中華そば(麺処白)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02025/6/20

  📍【麺処　白(奈良県奈良市)】

  📖大阪の名店で学ばれた店主が’２５年２月に

  オープンした高級感のあるお洒落な店内が特徴のお店

  Date. '25.5.15

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜中華そば　¥1400

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせて肉の旨味とバランス良く纏めている

  ・メンマ

  柔らかく程良い味付けにによるソフトな渋みと風味と共に

  出汁感のある旨味がジュワッと広がる

  ・海苔　・ネギ　・スナップえんどう

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  ふくよかな動物系の旨味に昆布の効いた魚介出汁と

  ソフトなキレとコクを放つかえしに適度な油分と胡椒を

  効かせて全体的にバランス良く纏められたスープに、

  瑞々しさが生む喉越しとつるりと滑る啜り心地に

  モチッとした食感から味わいが広がる麺が適度に絡んで

  食べ進める程に麺とスープが自然と重なり合い、

  落ち着くとかえしがジワジワと主張してくる

  淡麗醤油ラーメンを頂きました！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  全体的に優しいタッチで素材の個性をバランス良く合わせたスープを、瑞々しい麺が自然と運んで纏っていきます。

  個人的にはもう少し素材を主張させた方が好みかなと。

  あと器に対して蓮華が短いのが気になりました。

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  #夜に訪問すると更に良い雰囲気で食事が出来ると思った

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  🏠#麺処白

  🍜#醤油ラーメン

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  🇯🇵#奈良 #奈良市

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