とろみ鶏Soba　塩(鶏Soba Toraや)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02024/8/21

  📍【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】

  📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや

  朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店

  Date. '24.8.9

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  🍜うまみ鶏Soba　塩　¥900

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★★濃

  🍥麺

  細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  塩味の立つタレを適度に効かせて肉の旨味と重ねている

  ・メンマ

  程良く塩味と甘味の効いた味付けにより出汁感のある

  味わいが広がる

  ・ネギ

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  🐯寅レポ

  クリアでまろやかな鶏の旨味に甘味の乗る鶏油を重ねて

  程良くカドを立たせたかえしがバランスを担って纏め、

  重たさを感じさせない厚みのあるスープに、

  プリッとした口当たりでつるりと滑る啜り心地と

  モチッとした食感の麺が程良く絡んで食べ進める程に

  味わいと風味を引き立てていき、

  温度が冷めてくるに連れ鶏の甘味がジワジワと上がる

  奥行きのある塩ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき

  ガンガンとリリースする限定に目が行きがちですが、

  デフォがしっかりと作り込まれているからこそなのを

  食べてみると納得する抑えておきたい1杯です。

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  🏠#鶏SobaToraや

  🍜#塩ラーメン #うまみ鶏Soba

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

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