塩ラーメン(一条流がんこ総本家分家荒木町)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ktabo

  5.02025/10/26

  塩分強めの朝ラー

  東京最終日の朝は、ホテル近くで朝9時から営業しているこちらのお店で朝食を。

  Googleマップを頼りに向かいましたが、なかなかお店が見つからず……。

  マンションの裏手に回ったところでようやく発見！なるほど、入口はマンションの正面とは反対側でした。

  時間は9時を少し過ぎたところ。すでに店内は満席です。

  券売機で食券を購入し、少し待っていると10分もしないうちに案内されました。

  カウンター7席ほどの小さなお店。私は一番端の席へ。食券を渡し、いよいよラーメンを待ちます。

  10分ほどで丼とご対麺。

  私は塩ラーメン、妻は醤油ラーメンを注文しました。

  まずはスープからひと口。

  ガツンと塩味が効いたスープが体に染み渡ります。塩分強めながら、旨みがしっかりしていて実に美味しい。

  中細のストレート麺にスープがよく絡み、胡椒を振ると味がさらに引き締まります。

  チャーシューはほろほろと柔らかく、このスープとの相性も抜群。メンマもたっぷり入っていて食感のアクセントが楽しいです。

  博多ラーメンと違い、麺の量も多めで一杯で大満足でした。

  かなり塩分が強いので、毎日食べるとドクターストップがかかりそうですが（笑）、本当に美味しい一杯でした。

  帰り際、店主が私たちのキャリーケースを見て「もう来られないかもしれないから」と、牡蠣100％スープをお椀に注いでくださいました。

  これがまた絶品。牡蠣の旨みが凝縮された、まさに珠玉のスープでした。

  お弟子さんが博多にお店を出されるとのことなので、必ずうかがいますね。

  塩ラーメン　1,200円

  ごちそうさまでした。

  ?一条流がんこ総本家分家 四谷荒木町

  東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106

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