特製甘鯛らあ麺(三代目 善平)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  stormyboy22

  5.02024/11/14

  2024年11月8日🙂

  夜は、亀戸へ。

  亀戸駅北口から蔵前橋通りを亀戸天神方面へ歩いて10分ほどのところに。

  三代目善平 さん

  @zenpeiramen

  今年4月にオープン✨

  懐石料理で20年の修行を積まれた板前さんが作られるオリジナルのラーメンをいただけるお店🤗

  この日いただいたのは、

  ✯特製甘鯛らあ麺

  麺の上に、大きな甘鯛の松笠焼き😍

  甘鯛のお出汁がいい香りで、いただく前から板前さんの技を実感😄

  お魚のお出汁の生臭さは一切ないスープで、甘鯛のお味をダイレクトに😀

  中太のちぢれ麺にもよく合う😊

  フワフワで、外の鱗がサクサクの甘鯛🥰

  これだけでも十分おいしいですが、後乗せの具材がまた豪華😲

  ✶三つ葉にみょうが、舞茸

  ✶自家製ローストビーフには、食べやすいように細かい切れ目😃

  ✶おぼろ昆布の乗った煮卵に、大きな自家製炙りチャーシュー☺️

  ✶生海苔はスープとともに🤗

  ✶すだちを絞ってさっぱりと😊

  麺やスープとともに少しずついただき、いろいろな味変を楽しめるのも😄

  気づいたら完食🤭

  美味しかったぁ✨

  端々に板前さんの技や気づかいを感じられる一杯🥰

  また伺わせていただきます✨

  ごちそうさまでした🤗

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