塩ラーメン ねぎ油(塩ラーメン 空海)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  gutchaaaaan

  4.02025/7/9

  ７月７日に移転リニューアルオープンする「塩ラーメン 空海」に訪問してきました♪

  こちらのお店は長堀橋にあった「マツヨシ大飯店」が屋号を新たに改名して移転リニューアルしたお店で不定期でプレオープンして７月７日からグランドオープンで最寄り駅は大阪メトロ扇町駅になります。

  店内には新店でお会いする時がある週末スロさんとツルオカさんがいらしゃいました♪

  メニューは...塩ラーメン ねぎ油・900円 塩ラーメン えび油・900円 醤油ラーメン ねぎ油・1000円 醤油ラーメン えび油・1000円 酒ワンタン(3個)・+300円 ローストポーク・+400円 中盛化・+50円 大盛化・+100円 替え玉・+200円。

  鶏の動物系と魚介からとった出汁に粘度は低めでネギ油を加えた塩スープでキレのあるビシッと引き締まった濃いめで天日塩を使ったカエシで鶏出汁の適度な旨味と魚介風味のバランスのとれたコクのある味わいになっています♪

  麺は関東から取り寄せた太さ中くらいの平打ち麺を使用。

  スープの絡みつき具合は良好で程良くコシがあります。

  具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

  ワンタンはツルンとしていて噛むほどに餡の旨味が広がります。

  卓上にある胡椒、七味で味に変化をつける事もできます。

  営業情報はＳＮＳの店舗アカウント又はGooglemapでご確認ください。