特製貝出汁塩そば(鶏と貝 MUU 〜夢海〜)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafeconleche_jp

  5.02025/4/30

  #山梨 #甲府市 #ラーメン #塩そば #塩ラーメン #貝出汁

  2025年4月30日

  三角屋暖が斜向かいに出した鶏と貝出汁の新店。オープン直後から大人気。GW休み中の平日狙いで行ってみた。流石に平日だから20分前に記名したら四番手だったけど、開店時間には20人以上になってた。店内はカウンター5席に奥に4名テーブル2席かな？至ってこぢんまり。

  鶏出汁は好きだけど、貝出汁はさほど好きでもないので、どうかなぁと若干の不安の上で啜ったら一発で解消。貝のエグ味なんぞ微塵も感じさせない。鶏も貝もどちらも主張し過ぎず、かと言ってそこはかとない旨味は感じさせて旨旨やん。ストレート麺も出汁と合ってる。チャーシューも盛り沢山でどれも美味しい。