中華そば　醤油(麺処 全て)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02025/2/10

  📍【麺処　全て(大阪府大阪市生野区)】

  📖大阪・鶴橋の【らぁめんしゅき】等で修行された店主が

  ’２５年１月にオープンした並びの絶えないお店

  Date. '25.1.20

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜中華そば　醤油　¥950

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆★★☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  塩味と甘味のあるタレをバランス良く効かせて部位毎の

  旨味を活かした味付けに仕上げている

  ・メンマ

  柔らかく甘味の乗る旨味がしっかりと主張して心地良い

  渋みと共に風味が広がる

  ・ネギ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  ふくよかな鶏の旨味に甘味乗る鶏油を重ねて厚みを出して

  シャープなキレとコクのあるかえしを合わせて全体的に

  バランスの取られた仄かな酸味も効いたスープに、

  瑞々しさが生むつるりと滑る啜り心地にモチッとした

  食感から味わいと風味が主張する喉越しも良い加水高めの

  【麺や福はら】製の麺が程良く絡んでスープを自然と運び、

  トッピングやビジュアルにも拘りを感じる

  淡麗でいて深みのある醤油ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  着丼と共にふわりと香る醤油が食欲を煽ってそのスープを

  飲むとかえしに鶏の旨味が押し出され、味と風味が啜って

  食べると一緒に入り込んで絡んだスープが覆い重なり、

  チャーシューとメンマも丁寧に作り込まれています。

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  #この界隈良い店がどんどん増えてきてるやーん

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  🏠#麺処全て

  🍜#醤油ラーメン #中華そば醤油

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#大阪 #桃谷

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #らぁめんしゅき