蘭王　鶏祐清湯(醤油)(Ｒａｍｅｎ Ｗｏｒｋｓ 鶏祐)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/8/13

  📍【Ramen Works 鶏祐(大阪府大阪市阿倍野区)】

  📖'25年６月オープン。

  　　【ラーメン而今中之島フェスティバルプラザ店】で

  　　店長をされていた店主が営むお店。

  Date. '25.8.11

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜蘭王　鶏祐清湯(醤油)　¥1350

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・鶏むね肉　・蘭王煮卵　・ネギ

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  主なトッピングとして、

  低温調理されたチャーシューはしっとりとした口当たりでタレによる甘味を帯びた旨味が広がり、

  バラチャーシューはホロトロ食感から脂の乗る肉の甘味もある旨味がタレと重なり、

  味玉はホロリとした黄身から仄かな甘味を帯びたまろやかな味わいを広げる。

  スープはクリアでいてふくよかな鶏の旨味に甘味の乗る鶏油を重ねて厚みを出し、

  香ばしいかえしのコクと魚介の出汁感のある味わいともろみかすの削りで奥行きを出している。

  高めの加水による瑞々しくプリッとした口当たりの【麺屋棣鄂】製の麺はモチッとした食感で芯から風味を広げていき、

  ハリのある肌が生むつるりと滑る啜り心地と喉越しの良さでスープの味と風味を良く絡め、

  麺自体の味わいと重ねていくうちに鶏の出汁感が上がっていく、

  味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅の一言　📝📝

  #奥行きのある味わいの醤油ラーメン

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  🏠#RamenWorks鶏祐

  🍜#醤油ラーメン #鶏祐清湯

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#阿倍野

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  🗒️‪#チャーシュー #味玉

  #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー

  #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい