが心地よく馴染み、 麺とスープの美味さが飛躍的に上がっていく、 一想さんの冷やしの夏の風物詩に新たな1品が加わりました！

📍【淡路島バーガープラス/らーめん　ゆるり(大阪府八尾市)】 📖『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 多彩なラーメンメニューや多彩な料理やお菓子にも 力を入れている’２１年６月にオープンしたお店 Date. '24.11.15 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜鶏ハラミ煮干ししょうゆらーめん　¥1000 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・鶏ハラミ モチッと柔らかく弾む食感から塩味の効いた程良い 味付けに胡椒を効かせて旨味を引き出している ・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 ビターな刺激と香ばしさを放つ煮干しのクリアな旨味に シャープな塩味とコクを備えたかえしを寄り添う様に 合わせ胡椒の刺激に油分でマイルドに仕上げたスープに、 スルスルと入る啜り心地に柔目に茹でられて もっちりとした食感から風味が広がる【村上朝日製麺】製の 瑞々しく喉越しも良い麺が程良く絡んで風味を運び、 鶏の旨味も溶け込んでまろやかになる 煮干しが力強く主張する醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 拘りのあるかえしと大量に落とし込んだ煮干しの風味と 旨味が胡椒の刺激と共にガンガンと推してくるスープが 茹で加減によって良く絡んでいく麺に馴染んでいく バランス良く纏められていて煮干しがしっかりと 活かされてます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #煮干し推しなんやけど鶏ハラミも酒欲しなる程に堪らん ⁡ 🏠#淡路島バーガープラス #らーめんゆるり 🍜#醤油ラーメン #煮干しラーメン #鶏ハラミ 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #八尾市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

しっとり＆スパイシーでめちゃくちゃ美味い～♪

歯応え、風味、旨味、どれもこれも最高ですな～♪

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サッパリ～

インドの方？がやってらっしゃるお店☆ すごく美味しかった！ 辛さも選べるので辛いのが苦手な私でも余裕で食べれるカレーです！ 写真ではわかりにくいけど、チーズナンのサイズがめっちゃでかい！！！ 2人分かと思ったらまさかの1人分でした(ﾟ∀ﾟ) 食べきれなかったナンはお持ち帰りさせて頂きました！お店の方もすごく面白くてまたリピート確定です☆

シャッキっとしたアスパラの食感が最高で、しっとりとバターで焼き上げられた鶏の旨味が本当にたまらない一品です。 キンキンに冷えたビールと食べれば、ホント最高ですよ‼️ #鶏料理 #絶品鶏料理 #アスパラ料理 #バター炒め #バター焼き

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大阪八尾のPEDROS' BURGERで恒例の本日限定おまかせは、チキン立った❗バーガー🐔🍔(≧▽≦)クララが立った❗のノリかw @pedros_burger_80 JKギャルバイトスタッフ考案の2作目は、ついにニワトリ🐔に脚が生えて立ち上がりました‼️ 頭と脚が別皿パーツに分かれて出てきて、目の前で合体させるパフォーマンスに大爆笑😆して出来映えに超感動✨o(*ﾟ∀ﾟ*)o 頭には真っ赤なとさかのJK手作りクッキー🐔🍪、海苔とゴマの目にポテト🍟のくちばしがぬいぐるみみたいでめっちゃ可愛い💕 バンズにはニンニクがっつり香ばしい鶏の唐揚げ🍗(竜田揚げとちゃうんかいw)が挟まってぷりぷりジューシー(*´艸｀*) 土台はクッキー🍪で作ったリアルな脚に海老せん🦐でしっかり安定してました☺️ 地面に見立てた皿には石チョコ🍫がコロコロ転がり、草のようにポテト🍟が生えてます🌿 上のハンバーガー🍔を食べた後に下のお菓子をデザートでいただいてお腹いっぱい大満足😋 #ハンバーガー #石チョコ #ニワトリ #チキンバーガー #にわとり #唐揚げ #クッキー #フライドポテト #えびせんべい

ホワイトソースからチキンとほうれん草のオムライス。かにクリームコロッケ+¥450トッピングです。優しいバターライスのふんわりオムライスに、濃厚クリームシチューがかかってウマーっ！チキンの旨みにシチューのコク、カニクリームコロッケの油がベストマッチ！SSサイズはご飯量150gと思ったより小さく、某オムライス専門店の気分でいたら失敗しましたw 値段はそんなに変わらないのでMサイズぐらいいっときたいね。 #八尾市グルメ #オムライス ＃オムライス専門店タンポポ #タンポポ #チキンとほうれん草のオムライス ＃ホワイトソースオムライス #カニクリームコロッケ #八尾南 #大阪

こってりやけど後口あっさり～♪

ケーニヒスクローネ🧸ランチ🍽 パン🥐食べ放題&ドリンク飲み放題🥤サラダ🥗もおかわり自由🙋‍♀️ 女性には満足感たっぷり❤️ 店内の雰囲気も良い👌 #美味しかった #カフェランチ #レストラン #パン #ランチ #洋食ランチ #洋食屋さん

旨味のつまったカレーは、出汁感も抜群でとても美味しい！ 中に入っている牛肉も、舌の上でとろける脂の甘味と、深い旨味あって最高に旨い！ カレーを吸収した薄揚げもたまらない！ 麺は伸びが良くてモチモチ感も最高！ 熱いカレーの中でもブチブチと切れることのないコシの強さ！ とても良い麺です。 鶏モモ肉のとり天も、肉汁が豊かでジューシー！ 旨味もたっぷりでとても旨かった！！ #うどん #カレーうどん #天ぷら #とり天 #カレー

肉の弾力が良く、とてもジューシーな味わいです。 刻んだネギと柚子胡椒の相性も良くて、美味しく頂きました。 #さつま地鶏 #鶏料理 #モモ肉 #居酒屋メニュー

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希少部位の鶏ハラミがこの価格で頂ける鳥貴族って、やっぱりスゴイ‼️ 個人的には大好きな部位で、今日も5回も注文しちゃいました(笑) 味噌焼なので香ばしく、焦げた味噌の旨味が最高に美味… 少し歯応えのあるハラミはジューシーで、これまたビールがガンガンに進みます。 #焼鳥 #鶏ハラミ #鳥料理 #鶏料理 #居酒屋メニュー #鳥貴族 #トリキ

この日は鶏手羽元の鯛だしカレー、ポークビンダルー、辛口チキンカレー3種盛りにしました！それぞれの出汁の旨味が楽しめてスパイシーで後引く辛さが病みつきになりそう #スパイスカレー #カレー #盛り合わせ #ビンダルー

カリッと焼いたバケットに、鶏白子のペーストをつけていただく。ペーストは玉ねぎなどの野菜をいためて、クリームブリュレのスウィーツのようにバーナーで表面を焼いて仕上げる。このカリッとした表面を割ってとろ～りペーストと混ぜ、同じくカリッと仕上げたバケットにつけていただくこの幸せ。焼鳥とワインのお店というだけあって、ワインにピッタリ～。こんな素敵な一品をだしてくれる焼鳥屋をほかには知らないなぁ♪

めちゃくちゃ美味い～♪けど、１人では食いきれマセン、要注意（笑）

超めちゃくちゃ美味いっ!この比内地鶏のキンカンを出せるのは、八尾じゃここだけ。なにやら密輸ルートがあるらしい(笑)

食べてみるとコレが結構柔らかくて美味しかったです。