ブダイ焼骨干し出汁と番茶油の醤油らあめん(麺処 天川)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02025/9/14

  📍【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】

  📖'１９年３月オープン。

  　　ラーメン店や乾物屋での勤務経験をお持ちの店主が

  　　レギュラー・限定と多彩なラーメンを提供する人気店

  Date. '25.9.13

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜ブダイ焼骨干し出汁と番茶油の醤油らあめん　¥1200

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  ブダイの旨味に番茶オイルと少量の薄口醤油を合わせている

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  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  【鶴見製麺所】製で加水高めが特徴的で風味と味わいも広げる

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  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  程良くタレを効かせて肉の旨味を引き出す

  ・メンマ

  仄かな甘味と出汁感がジュワッと広がる

  ・バラ海苔　・茗荷　・ネギ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  少しクセの見えるブダイの分厚い旨味を引き立てる番茶オイルのアクセントに、

  バランス良くかえしを程良く効かせたスープを、

  滑る様な啜り心地と馴染みの良い麺にネギと茗荷と海苔で厚みを持たせた、

  香ばしい出汁感溢れる醤油ラーメンを頂きましたっ！！

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  🏠#麺処天川

  🍜#醤油ラーメン #ブダイ焼骨干し出汁と番茶油の醤油らあめん

  🗾# ラーメン #関西ラーメン

  🇯🇵#九条

  ✏️#らーめん #拉麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

  🥗‪#チャーシュー