つけ麺 KURO(KUCHE （クーシェ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(19)
tackun#上新庄
n_foodおしゃれつけ麺屋
#つけ麺 #大阪 #大阪グルメ #東淀川 #ラーメン
kazutan0264つけ麺を中心的に提供する創作ラーメンの人気店。結論から。いやあ、これは美味い、凄まじく美味い！焦がし醤油を軸として創造されるうま味のクオリティが極めて高く、思わず丼を持ってスープを飲み干してしまったほど。合わせる麺の、スープとのバランスも絶佳。完璧な１杯としか言いようがない。#つけ麺
amagasakiosaka大阪屈指の個性派つけ麺は間違いなくKURO！
麺、つけ汁、トッピングは別皿で。
味玉、カイワレ、炙りチャーシューが添えられています。
麺は大阪寝屋川の老舗「池村製麺」謹製。
喉越し良く、抜群のハリもあり口の中でも、個性強いつけ汁に負けない存在感。
そのつけ汁。
見た目真っ黒に近く、レンゲで持ち上げるとドロッとした触感。
スープは店ベースの動物主体のものを使用かと思います。
そこに焦がし醤油のたれ、繊維質感じる細かくほぐしたチャーシューに、気付けば小さなジャコも入っています。
風味はガツン！と香ばしい風味と共にかなりパンチある味わい。
あまりにも癖になるから、濃いめの味付けながらドンドン箸が進みます。
塩分の向こう側にチラッと甘みも感じ、さらにグイグイと。
途中で味変え、と思った頃に味玉やカイワレを投入し調えて食べ進めて欲しい。
本当に表現が難しいほど中毒性の高いつけ汁。
唯一無二のつけ麺は間違いなくこれ！
ぜひ、実食を！
chelsea_5#つけ麺 #ラーメン #ランチ
user_01628404肉のカスの入った酸っぱい汁の中に麺つけて食う感じ。
#つけ麺 #ラーメン #大阪市 #東淀川区
men_colle_by92#つけ麺 #大阪ランチ
takaq確か前回はKUROを食べたので･･･NAGOMIにしてみようかな･･･ なんて思ったのですが･･･あの黒いデロデロがまた食べたくなり～ 今日も、つけKUROでお願いしましたｗ さて･･･ここの店主ｓは、とっかりⅡの時から拝見しておりますが 相変わらず、腹の底から声が出ていますね～ スパッとした声掛けが店内に響きますよ～ しばし、待ちまして～ きました！ 特徴的配膳 具がつけ汁器の上に乗って 登場です！ 改めてパチリ！ おお～相変わらす黒いですね～ 中華なべでグツグツ熱を入れられまくったつけ汁は焦がし風味の なんだか美味しい物体が入っており これを麺に絡ませて食べると なんとも旨いのであります！ んでもって中太ストレートの麺は プリッとﾁｮｲモチで 少なく見えますが確か250gだったと 思いますので、そうでも無いですよ～ まずは黒いデロデロを直でいただくと、焦げた風味とｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬした 具の終結で･･･なんともイイ！ 麺をつけてデロデロと絡めて食べ進み～ 途中から 具のカイワレをドバァ～っと つけ汁に投入して さっぱりテイストも加え 味変的にいただくのもよろしおますわな～ チャーシューは網でじっくりあぶられて、 今日は、ﾁｮｲ燻製テイストになっておりましたな 半玉のトロリ具合も美味しく～ 最後はスープ割りを お願いして～ 全汁完食～
maki01とりあえずここのスープは好きです❤︎↵甘くすき焼くらい甘い醤油テイスト…麺も食べやすいツルツルな麺玉子半熟…↵好みですチャーシューは柔らかいやつを焼き目をつけてあります。またまた好みです中には豚の細かい裂いたのが絡んできます。また好みは別れると思いますが、こんなのが良いです。ここでご飯を投入したいのを抑えることにしまーす
user_32369402とにかくどえらい濃い↵目の前で製造過程見てたけど、カエシをドバドバ入れて、茶褐色のやつグツグツ炊いて、もう１つのプースーと混ぜ混ぜしとるんや↵でもこのカエシが芳ばしくて特徴的↵甘味もちょっとある↵卓上の一味とか、ブラックペッパー入れながら食べるとまたええがな↵↵プースーには軟骨みたいなやつとか、肉が炊き込まれてホロホロに溶けたやつとか繊維状のやつがよーさん入ってる↵これに太ストレートの麺が絡み倒してきよる
user_128112065年の歳月を費やして出来た味、との事。 最初麺だけ食べたけどモチツルって感じで好みやった！ つけ汁が絡む絡む〜 濃くて美味しい〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) つけ汁には鶏肉やら小魚やら軟骨やら… そんな感じの物がいっぱい入ってた！実際何入ってるからわからへんけど(^^;; 残ったつけ汁はスープ割にしてもらった！ スープで割るとスパイシーさが増してめっちゃ美味しかった！
takucho_r
甘みと酸味が混在したスープ。適度なとろみととろけた肉、そしてニンニクの風味。唯一無二なつけ麺！
akiahn今日はKucheで食うしぇ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))焦がし醤油のつけ汁が斬新で個性的なつけ麺KURO🍜😉👍✨最後はスープ割り必須🖖😎🤘
hrhrr店長のこだわりがいっぱい詰まった感じです。スープがとても濃厚。
koromerudais全ての質が高いです。別皿で出てくるチャーシューがおはしですっと切ることができる柔らかさです。
koromerudaisこがし醤油つけだれのオリジナルつけ麺です。
つけだれに細かい肉が混じっており、美味しいです。チャーシューも柔らかくて最高でした。
プラス100円でごはん割りができますが、サラサラとあっという間に食べれました。
#大阪 #上新庄 #ラーメン #元気メシ #つけ麺
写真は中盛（＋100円）
色々な口コミにありますが、初めて食べた味わい。豚骨魚介は間違いないんですが、焦がし醤油風味が和とも中とも洋とも感じられる味。
ジャコがつけ汁に隠れていて麺と絡む食感も良い。
美味しゅうございました。